うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagお弁当の記録


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月13日(月)照り焼きチキン丼弁当

さて、昨日は息子が熱があったのに、夕食に濃厚な照り焼きチキンを作ってしまいまして・・・


たくさん残ったので、今日のお弁当にスライドとなりました~


ある意味、週明けから弁当を楽できたんで結果オーライだったんですけどね








それでは本日のお弁当です!
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メインは照り焼きチキン丼を作りました~
ご飯の上に錦糸卵を敷いて照り焼きチキンをのせてます!

食べる時に追いダレを掛けて頂きますよ~

甘辛香ばしいチキンがご飯とめっちゃあうー







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上の段はおかず3点。
ブロッコリーは高いから冷凍ものを買いました。






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照り焼きチキン丼
ブロッコリーとエビのガーリック炒め
マカロニサラダ
かぼちゃ煮
プチトマト


息子、せっかく追いダレをつけてたのに使うの忘れてたんですって


デザートとか入れてても食べ忘れるし、こんなんばっかだわ
トホホ・・・



作り甲斐なしだー




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月10日(金)秋シャケ弁当

さて、やっと嬉しい花金がやってきましたね~

週末になると、一週間の疲れがどっと出て、ブログを書いたりスマホをしたりしてると、いつの間にか気を失う事しばし・・・


お弁当も冷蔵庫の在庫一斉セール感が漂ってて、週末ならではです







それでは本日のお弁当です!

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メインは秋鮭を焼きましたー
脂がのって身もやわらかで美味しい~







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卵は鬼盛りにしときました笑

他は夕食の残りもん






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秋鮭の塩焼き、すだち
玉子焼き
塩焼きそば
ピーマンのクレージーソルト炒め
コロコロ大学芋
雑穀米


息子、いつもの鮭より美味しかった~
だって。


味の分かるヤツ
秋鮭はお高いからねぇ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月6日(月)ミートボール弁当

さて、今週はどうもお弁当のアイデアが思いつきにくいスランプ週のようです

お弁当のアイデアって、次々思いつく時と、全く思いつかない時の差が激しいんですよねー

今週は前途多難だわ・・・






それでは本日のお弁当です!

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メインはミートボールを作りました~


お肉200gで家族の弁当3個分余裕で詰める量が出来ました








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他はチンゲン菜や卵のおかず。


しかし毎日いってるけど・・・・


お野菜高いー







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ミートボール
きゅうりの胡麻酢和え
玉子焼き
チンゲン菜としめじのハブソルソテー
大学芋
プチトマト
雑穀米、梅干し



明日は息子の登校日。
朝早い電車に乗るそうです。


遅刻しないようにお弁当をつくれるかしら~?


久しぶりの早起きなんで心配だわ



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みなさんこんばんは。


さて、楽しかった週末もあっという間に終わりですね~
来週も息子の高校は隔日登校で週の半分は休み。
去年は受験の時にコロナできつかったけど、今年はせっかく入った高校生活を満喫できず可愛そう~


ま、本人は長い夏休みに喜んでるし、私も急いで弁当を仕上げなくていいのが楽ではありますけどね
家に居ると、パワーがありあまってすっごいうるさいので、早く学校が始まって少しはストレス発散してきてもらわなきゃ~





それでは、先週のお弁当まとめいってみよー♪
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月曜日 唐揚げ焼きそば弁当
頑張って作った、オニギリ風卵焼き。
息子、全然気づいてませんでした~
ガックシ・・・







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火曜日 ステーキ風弁当
頂き物の上等な牛肉でステーキ風弁当を作りましたー
もちろん男子から大好評です
また作ってーって言われたけど
ムリです!笑







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水曜日 爆弾おにぎり弁当
大きなおにぎりにお腹いっぱいになったんだそう
白身魚のフライが人気でしたー






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木曜日 ポークピカタ弁当
ブロック肉を一口大にカットしてつくったピカタ。
チーズ衣が美味しいわ






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金曜日 串カツ弁当
豚と玉ねぎを交互にさしましたー
串カツってお祭り気分で美味しいですよね~





以上、先週は5日分のお弁当でしたー!




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月3日(金)串カツ弁当

やっと花金がやってきましたね~



今週も仕事に学校にみなさまお疲れ様でした

週の最後のお弁当は、豚ブロックを使った串カツ弁当です!







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串カツはお肉の間に玉ねぎを刺して揚げてます。
朝から作ったら、激大変でした


卵焼きには青海苔と紅生姜を入れてます







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串カツ(豚&玉ねぎ)
青海苔と紅生姜の卵焼き
パプリカの胡麻和え
バターパスタ
大学芋
ご飯


今日は仕事がめっちゃ忙しくて、昼休みにブログを書くことも出来ませんでしたー
 夕方仕事を上がるころにはもうクタクタ

今夜はいっぱい寝て、パワーチャージするぞー



みなさまも良い夜を


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