息子慰労デーにウナギを食べてきました～
ヾ(=^▽^=)ノ


みなさん3連休いかがお過ごしですか？
我が家は、昨日、夫婦でＢ’ｚの福岡公演に行ってきたのですが、受験生の息子から

「お母とお父ばかり遊びに行ってずるい！
普通、受験生の息子をひとり家において親がライブいくか～？」

怒られたので、今日は息子の慰労会でウナギを食べに行ってきました笑
息子は、うまいうまいとウナギを食べた後、塾に行きましたよ
受験は大変だけど、乗り越えた先にはバラ色の大学生活がまってるから頑張れー










そして週末はフライパンひとつで豪華に見える夕食を作りました～

フライパンパエリアの献立です

大きなフライパンに魚介がたっぷりのったパエリアは見た目だけでインパクトがありますよね～











材料はエビを買ったくらいで、あとは家にあるもので作りました。
あさりは業スーの殻付き冷凍あさりですがこれがめちゃおすすめ

一袋に150ｇに小袋の真空パックされた殻付きアサリが３パック入って289円と格安です。
必要な時、少量から使えるし砂抜きの必要もなく超便利～

他は玉ねぎとエリンギ、冷凍しといたパプリカ３切れ（しかなかった）。

家族も満足してくれたし、家にあるもので作ってもなんとかなるもんね～笑




簡単すぎる！フライパンパエリア【４人分】
【材料】
・米　２合
・玉ねぎ　1/2個
・ニンニク　2片
・鶏モモ肉　1/2枚
・あさり（砂抜きしたもの）　150g
・エビ　6尾
・パプリカ　1/2個
・エリンギ　1本
・塩コショウ　少々
・オリーブオイル　小さじ2
・レモン　1/2個
◆水　350ml
◆トマト缶　1/2缶
◆コンソメ　小さじ2
◆白ワイン　大匙4
◆ターメリック　小さじ1/2
【作り方】
玉ねぎとニンニクはみじん切り、鶏もも肉は皮を取り除き小さな角切りにして塩コショウを振り、パプリカは縦に細切り、エリンギは長さを半分にして縦に薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒める。香りがたったら玉ねぎ、鶏肉の順に加え火が通ったらいったん取り出す。

フライパンに米を洗わずに入れ透明になるまで４分ほど炒める

◆を加え煮立ったら玉ねぎと鶏肉を戻し入れ、上にあさりとエビ、パプリカ、エリンギをバランスよく並べる。

蓋をして中弱火で17分加熱して、火を止めそのまま15分蒸らす。

蓋を取り強火で2～3分加熱し香ばしい香りがしたら火を止めレモンを盛り付ける。




他に食べたのは～

パンプキンサラダとか～
甘くてねっとりしてうんまー









息子がパエリアだけじゃ足りなさそうなので、チーズサモサも作りましたー
これ、息子専用おかず笑










コンソメスープも食べたー！


こういうのが落ち着く～


 

連休最後の１日は汚部屋掃除を頑張ります
明日は、掃除にアイロンがけに料理に大変だぁ～



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業務スーパーで激うまオーガニック商品をゲットしました～


"濃い色あいとなめらかな舌触りが特徴のオーガニック純粋はちみつです。
世界最大級のマングローブ群生林が広がる、世界自然遺産にも登録されたシュンドルボンで採取しています。はちみつ本来の優しい甘味と香りが口いっぱいに広がります。"


以前より美味しいと評判のオーガニック蜂蜜「シュンドルボンの雫」です。


500g498円（税抜き）とちょっとお高めですが、他のお店でオーガニック商品を買うと凄く高いので、これでもさすが業スーって感じのプライスですよね









原産国はインドです。










今回は、蜂蜜をより楽しむため、ホットケーキを焼いてみました～笑
この「極しっとり」っていうホットケーキミックスは、もっちりふんわりしてて美味しくて、ハマってます！

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まずは、我が家で使ってる安いはちみつと比べてみます。
左は業スーの中国製蜂蜜1kgで520円です。
右がシュンドルボンの雫。
色合いもかなり違いますよね～









まず、シュンドルボンの雫をいただきました。
口に含むと、お花の良い香りが口いっぱいに広がり、お味もねっとり濃厚～
めっちゃ濃い味わいでうんまー









純粋はちみつ（中国産）は菜の花はちみつとビテックスはちみつを混ぜてます。
ビテックスとは西洋人参木の花の蜜との事。


人参って言うと赤い野菜を想像しますが、こちらの木を調べてみると、紫の小さな花がたくさん咲く洋風な樹木でしたー










純粋はちみつは、香りもほぼなくさらりとしていてシロップに近い感じです。
味が濃くないぶん、いろんなお料理に使いまわし出来そうだし、なんといってもコスパが最強ですよ～









さっそくホットケーキにつけてたべてみました～








まずはシュンドルボンの雫です！

うぉー濃厚で美味しい～
蜂蜜自体もねっとり固めなので、ホットケーキから流れ落ちるのも少なく、存分に蜂蜜の味を楽しめます
そして、なんといってもこのお花の香りに幸せ感じるわ～










純粋はちみつは、さら～っとケーキから流れ落ちる感じ。
味に癖もなく、万人ウケする味わいです
もっともなれ親しんだテイストだわ～笑








以前買った、業スーのメープルシロップとも比べてみました～
原産地はカナダケベック州。
250ｇで594円とこの中ではもっとも高級品










やっぱホットケーキにはメープルシロップしか勝たん笑


業スーのメープルシロップはさらっとしてすっきりした甘さで、癖も強すぎずとても美味しいですよ





今回はホットケーキで蜂蜜を食べ比べてみましたが、他にもヨーグルトに入れたりドレッシングにしたり、王道のトーストに塗っても美味しいと思うわ～


「シュンドルボンの雫」は、はちみつ好きの方にとってもお勧め
気になる方はぜひ試してみてくださいね











さて、昨日は職場で夏の会食がありました。
行った先は、週末の外食に続きまたうなぎです・・・

前菜はお刺身、鰻巻き、鰻ときゅうりの酢の物、牛筋煮込み。


なんと、私はこれだけでおなか一杯になってしまったー








づづけて蒲焼２～３人前盛り。
高級品をこんな盛りでいいんかー💦笑
お腹いっぱい過ぎて、私は一切れも食べきれず・・・







うなぎのせいろ蒸し。


とうてい食べきれず、撮影後はそのまま蓋を締めました。
最後はもちろん、折に入れて持って帰りましたけどね～
お土産に持って帰ったら、男子が喜んで食べてくれたわ笑




若い頃はなんでもバクバク食べれたのに、最近はすっかり食が細くなってや～ね～
アラフィフ終わってるー



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今日はうなぎを食べに行ってきましたー
ヾ(=^▽^=)ノ


 
７月２８日は土用の丑の日でしたね。
みなさんうなぎは食べましたか？
実は私、今年に入ってまだうなぎを食べてないんですよね～
でも夏はやっぱりうなぎが食べたい！
ということで、台風前ではありますがうなぎをたべに行ってきましたー


こちらのお店は、このあたりでも超ー有名な人気店なんですよ











まずは前菜にまぐろのお刺身～


うなぎ屋さんなのに、なぜかこのまぐろがめっちゃ美味しくて人気商品なんです笑










お次はうなぎの白焼き～♪


塩焼きしたうなぎに生姜、わさび、お酢等を付けて頂きます。
甘辛いうなぎもおいしいけど、塩焼きもパリッとジューシーでおいしいわ～








ついにうなぎ定食がきたー！
一人前、１/２匹蒲焼がついてきます。
ここの蒲焼はパリッと香ばしく焼け、タレが絶品で最高なんですよ～
他にもうなぎの酢の物、ウナギの肝入りお吸い物、ウナギの骨のおせんべいなどうなぎ尽くしの幸せ定食なの











やばっ♡








このうなちゃんを～












白米にのせてご飯と一緒に掻き込むと最高ー




うなぎを全部食べ終わったら、残ったタレをご飯に回しかけて食べるのがこれまた最高なのよね～




うなぎ定食でお腹いっぱいになった後は、台風の影響で雨も酷くなってきたのでそうそうに引き上げました～





連休ラスト１日もうなぎパワーで楽しく過ごすぞー！！！

お家でなにして過ごそうかな～ワクワク





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