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さつまいもを大量にいただきました～
ヾ(=^▽^=)ノ

会社の同僚から畑で収穫したさつまいもを頂きました！
さつまいも大好き～
せっかくのお休みなのでさつまいもスイーツを作りますよ







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さつまいもは大きなものを１本使います。
輪切りにしたのを蒸して、皮を取り除くと500gもありました～







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さつまいも、砂糖、バター、卵黄、練乳を入れてフードプロセッサーにかけると美味しいお芋のペーストが裏ごしなしで作れます
マッシャーで潰す場合は、裏ごしした方が滑らかで断然美味しいです










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まずはアルミカップにさつまいもペーストをしぼりだします。











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上に刷毛で卵黄を塗りますよ～









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残ったおいもペーストはパイにします！
冷凍パイシートを半分にカットして、片方に薄切りした食パンをのせます。






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パンの上においもペーストをたっぷり～
下にパンを敷くと、お芋の水分を吸ってくれるのでパイがパリッと焼き上がります！






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上から切り込みを入れたもう一枚のパイシートをのせ、まわりをフォークで押さえつけます。








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卵黄を塗って上にゴマを散らしたら、オーブンで焼いていきますよ～






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２種のお芋スイーツができた～
ヾ(=^▽^=)ノ

サクホク食感が美味しいおいもパイとひとくちスイートポテトです
どちらもこんがりいい色に焼けてるわ～






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スイートポテトは持ち運びできるので、お弁当に持たせてもいいですね









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ねっとり感も最高～♡

お芋のパイとスイートポテト【１個と７個】
【材　料】
◆さつまいも（蒸して皮を取り除いたもの）　500ｇ
◆砂糖　150ｇ
◆有塩バター　20ｇ
◆卵黄　１個
◆練乳　小匙２（なければ牛乳で代用可）
・冷凍パイシート　１枚
・卵黄（仕上げ用）　適量
・黒ゴマ　適量
・食パン（あれば）１枚
【作り方】
フードプロセッサーに◆を入れて滑らかになるまで攪拌する
（ない場合は、マッシャーで潰し裏ごしする）

さつまいもペースの2/3を搾り袋に入れアルミカップに絞り出す

上に卵黄（仕上げ用）を塗り１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く

スイートポテトを焼いてる間にパイを作る。パイシートは室温に10分置き半分にカットする

１枚のパイシートは1cm幅に切り込みを入れる

もう１枚のパイシートに薄く切った食パンをのせ、その上にさつまいもペーストをのせ周りに卵黄（仕上げ用）を塗る

切り込みを入れたパイシートをかぶせ、周りをフォークで抑える

上に卵黄（仕上げ用）を塗り黒ゴマを振る。200度に予熱したオーブンで焼き、焼き色が付いたら180度に下げトータルで25分焼く



１本のさつまいもで贅沢２種のスイーツが楽しめます♡


宜しかったらお試しくださいね～♪










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さて、今日は只今運転禁止中のKパパから「ユニクロ感謝祭に行きたい！」とのリクエストがあり車でお店まで送って行きました～

私は運転手なのでＫパパが買い物中は車内で待機していたのですが、これがマジで長い！


トータルで１時間以上はひたすら待ってたわ～
その間も隣に駐車してた車はどんどん出ていくし・・・
Ｋパパなにやってんねん
ひとりツッコミをしてたけど、しびれを切らしてついに電話で呼び出し笑


一緒に買い物に行けばいいと思われるかもしれませんが、私は先日しまむらで爆買いしたので、ショッピングは控えてるんですよ
見たら欲しくなりますからね～笑

ユニクロ感謝祭りもいいけど、母ちゃん感謝祭をやってくれないでしょうか？


マジで思った一日でしたー
しかし、ユニクロ感謝祭ほんとうに人が多いわ


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