うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagお弁当の記録


みなさんこんばんは。 

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月2日(木)マヨ玉ハムの春巻き弁当

さて、今朝は目覚ましをいつの間にかオフにしてて、30分も寝坊してしまいました~💦


やっばー
寒くなってからというもの、なかなか布団から出る事ができないんですよね~


というわけで、今日はおかず2品のお弁当になってしまいました




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メインはマヨ玉チーズの春巻きを作りましたー


卵サラダとハムを春巻きの皮に包んで揚げるのですが、これが簡単なわりに激旨なんです









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もう一品は茄子とパプリカのオイスター炒めを作りました


久しぶり茄子買ったけど、とろとろがいいですね~






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マヨ玉ハムの春巻き
茄子とパプリカのオイスター炒め
茹でブロッコリー
プチトマト
ごはん、梅干し、昆布の佃煮



明日は、息子が遊園地に遠足なので、お弁当がいらないそうなんですよ
大人二人のお弁当なんて、めっちゃ手抜きになりそうな予感



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月1日(水)ソースチキンカツ弁当

さて、今日は日中めっちゃ寒かったですね~

これぞまさに12月って感じで、外出るにとあまりの空気の冷たさに凍えました
タイツを履いたり、靴をもふもふのやつにしたり寒さ対策は徐々にしてましたが、明日からはついに電気ストーブを使い始めますよー

みなさんも、急な寒さに風邪などひかないよお気をつけくださいね~♬








それでは本日のお弁当です!!
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メインはソースチキンカツを作りましたー!

しっとり柔らかなお肉と、衣にたっぷりしみ込んだソースでご飯がもりもりイケちゃうわ







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卵焼きには海苔を巻いたつもりだったけど、何故か卵半分にしか巻かれていないとういう大失敗
ま、これはこれで可愛いけど








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ソースカツ
海苔巻きたまご
茹でブロッコリー
人参の甘煮
白米、キャベ千
プチトマト



今日は私の会社弁でした



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月30日(火)豚肉の照り焼き弁当

さて、11月も今日で終わりですね~


年末に近づくと時間があっという間に過ぎて、気ばかり焦ります
12月は会社も忙しくなるし、クリスマスや大掃除、お正月とイベントが目白押し
この時期は、毎年自分の体力が持つか心配になるわ


が、頑張るっきゃないわね~









それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは豚肉の照り焼きです!


豚小間に塩コショウをした後、片栗粉入りの甘辛ダレを絡めました
マヨを付けて食べると白米がすすむー
丼にしても美味しいですよ









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他はナムルやコールスローなど作り置きを詰めました。
卵焼きは甘~い味付けです








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豚肉の甘辛照り焼き
コールスローサラダ
ほうれん草の3色ナムル
卵焼き
プチトマト
茹でブロッコリー
ご飯、ごま塩、梅干し、タクアン


息子の置き弁でした♬



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月29日(月)ステーキ弁当

さて、今日は日中暖かな一日でしたね~
私はババシャツを着ていたので、車を運転して銀行に行くと暑くて汗が出てきました
そして、そんな時まさかのお腹を壊す事件勃発
銀行ってトイレがないし、マジ焦ったー
急いで事務所に戻ったけど、普通の汗の他に、冷汗までかいてWの汗まみれでしたよ←汚いわね~


寒暖の差が激しいので、温度調整しやすい服装を心がけましょ~←なんのこっちゃ💦








それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはステーキでした~


もちろん頂き物だけど


久しぶりの柔らかい牛に男子ノックアウトされてたわ








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付け合わせはステーキに合いそうなものをちまちま作りましたよ


ゆで玉子にはピザソースをかけてます





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 一口ステーキ
バターコーン
にんじんグラッセ
ペペロンチーノ
ゆで卵のピザソース焼き
茹でブロッコリー
ごはん



息子から、いつもこんな柔らかな肉が食べたいと言われました



年に2度ほどでお願いします!(盆と正月~笑)


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みなさんこんばんは。


今日は、午前中に車で20分程かけ激安スーパーに行ってきました~
ここに買い物に来るのは久しぶりー
あまりに激安なので、大喜びして爆買いしたのですが、その後がなんといっても大変
冷凍庫と野菜室が、物が詰まりすぎて買った物が入らないー


爆買いするのはいいけど、その後の整理が大変なんですよね
冷蔵庫に入っていた食材をいったん出して、パズルのように詰めなおしどうにか全部収納しましたが、もう当分何も買わなくてもいいかも~


っていうか、今週の予算3日目で全部使っちゃったわ(T_T)
資金繰りと買い物は計画的に




それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪
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月曜日 焼きシャケ弁当
こちらは私の会社弁。
母の弁当は、基本男子の弁当を詰めた残りで作るので、本当にショボいんです
メインの鮭は尻尾の方の薄い切り身だしね








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水曜日 ネギ塩豚丼弁当
息子がネットでググったレシピで作りましたー
丼にしても、おかずとして食べても美味しい









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木曜日 豚の梅シソチーズカツ弁当
紅生姜を梅干しに見立ててみたわ・・・
分かってくれた人いたかな?







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金曜日 オムライス弁当
息子の期末テストがスタート
今までは家を早く出るから、外が暗すぎて息子弁の撮影ができなかったけど、来週の前半は置き弁なので息子弁当を撮影できます
うれP~~



以上、今週は4つのお弁当でした~



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