うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagお弁当


やっと花金ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ

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3月22日(金)鶏のハーブパン粉焼き弁当

ここ数日、快晴で気持ちがいいお天気が続いてましたが、週末は雨の予報ですね。

お休みの日にお天気が悪いと、活動範囲がせばまるわ~

週末は、とりあえず、息子のスーツのお直しが出来上がったのでお店に取りに行って、無印良品週間なのでショッピングを楽しもうと思います

いつもの商品がほぼ全品10%オフって、ちょっとお得だわ







それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは鶏のハーブパン粉焼きを作りましたー

鶏むね肉は、削ぎ切りにしてブレイン液に一晩漬けこみます。
漬け込んだお肉をに塩コショウ、溶き卵、ハーブチーズパン粉をつけオリーブオイルとバターで揚げ焼きしたら完成

しっとり柔らか食感のお肉は、ソースなしでもチーズ味がしっかりして美味しいわ~






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他は、前の晩の肉じゃがの残りと、ハーブパン粉焼きで残った溶き卵で、卵焼きを作りましたー








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鶏のハーブパン粉焼き
肉じゃが
玉子焼き
キャベ千
ご飯、ごま塩、梅干



本日のKパパ弁当でした~





さて、昨日は楽天で今年の春服をお買い物しました。

私はここ数年、流行りのリーズナブルな服を1~2年で買い替えるスタイルを取ってます。

若い頃は、質の良いブランド品を好んでましたが、結婚してからは独身時代と違いそうそう贅沢もできません。
たまにお高い服を買うより、シーズンごとに安い服を買って入れ替える方が自分に合ってることに気づきました。

いつも服は、ネット通販かしまむら、ユニクロ、GUで買うのですが、昨日はネットで購入。

好みのお店で、服を5点ほど選んで、Kパパに相談しながら色やサイズを決めました。

合計額はなんと1万円以下です
安っす~い

数日で手元に届くみたいなので、近々、アラフィフ太めおばちゃんのファッションショーにお付き合いくださいね~←読者激減



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今日はめっちゃ冷え込んでますね~
{{(>_<)}}
ブルブル...

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1月22日(月)牛肉の野菜巻き弁当



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明日は九州にも寒波が来るとかで、朝起きるのが恐怖です
朝は私が一番に起きるので、冬場は寒さに打ちひしがれながらリビングにエアコンを入れお茶を沸かしてるんですよね~


今夜は明日の防寒対策に、枕元にダウンとスリッパとネックウォーマーをセットして就寝しなきゃ










それでは本日のお弁当です!
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メインは牛肉の野菜巻きを作りました~


昨日、夕食にすきやきを作ったらお肉が残ってしまいました。
そこで、今回は贅沢に良いお肉を使った野菜巻きです
男子、弁当を開けたらテンション爆上がりしそう~








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ブロッコリーは昨日実家から頂いた新鮮な物です。
収穫したのをすぐ茹でたので、本当に美味しいわ~







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牛肉の野菜巻き
卵焼き
こんぶ煮
ウインナー
茹でブロッコリー
ご飯、ごま塩、梅干





 
本日の男子高校生弁当でした~♪






さて、私はいつも寝る前に短い時間ですが読書をする習慣があります。
月に2回ほど、近くの図書館で本を借りているのですが、本を選ぶポイントは、表紙がきれいで癒されそうなタイトルの物。
中を見て文字が大き目でぎっしり詰まってない物。
持った時あまり重くないサイズの物。


こんな感じです


ジャンル的には食べ物のエッセイや外国の物語、旅のお話が好きなのですが、今読んでいるのは児童文庫で「大草原の小さな家」です。



昭和生まれの方はご存じかと思いますが、このお話は昔NHKで放送されていたんですよね~

「大草原の小さな家」は、アメリカの西部開拓期に幌馬車で移動しながら暮らす一家を描いた物語で、テレビを見ながら日本とまったく違う海外の生活に子供心に憧れていたものだわ


大家族のお父さんがよくリンゴを丸かじりしてて、私もそれを真似てリンゴをかじったりしていたけど、外国のりんごは小ぶりで、日本のりんごは大きいからなんか違うんですよね~


その後、オーストラリアに住んだ時、りんごといえばスーパーでは赤や緑の小ぶりな物しかなくて、あ~これが外国のりんごだったのか。
妙に納得したのを覚えています


今夜も本を読んで大草原気分を満喫するぞー
本は想像でいろんな物になれるからいいですね




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共通テスト2日目がスタートしました~




息子、昨日の共通テストは19時頃の帰宅で、ヘトヘトに疲れて帰ってきました


朝、試験会場に着くと、高校の旗を掲げた先生方や校長先生まで応援に来てくれて、恥ずかしかったーといいつつも嬉しそうでしたよ


先生方からは応援の手紙や、メッセージカード、休憩時間に食べるスイーツや合格祈願カイロ。
鉛筆や消しゴムに学校の刻印入りどら焼きなどたくさんの応援グッズをいただき、先週末は学問で有名な神社に先生2名で合格祈願にも行っていきてくださったらしく、そのお話を聞くだけで親としては涙で目が潤むありがたさです


共通テスト2日目も、受験生のみなさんが全力を出せますように🌸







それでは、息子の共通テスト2日目のお弁当です
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今日は15時頃にはテストが終わるとのことで、小さいお弁当のリクエストがきましたー


お腹いっぱい食べると、昼からのテストが眠くなるんだそう


おかずは焼肉、もやしの甘酢和え、ゆで卵、里芋の煮物です。
おにぎりは、ゆかりと旨塩の2種類を作りました~
こんな小さなお弁当で足りるのかしら?









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今日のお弁当用のキットカットは

キット、願いかなう。

手のひらに「大丈夫」って10回書いて飲みこんどいて~








そして、私の先週のタッパー弁当です! 
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火曜日 ご飯のおとも3点セット弁当

ご飯にシャケフレーク、明太子、海苔の佃煮をのせました~
どれも神レベル的にごはんが進むわ
めちゃシケてみえるけど、このご飯のおともが実は高級なんですよ


超有名!加島屋のさけ茶漬けと~






我が家イチオシ!明太子といえば「ふくや」の辛子明太子が旨いー



我が家が使ってる、地元柳川の海苔の佃煮はまじでおすすめ!
ふるさと納税で見つけましたー




なんてセレブリティーなタッパー弁当なの~
ここだけの話、全部いただきものです








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水曜日 ベビーハム弁当

撮影のために作ったわっぱ弁当です
綺麗につめた弁当を食べると、昼休みのテンションも上がりますね~←日頃からやれば~









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木曜日 夕食2日分詰め合わせ

夕食の2日分を1つのお弁当に
おかず盛りだくさんで幸せ~








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金曜日 息子にフラれたシャケ弁

朝、弁当用にシャケを焼いてたら息子が断固拒否したので、自分の弁当に入れました。
レタスは男子弁の仕切りで使って残った切れ端。
少しだけど捨てるのがもったいない~ 







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土曜日 塾のおにぎり弁当

息子が前日、塾で食べなかったおにぎり入り。
冬だし多分大丈夫と思って冷蔵保存しておきました。
翌日の昼食べたけど、お腹もいたくならなかったし、冬は食品が日持ちするからいいですね←どんなコメント



以上、先週のタッパー弁当でした~



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週明け月曜がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月20日(月)鶏としめじのオイマヨ炒め弁当





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今日は有休をとって、一日家でまったり過ごしています
実は、土日の推し活の疲れをいやすための休みだったのですが、日曜はアレコレ事件が発生して推し活できず・・・




アレコレ事件はこちら↓



なんだか体力も時間も有り余ってる月曜日


これなら仕事してた方がマシだったかしら~


今週は祝日もあるし、いい感じな一週間になりそうだわ








それでは本日のお弁当です!
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メインは鶏としめじのオイマヨ炒めを作りました~


きのこ狩りで収穫したしめじが、ありえないくらいデカくて弁当映えするわ~
オイマヨ味で白米がすすむ~







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他は、つくりおきのひじき煮や卵焼きを詰めましたー


Kパパの弁当は容量が少ないので、息子弁と比べてめちゃ詰めやすいわ








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鶏としめじのオイマヨ炒め
ひじき煮
卵焼き
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯、梅干し





本日のKパパ弁当でした~













さて、昨日は午前中Kパパが福岡市内にショッピングに出かけました。
そこで、お土産に話題のたい焼きを買ってきてもらうことにしたんです。


それが、アメリカの大御所ミュージシャン「エアロスミス」✖鳴門鯛焼本舗がコラボした鯛焼きです
エアロスミスのメンバーが大の鯛焼き好きとのことで実現したこのコラボ。
”りんご餡”を使用してあるとのことで、ファンとしてはずぇーーーったい食べたい一匹でした


でも、こんな田舎じゃ店舗がなくて、Kパパが福岡市内にショッピング行くとのことで、それならぜひにと買ってきてもらうお願いをしたんですよ。


すると、昼過ぎごろ来たKパパからのラインで~

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まさかの売り切れー


若い人はエアロスミス鯛焼きなんてそうそう買わないだろうし、ファン層の中高年のみなさんが、そんな熱いなんて思わなかった~







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12月3日ごろ再販とかあるけど、この店に行くのに電車で片道1時間はかかるし、あるかないかわからない鯛焼きのために行くことなんてできないわ



Kパパはりんご餡が買えなかったので、他の商品を買おうと思ったけど、普通の鯛焼きでさえ、購入するのに整理券が配布されてるくらい大人気で、諦めたそうです



エアロスミス鯛焼きがなにがなんでも食べたいーーー
やっぱり一人でこっそり行っちゃう?


もし食べたことがある方は、ぜひ感想を聞かせてくださいませ・・・



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今週のタッパー弁当です〜
😆😆😆





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家族の弁当を詰めた残りで作る私のお弁当。
それがタッパー弁当です🍱


ご飯を詰めて、夕食の残りや男子弁当で残ったおかずを入れればそれでOK
米さえあれば乗り切れる🍚笑
多少見かけが悪くても、おかずが貧相でも、バランスが悪くても自分が食べるなら問題なし
昨今の物価高、お弁当を持っていくと節約にもつながりますよ~


このお弁当を見てみなさんが「自分のはまだだいぶマシだわ~」と思っていただけると幸いです






それでは、タッパー弁当5日分いってみよ〜

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月曜日 目玉焼きご飯弁当

朝食の目玉焼きを食べる時間がなかったので弁当用にしました。
あとは、夕食のパスタの残骸(フライパンに残ったやつ)と困った時のお助け食材「海苔の佃煮」をご飯にオン


有明海産の海苔の佃煮は美味しかとよね~









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火曜日 まるごと煮玉子弁当

ソースたっぷりハムカツとまるごと煮玉子入り弁当。
シケ弁は半分にカットして詰めるなどの手間も省きます
調味料多めにすると、ソースで白米が美味しく食べれますよ~💕








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水曜日 シャケだけ弁当

焼き鮭&海苔が透けて見えるほど極薄たくあん添え。笑
おかずの無駄を極限までそぎ取りましたー
ある意味ミニマ弁当🍱



こんぶの佃煮があると、弁当作りに超便利









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木曜日 ゴーヤチャンプル&栗おこわ弁当

夏と秋のマリアージュ
ゴーヤは職場の上司の作った、高冷地野菜です。
いまだにゴーヤが収穫できるってスゴ
‌フライドポテトは、夕食の残りをラップでくるんで持っていきました。
多少パサパサでも昼食べると美味しく感じます









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金曜日 きんぴらゴボウ弁当

週末のご褒美弁当はソースカツ入り。
きんぴらゴボウ&卵焼きの切れ端&紅生姜の残り物感オーラが半端ないわ💦
タッパーを洗う時大変じゃないよう、油物の下にはラップを敷くのはお約束




以上、今週のタッパー弁当5日分でした~ 





さて、週末はいきなり寒くなりましたね
昨晩は、あわてて押入から毛布やトレーナーを引っ張り出さないといけなくてもう大変でした
気候の移り変わりは徐々にお願いしたいわ〜


今日は、朝から夫婦でインフルエンザの予防接種もしてきたし、受験生を持つ家庭はなにかと気を使います


みなさんも、急な気温の変化で、風邪などひかないようご注意くださいね



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