うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagお弁当の記録


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月19日(金)焼き餃子弁当

さて、週末になりお弁当も手抜きしたくなる今日この頃。
ちょうど冷凍しておいた餃子があったので、これだこれだとばかりに作ったのが、こちらのお弁当です
大好きな餃子と好物の卵焼きがあれば、絶対文句はいわれないはずっ💦
予想通り息子も大絶賛のお弁当となりました~笑






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メインは丸岡の餃子です!
これ、宮崎発祥の餃子屋さんなのですが、めっちゃ美味しくて我が家でも絶大な人気なんですよ








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ご飯の上には力作のゴーヤの佃煮をのせましたー








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焼き餃子
玉子焼き
きゅうりの塩もみ
梅シソごはん
ゴーヤの佃煮
プチトマト


明日からはお休み。
お盆明けの一週間はなんだか疲れたわ~
みな様お疲れ様でしたー


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月1日(金)唐揚げ弁当
さて、今日も激暑な一日でしたね~
昼休み、近所のドラッグストアに日傘をさして行きましたが、アスファルトからの照り返しの熱気でくら~っときたわ,
これからは買い物の回数を減らして、なるべく日中は外に出ないようにしなきゃ






それでは本日のお弁当です!
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メインは唐揚げを作りました~
しっかり味のサクサクジューシー唐揚げでごはんがすすむ~







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刻み沢庵が大量投入されてますが、賞味期限があとちょいだったので家族3人の弁当にいれまくっちゃったわ







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唐揚げ
キュウリとカニカマの胡麻マヨ和え
アスパラのベーコン巻き
玉子焼き
キンピラゴボウ
ご飯、刻みタクアン、梅干し、ごま塩


明日は土曜なのに、Kパパも息子もお仕事&学校~
寝坊しないようにしなきゃ~


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みなさんこんばんは。
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 うさぎ食堂本日のお弁当
6月20日(月)チキンチーズバーグ弁当
さて、今朝は息子がテスト期間に入ったため、いつもより30分遅く家を出ましたー
そこで、お見送りの際隠し撮りをしようとしたらめっちゃ怒られたわ~


ばれないようエプロンのポケットにスマホを入れてたのに、あっけなく見つけられ撃沈


ちぇ~つまんな~~


最近、撮影のネタ捜しに本当に苦労してるのよね




それでは本日のお弁当です!
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メインはチキンチーズバーグを作りました~♪

カリカリの鶏胸に角切りチーズ、マヨネーズのコラボが堪らない~
これ、息子の大好物です






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玉子焼きにはカニカマとネギを入れたのですが、これは不評だったわ

玉子焼きは普通がいいそうです・・・







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チキンチーズバーグ
茄子南蛮
いんげんとベーコンのソテー
カニカマとネギの卵焼き
ご飯、昆布の佃煮、刻みタクアン
プチトマト


明日はこの辺りは大雨らしいですよ
学校まで車で送ったら片道30分。それから会社まで30分。
朝から長いドライブになりそうだわ


明日に備えて、今日は早よ寝よっ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月14日(火)長芋の甘辛肉巻き弁当
さて、私は最近背中に湿疹ができて時折めっちゃ痒くなるんですよ~

でも自分の手では届くのに限界があるので、息子にムヒを塗ってくれるようお願いしたんです。

ところが、息子はムヒを広げると手が汚れるのが嫌みたい

ムヒをチューブから背中に出すまではしてくれますが、それを広げようとしてくれません。

結局私の手を無理矢理引っ張って背中に伸ばそうとするから、痛いしムリだし・・・

ギェ~~やめて~~
手が到底届かないことを息子に伝えると、やっ自分子の手でムヒを伸ばしてくれました


相変わらず冷たいやつだー
育て方間違ってね?






それでは本日のお弁当です!
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メインは長芋の甘辛豚巻きを作りましたー!


しゃきしゃきの長芋に豚バラの旨みがしみ込んでうんま~







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ご飯は梅シソ混ぜご飯を作りました
じめじめした梅雨も吹き飛ばしてくれそうな味付けです






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長芋の甘辛豚巻き
煮卵
キュウリの新生姜和え
ハムのカイワレ巻き
梅しそご飯
プチトマト


明日も早いのでもうねます~
みなさまおやすみなさーい


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月12日(日)豚のみそ生姜焼き豚弁当

さて、今日は息子の高校で体育祭が開催されました~
保護者はズームで観戦との事だったので、せめてお弁当くらいはいつもよりご馳走にしようと思っていましたが、まさかの寝坊
こんな大切な時になにやってんだ~
というわけで、結局普段と変わらないお弁当になってしまいましたー





それでは本日のお弁当です!
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メインは豚の味噌生姜焼きです!

いつもの生姜焼きのたれに赤味噌を加えコク旨味にしました~
白米がイケる事うけ合いです!







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他は息子の大好きなはんぺんサンドをたっぷり詰めちゃったわ

おかずの品数が少ない分、好物を作る事でカバーしちゃお~笑←セコイ







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豚のみそ生姜焼き
明太はんぺんサンドフライ
パプリカとウインナーのガーリックソテー
チーズ入り卵焼き
ご飯
プチトマト


息子に弁当どうだった~?聞いてみると、美味しかったって・・
それ以外の感想をほぼ聞かないのは気のせいだろうか?


母、ウザがられています


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