今日は朝から雨模様です～
(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ


４月１５日（月）ゆかりチーズチキン弁当

息子が一人暮らしを始めてから、我が家の洗濯回数は、１日１回から２日に１回になりました。

アラフィフ夫婦２人だと、洗濯物も少ないんですよね～

息子が高校生の頃は、体操服やカッターシャツなどの洗濯物が毎日出てたし、洋服はブカブカのバカでかいサイズばっかりなもんで、１枚洗うのも洗濯機のスペースをとっていました
それが今や、洗濯物の量はすかすか～

日々のこんな変化が、楽ちんなような寂しいような・・・
とりあえず、今日は洗濯の日なのに、雨模様でちょっとがっかりした私なのでした







それでは本日のお弁当いってみよ～

メインはゆかりチーズチキンを作りました～

いつものチーズチキンにゆかりを加えた爽やか風味のおかずです。

これから梅雨に入っていくと、梅シソ系やレモン系のおかずが美味しく感じますよね～







他は、玉子焼き、たこさんウインナー、大根の皮のきんぴらを詰めてます。

Kパパのお弁当ですが、ダイエット中なのでこぢんまりして可愛らしいわ～笑










ゆかりチーズチキン
玉子焼き
大根の皮のきんぴら
タコさんウインナー
茹でスナップエンドウ
ご飯、ごま塩、梅干



本日のＫパパ弁当でした～
 






さて、私は毎週末、整骨院に通ってます。
その帰り道、きのこが有名な道の駅で買い物をしているのですが、ここ数週間は息子の大学入学で忙しく、行けてませんでした。
そして、先週末は久しぶり買い物に行ってきたんですよ。

すると、しばらく行かない間に、道の駅はリニューアルされてとってもオシャレになってたんです

陳列棚もかっこよく配列され、売り場が広くなり、ジェラード屋さんまで出来ていました。

私わくわくしながら、カゴを片手に店内に入ったのですが、しばらく見回ってあることに気づいたんです・・・

商品が値上げされてるやないかーい

えっ？
これってリニューアル費用を商品代にのっけてませんか？？

今までは、きのこ類が少し高いけど容量が多くてめちゃ新鮮なのが良かったのに、値段がいつも買う店よりずいぶん高くなってて魅力半減～

そういえば、いきつけだった会社前スーパーも、１年ほど前に建て替えを行った結果、すべての製品が高くなり、全然利用しなくなったんですよね～

リニューアルなんてしなくていいから、お値段以上であってほしい・・・

行きつけのお店が１軒減って、ちょっとがっくりな週末なのでした。







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みなさんこんばんは。


２月８日（月）きのこスパゲッティ弁当

みなさんキノコはお好きですかー？

私はもちろん大好きです

今日のお弁当は、冷蔵庫に珍しくキノコが4種類も残っていたので、和風スパを作りましたー









パスタには椎茸、シメジ、エリンギ、えのきが入ってます
味付けはめんつゆと昆布茶を使いましたー‌
食物繊維の宝庫だわ～‌
翌日のお通じが良さそう‌笑







一株100円でゲットしたブロッコリーでポタージュも作りました
ぽってりして美味しい～‌







きのこスパゲッティ
茹でブロッコリー
プチトマト
大学芋
ブロッコリーのポタージュ

かなり女子弁‌
Kパパも同じ内容だけど足りたかしら‌
明日は、がしーっと米を詰めてあげよう笑


ではでは。。
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炊飯器で簡単！
ソースがたっぷりのオムライスを作りました～♪
 



オムライスって美味しいですよね～
ケチャップご飯にとろとろ卵、ソースをたっぷりかけて頂くオムライスは堪りませんよね

炒めるのがちょっと手間なケチャップライスは炊飯器で作る簡単レシピ
炊飯器で炊くと、お米の芯まで味がしみしみで美味しいですよ





それでは昨日の夕ご飯行ってみよ～♪


メインはきのこたっぷりのデミグラスソースオムライスです！


ケチャップライスはお米２合をといで水切りした後、バターを熱したフライパンで炒めます。
お米が透明になったらケチャップ大匙４、ウスターソース小匙２、顆粒コンソメ小匙２、塩コショウ少々を加え更に炒めます。
炊飯器にお米を移し２合のメモリまで水を加えたら、同じフライパンにオリーブオイルを足し、みじん切りにした玉ねぎと人参、ベーコンを炒め炊飯器に入れます。
後は普通モードで炊いたら完成


そのまま食べても美味しいケチャップライスが出来ますよ








他に食べたのは～

チョリソーとパプリカのハーブソルトソテー

甘いパプリカとピリ辛のウインナーがめちゃあう～







山盛りトッピングのサラダ

具沢山のサラダって美味しいですよね～
野菜がお高いとサラダが高級品に見える笑








パンプキンスープも食べたー！

甘いカボチャが最高です








キノコたっぷりのソースはビーフシチューのルーを使って作りました
簡単でめちゃ美味しいソースが出来ますよ


本日も美味しくいただきましたー！




さて、今日は予定通り車の定期点検に行ってきます
お天気もいいし本当ならどこか遊びにいきたいんですけどね・・・


受験生の居る家庭はぐっと我慢です！笑




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