うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagおやつ


みなさん食べかけのおやつが家にゴロゴロしてませんか~?

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我家では長い自宅待機で家に居る息子におやつを買い置きしてるのですが、息子おやつを開け散らかすんですよね~
ま、私でも同じものばかりは食べたくないから仕方ないか・・・
みなさんもそんなお悩みありませんか?
その余ったおやつにお勧めの消費方があるんです





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とりあえず最近余ってたものを引っ張り出してきましたー
食べかけのマシュマロ、クッキー、お菓子作りに使って残ったバナナチップや胡桃、朝食のコーンフレークまで様々です。


ポテチの密封などに超便利なクリップシーラー
我家の食べ残しは大抵このクリップシーラーで密封しますがやはり早く食べなくちゃと気になります


そんな余ったお菓子をみんな大好きなチョコバーにしちゃいましょ~♪







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まず適当なサイズの天板にオーブンシートを敷いてクッキーを置きます。
タッパーとかでもOKです







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ボウルに刻んだ板チョコを入れて溶かします







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余ったお菓子を加え混ぜます。
今回はKパパが好きなレーズンとマシュマロ、胡桃を加えました~







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型にチョコを流し入れ上にバナナチップとチョコフレークをのせ冷蔵庫で冷やし固めます






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贅沢ひとくちチョコバーができたー!


チョコバーの中には沢山の種類のおかしがゴロゴロ~
お口に入れるといろんな種類の味が一度に楽しめて超贅沢
今回は甘い物ばかり入れたけど、ポテチなど塩っ気があるお菓子を加えてもいいアクセントになるかもしれませんね
ちなみに我が家では作って2日後には全部なくなりました~






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余ったおやつで♡贅沢ひとくちチョコバー

【材 料】
・板チョコ 2枚
・無塩バター(製菓用マーガリン) あれば適量
・余ったおやつ 適量
【調理時間】
約20分(冷やし固める時間を除く)
【作り方】
細かく刻んだ板チョコとバターをボウルに入れ湯煎にかけて溶かす

好みのおやつを適当な大きさに割りながら加えチョコと混ぜる

天板にオーブンシートを敷きチョコを流し入れる。好みで上にもお菓子をのせる

冷蔵庫で冷やし固めひと口大に切り分ける



好みで洋酒を加えたり粉糖やココアパウダーを振ったりアレンジも自由自在
溶かして固めるだけなのでお子さんと一緒に作っても楽しいですよ


なんといっても余ったお菓子を無駄なく消費出来るので達成感が味わえますー!笑



宜しかったらお試しくださいね~














今日の息子。
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日々、ランチの写真をラインしてくれます
が・・・



また下からアングルやろー



上から撮れ上からっ
相変わらず学ばない息子です
なんだかハンギョドンみたいじゃね?笑←昭和ネタだー




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春休みのおやつにクッキーを焼きましたー!

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毎日、息子のおやつに頭を悩ませます!
スーパーのお菓子にはじまりコンビニスイーツ、手作りや冷凍食品。
あの手この手でやりくりしてますが本当に食費が跳ね上がりますよね
児童手当が1万円上乗せなんて話もあるけど、そんなの月の食費だけでも足りないかも~



さて、今回は以前カルディで買った紫いもの粉があったのでそれを使ってクッキーをつくりました








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材料はこちら。
紫いもの粉ってリーズナブルに買えるのに美味しいんですよ~



これで作るクッキーが息子の大好物なんです









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まずは製菓用マーガリンと砂糖を混ぜて~







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牛乳を加えます







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粉類を加えひとまとめにして~








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ラップに包んで冷凍室で20分寝かせます









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生地をナイフでカットしてオーブンで焼きました~








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サクサクおいもクッキーができたー!


さくさく口どけの良い生地はお芋の風味たっぷり~
軽い食感でいくらでもいけちゃいそうなヘルシーベジおやつです


サクサクおいもクッキー【25枚分】

【材 料】
・製菓用マーガリン 100g
・砂糖 60g
・塩 一つまみ
・牛乳 50cc
・薄力粉 120g
・紫いもパウダー 20g
【調理時間】
約30分(冷凍庫で冷やし固める時間は除く)
【作り方】
バターはレンジ600wで20秒加熱し柔らかくする

バターと砂糖、塩をボウルに入れ泡立て器で白っぽくふんわりなるまでよく混ぜる

牛乳を少しずつ加えながら混ぜる

薄力粉と紫いもパウダーを振るいながら加えゴムベラでさっくり混ぜひとまとまりにする

生地を2等分にしてラップに包み直径3cmの棒状にする。冷凍庫で15分寝かせる

生地を6ミリ厚にカットし天板に並べる。170度に予熱したオーブンで10分その後150度に落として7分焼く

クッキーが触れる熱さになったらケーキクーラーに移動して完全に冷ます





1枚約8円ほどで出来るのにお店で買ったように美味しいクッキーが焼けますよ!




宜しかったらお試しくださいね~♪













今日の息子。

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昼過ぎにラインを送ってきましたー
ランチの後のおやつにクッキー食べてるみたい


こら~写真は上方向から写しなさいー



何年たっても学ばないヤツ
もっと盛ってくれー




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息子の学校がゴールデンウィーク明けまで休校になってしまいました~

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コロナの影響で学校も状況が二転三転しててんやわんや
あまりの休みの長さに大人も子供も大変ですね
外にも出歩けないし食事の手間も出費も跳ね上がってほんとこまっちゃいます
特に我が家で出費が激しいのはおやつ代です!
息子が家に一日居るからお菓子は常備しとかなきゃだし買っても買ってもすぐなくなる~
比較的リーズナブルな物ばかり買うもんで「もうこれ飽きた」などクレームも付きます
そこで、なるべく手作りおやつを取り入れることにしました~
手作りの方がヘルシーだし経済的ですよね♪
私も日中は仕事があるので出来るだけ簡単にできるものにしますよ






今回はレンジで簡単♪もっちり~バナナチーズケーキを作ります!
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材料はホットケーキミックスとスライスチーズ、牛乳、砂糖、卵、バター、バナナです。







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まずは材料の一部をレンチンして~









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グルグル







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卵を入れます









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ホットケーキミックス











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適当な器に入れバナナを置いてレンチンするだけ♪









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もっちり~バナナチーズケーキができたー!



生地はしっとりもちもちチーズ味。
バナナの優しい甘味にとろけます~
ぜひ、熱々をはふはふしながらお召し上がりください





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もっちりトロトロ~


レンジで簡単!もっちり~バナナチーズケーキ【1個分】

【材 料】
・スライスチーズ(とろけるタイプ)2枚
・牛乳 50cc
・バター(またはマーガリン有塩でも可) 10g
・砂糖 40g
・卵 1個
・ホットケーキミックス 20g
・バナナ 1本
【調理時間】
約10分
【下準備】
〇バナナは2~3cmの長さの輪切りにする
〇容器の内側に薄くサラダ油を塗る
【作り方】
耐熱ボウルにちぎったスライスチーズ、牛乳、バター、砂糖を入れレンジ600wで1分~2分加熱してチーズとバターを良く溶かす

溶き卵を加え混ぜホットケーキミックスを加えさらに混ぜる(多少ダマになってても大丈夫です)

生地を容器に7分目まで加えバナナをのせる。600wのレンジで約3分ラップ無しで加熱する



ケーキとプディングを合わせたような生地が美味しいですよ~
宜しかったらお試しくださいね









今日の息子。
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今朝は家の前から朝ランスタート!









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いつもより服装がきまってるね~笑



頑張って練習しておいでー!





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