明日は「七草の日」ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ

春の七草をお粥に入れて食べ、無病息災を願う「七草の日」。
お正月で疲れた胃腸をいたわるという意味もあり、昔からある風習のひとつですよね~
私も、今年はぜひ七草粥を作りたいと思い、スーパーに下見に行ったのですが、これが激高いっ

今年なんて、絶対値上がりしてるんじゃないかと思われる一パック398円でした

草にこんなお金払うなら、肉買いたい~←本音

というわけで、冷蔵庫にあるお野菜で作る簡単♪七草粥風を作ってみましたー




今回使ったのがこちらのお野菜。
小松菜、春菊、白菜、ニンジン、大根、赤大根が冷蔵庫にあったー




まずはお野菜を小さく刻みます。
葉物は茎の部分は除きました~

お米は1合で4人前です。
お米を研いで、水をお粥の線まで加え塩小さじ1を入れて混ぜます。
あとは炊飯器のお粥モードでスイッチオン


お粥が出来たら、刻んだ野菜を加え保温状態で15分蒸らします。
赤大根は色素が強いので、お粥の最後にのせましたが、ラディッシュなら他の野菜と一緒に加えても大丈夫ですよ~


冷蔵庫にあるもので「七草風おかゆ」ができたー!
炊飯器で簡単♪七草粥【4人分】
【材 料】
・米 1合
・七草 一パック(または冷蔵庫にある葉物、根菜)
・塩 小さじ1
・水 適量
【作り方】
七草はよく洗い小さなみじん切りにする
米を研いで炊飯窯に入れお粥の1合のメモリまで水を加える
塩を加えひとまぜして、炊飯器のお粥モードで炊飯する
お粥が出来たら刻んだ七草(野菜)を加え保温のまま15分蒸らす
●七草がない場合は、小松菜、ほうれん草、ニンジン、大根、白菜、水菜、ラディッシュなどで代用できます
朝ごはんに胃腸に優しい物を食べて、無病息災を願おう~

我が家、昨年は「病」一色だったので、今年は「絶対健康!」で願掛けします



玉子焼きと厚揚げ煮の小さなおかずも頂きました

朝はいつもパン食だけど、たまには和食もいいかも~


冷蔵庫にあるお野菜&炊飯器で簡単七草風お粥おすすめです!
ぜひ作ってみてくださいね~



では、本日も素敵な金曜日になりますように

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