うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagささみとチーズの春巻き



みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月6日(金)ささみのチーズ春巻き弁当

今日と明日、Kパパの会社で展示会が開催されてます~
お昼は某カレーチェーン店さんが来て、カレーをふるまってくれるそうなんですよ
いいな~うらやましい
お昼に外で食べるカレーって最高ですよね
私も変装してカレーの列に並んじゃおうかな笑





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さて、本日のメインは春巻きです。
中にグリルしたささみとチーズ、大葉に梅ペーストを巻き込んで揚げました~
これって間違いない組み合わせですよね





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他はキャベツ、ウインナー、さつま芋のおかず。
卵にはすりおろし人参を混ぜた甘い卵焼きにしました-





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ささみのチーズ春巻き
人参入り卵焼き
大学芋
タコさんウインナー
キャベツの胡麻酢和え
ご飯、ふりかけ


全体的に色合いがちょっと白っぽくなってしまった・・・
反省だわ


息子、美味しく食べてくれたかな?


ではでは。。
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ライブドアブログに引っ越してきて早2ヶ月が経とうとしています。


アメーバから初め引っ越しを決めた時は

「アメブロのブロ友さん達から呆れられるのではないだろうか?」

いらぬ心配でヤキモキしたものですが、その後アメブロからも多くのブロガーさんがやってきたので

「あ~皆さんが来てくれて良かったな~」

少しずつ居心地が良くなりましたよ。


とはいえ、こちらは超有名ブロガーさんが多いこと多いこと・・・


アメブロで5年もブログを書いたので大抵の大御所ブロガーさんの記事(料理系)は読み漁りましたが、ライブドアはまた顔ぶれが違って面白いですね~


どの記事もバラエティー豊かで個性的。
こんな中で記事を書いてると
「私のブログなど風に飛んで消えてしまうんじゃなかろうか?」
ヒヤヒヤしてますが(笑)その分やりがいも大きいです!


今までが、型にはまった記事を書いてたのが
「どうやったら、いい記事が書けるかな~?」
ウンウン悩むようになったし・・・
悩んで、考え、実行に移す事で何か良い変化が現れるといいな~と思います。


とりあえず2ヶ月生き残れたんでちょっと嬉しい感じです(* ̄∇ ̄*)エヘヘ




○●○●○●○●○



さてさて。。

昨日のシケ飯じゃなくて夕ご飯♬

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大葉のささみチーズ春巻き定食

春巻きメインの春雨やじゃが芋を使ったお夕食でした~♬







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大葉を30枚100円で買ったのはいいが使い切れない~(; ̄Д ̄)

そこでささ身&チーズと一緒に春巻きにしちゃいました。

春巻きの皮から透けて見える大葉がとっても可愛いですよね♡

Cpicon 大葉がアクセント☆ささみチーズ春巻 by meg526

人気のこちらのレシピでつくりました↑





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じゃが芋の甘煮。

新じゃがなのでホクホク~♡
煮汁がなくなるギリギリまで煮詰めるのがポイント!



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春雨サラダ

さっぱりお口直し♬


他に中華スープも食べた-


本日の材料費4人分で491円でした~♬(米・調味料は除く)



○●○●○●○●○



昨日からの豪雨の中、飛行機で出張に出掛けたKパパ。


なんと高速で大渋滞に巻き込まれ4時間も抜け出れなかったらしい・・・


途中、車のガソリンがなくなりそうでエアコンも付けなかったんだって~


お疲れさまでした。ε=ε=(;´Д`)


昨夜はかなりの雨が予想されてたけど、思ったほど凄くなかったですよ~


ひとまずホッと一息です。


ではでは。。
本日も素敵な木曜日になりますように♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡定食無料券プレゼント♡笑
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