みなさんこんばんは。
7月3日（金）エビとゴーヤのかき揚げ弁当
さて、みなさん冷凍アボカドをご存知ですか？
スーパーのアボカドってここ最近値上がりしましたよね～
以前は100円で販売されていたのに、近頃はワンコインではめったにゲットできません
しかも食べようとすると熟れ具合が微妙だったりなかなか食べごろを判断するのが難しい～
そんな時、冷凍アボカドの存在を知りました！
業スーに角切り冷凍アボカドが販売してあるらしいのです
でも、残念ながら我が家の近所に業務用スーパーはないー
めっちゃ気になるわ～
冷凍なんて本当に美味しいのかしら？
でも、ちょうど食べ頃だろうし、使いたい分だけ取り出せますよね。
サラダやシェイクにもすぐ使えて便利ですよねー
遠方の業スーまで足を延ばそうかどうしようか悩む今日この頃です
それでは本日のお弁当です。
メインはゴーヤの輪切りとエビちゃんでかき揚げを作りました～
ほろ苦ゴーヤとぷりぷりのエビが良く合って美味しい～
他は卵を焼いただけで、残りは冷蔵庫のあまりもの総動員しました～笑
エビとゴーヤのかき揚げチリコンカンポテトオクラの塩昆布和え卵焼きご飯、ごま塩、柴漬け意外なコラボが美味しいお弁当でした
明日は、私はお休みですがKパパが出勤なのでお弁当を作りますよ
気合も出ないし、かなり手抜きなお弁当をつくっちゃいそうな予感
ではでは。。
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