うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagお弁当記録


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月3日(金)ささみのレモン炒め弁当

さて、昨日でアマゾンのブラックフライデーセールが終了しましたが、みなさん何か買いましたか?


わが家は、ここぞとばかりに色々買ったのですが、その中の一つ。
羽根布団が昨日届きました~
ダブルの掛布団なのですが、これが大きくてふわふわで暖かい~
今までの羽根布団は18年も使ってたので、すっかり中がヘタってたんですよ
これから寒くなるので、これで夜もぬくぬくで寝られそうで幸せです


他にも雑貨から食べ物まで色んな物を購入したので、順次届くのが楽しみだわ





それでは本日のお弁当です!
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メインはささみの和風レモン炒めを作りました~♪




淡白なささみにインゲンを加え、バター醤油と薄切りレモンを加えて絡めてます。


これ、ご飯が進みすぎてヤバいー!笑






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他は、レンチンハムエッグと明太マヨサンドフライです







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ささみの和風レモン炒め
明太マヨはんぺん 
レンチンハムエッグ
プチトマト
雑穀米、たくあん


なんだか、サンドしまくりのお弁当だわ


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
11月24日(木)豚の梅しそチーズかつ弁当

さて、今週も残り1日頑張れば、またお休みですね~
しかも、息子が明日から期末考査が始まり、学校が午前中しかないのでお弁当を急いで作らなくてもいいんですよ~


これでいつもより30分長く寝れるわ



というわけで、今日は気合の一品を作りましたー






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メインは豚の梅しそチーズかつです!


豚の薄切り肉に、大葉と叩き梅、スティックチーズをのせて巻いて揚げました~



わが家の人気おかずに殿堂入りしている一品です👑笑







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卵焼きはネギ入りですよ










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豚の梅しそチーズかつ
3色パプリカのハブソルソテー
ネギ入り卵焼き
ご飯、紅生姜、タクアン、ごま塩



今回はKパパのお弁当でしたー
息子の弁当は、量が多くてほぼほぼ同じ内容です



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みなさんこんばんは。


今日もあっという間の一日でした~
朝は洗濯を3回。昼間はひたすらパイを焼き、息子を駅に送り届ける途中でローソンさんのツイッターで当選したアイスコーヒーをゲット
ユーチューブに「冬ソナ」の日本語版が上がってたので、それを見ながら涙して夕食を作りました~←年代がばれるやろ

あー近所にヨン様みたいなイケ男いないかしら?←絶対いません







それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪
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月曜日 ひとくちチキンカツ弁当
月曜の頑張らないお弁当は、鶏胸肉でチキンカツ
チキンカツはもも肉より胸肉の方があっさりして好きです






弁当
火曜日 ガーリックライスおにぎり弁当
ガーリックライスにたらこパスタという無敵の炭水化物コンビ
臭うけど美味しい~







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水曜日 豚バラのカリカリ焼き弁当
豚バラの焼き肉用のお肉を20分かけてカリカリに焼きました
居酒屋メニュー最高ー









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木曜日 焼肉風肉炒め弁当
牛小間肉だけど、焼肉風な味を楽しめます
白米がたりない~








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金曜日 唐揚げ弁当
週の初めと週の終わりはチキンのお弁当でした




来週もお弁当作り頑張りまーす
ではでは。。

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 みなさんこんばんは。

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11月17日(水)豚バラのカリカリ焼き弁当

さて、昨日の夕方会社前スーパーに買い物に行ったのですが、久しぶりにお肉の値引きシールペタペタタイムに出くわしました~


わーラッキー
私、通常昼休みに買い物するので、あまり値引きシールの恩恵に出くわさないんですよね


そこで、ゲットした「豚バラ焼き肉用肉」で作った本日のお弁当です








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メインは豚バラのカリカリ焼きです!

お肉は、片面10分ずつじっくり焼きました~
カリカリ食感と程よく脂が落ちた豚バラはうんまー







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卵焼きは味付けがバッチグーで感激です


調味料の量はいつも適当なので、たまにこのような当たりの日があります








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豚バラのカリカリ焼き
チーズと梅の揚げ餃子
卵焼き
さつま芋の甘煮
ご飯、大根の葉のふりかけ
キャベツ


今日はパパ弁でした



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月13日(土)卵チャーハン弁当
さて、今日は休日で家族も全員外出してたので、昼間はひたすらおでん作りに没頭していました~

実は私、おでんを滅多に作らないので毎年作り方を忘れちゃうんですよね

牛すじを下茹でして~
卵を一パック茹でて殻を剥いて~~
大根や蒟蒻を茹でたり、厚揚げの油抜きをしたり・・・

おでんって意外にめんどいっ
しかも、意外に材料費かかるー

頑張って作った普通のおでんは、明日UPしますのでお楽しみに笑←だれも期待していません







それでは本日のお弁当です!
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息子が学習セミナーがあるとのことで、土曜だけど弁当持ち。
ちょうど豚小間があったので、酢豚を作りましたー

その他に、自家製冷食の餃子と大学芋も入れた中華風弁当です






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ご飯は卵チャーハン
パラパラですよ









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豚小間酢豚
焼き餃子
大学芋
卵チャーハン


明日こそは朝、ちょっとゆっくり寝とこう




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