うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagいわしの蒲焼


我家の息子は魚嫌いです~


毎回、魚を食べさせるのに試行錯誤する日々が続いてます


食材もお肉の方が安くて喜んでもらえるのでつい肉メインの献立になりがちですが、会社前スーパーで日々魚コーナーはチェックしてるんですよ笑


昨日は新鮮な鰯が3匹1パックで150円


これを使って夕ご飯だ~








それでは早速いってみよ~♪

DSC_1017
うさぎ本日の献立
鰯のかば焼き
れんこんとコンニャクの甘辛煮
水菜と大根の中華サラダ
焼きもちのオロシ汁
ご飯

材料費 3人分 370円
※米、調味料は含みません。
水菜、さつま芋は頂き物です♬






 
メインはかば焼を作りました~
DSC_0013
イワシのかば焼き

骨を取り除き、甘辛ダレを絡めて食べやすくしました~


お魚は脂がのってめっちゃ新鮮で美味しい


な・の・にーーー


息子、しぶしぶ食べてましたよ


塩焼きとかの方が好みらしい







DSC_0021
れんこんとコンニャクの甘辛煮

小さなレンコンが残ってたので炒め煮にしました~


ご飯が進むおかずです♬







DSC_0019
水菜と大根の中華サラダ

シャキシャキ食感が美味しい組み合わせです


酢、ごま油、醤油、砂糖、擦り胡麻を混ぜた中華ドレッシングで頂きました~







DSC_0017
焼きもちのオロシ汁

大根おろしを加えた甘めのお吸い物に焼いたお餅を入れました~


これはお餅を焼きすぎの悪い例


普通に焼くとお餅はこんなに溶けたりしませんよ笑








DSC_0001
お魚献立も週3くらいは作らなきゃね~



本日も美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○




さて、今日は午後から夜まで出張にいってきますよ~
息子はおばあちゃんにお願いしてご飯も食べさせてもらいます。


Kパパは・・・


コンビニ弁当にしとくか-(゚∇゚ ;)エッ!?


では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪






週1回はお魚を食べることにしました-!


私、魚料理が苦手です
そして息子は魚を食べるのが苦手です


でも、二人で話し合って
「たまには魚を食べないといけないよね~」
って事になりました。



まずは1か月。
頑張って魚献立にチャレンジするぞー




それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0081
うさぎ本日の献立
いわしの蒲焼丼
山芋の梅オカカ和え
茄子とオクラの煮びたし
エノキと揚げのお味噌汁

材料費 3人分 294円

※米、調味料は含みません。
 胡瓜、トマト、ナス、大葉は頂き物です♬←田舎に住んでるので頂き物が多い笑








 BlogPaint
昨日はいわしが激安でした
中くらいのサイズが5匹も入ってなんと158円。
素敵すぎるお値段~







DSC_0052
いわしは蒲焼丼にしました-!


いわしは骨を取ってカリッと揚げ焼きした後、甘辛ダレを絡めてご飯にのせました。
これなら息子も食べてくれるでしょ~


と思ったら・・・
嫌々たべてましたわ


オレ、いわし嫌いっちゃんね~
だって・・・



魚のハードルはまだまだ高いわ~




他に食べたのは~
DSC_0064
山芋の梅オカカ和え


さっぱりシャクシャクで美味しい~






DSC_0060
茄子とオクラの煮びたし


初めてレンジで作ってみました-
作るのは楽だけど、私はフライパンで揚げ焼きした濃厚タイプが好きかも笑






DSC_0070 - コピー
夏野菜たっぷりのヘルシーな晩御飯。
今夜は可哀想な息子の為、肉料理をしてあげようと思います笑


献立もローテーションで気分を下げないのが大切ですね



お魚定食美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○




今日の息子。
IMG_6078
昨日、息子が興奮の面持ちで私に報告してきました


お母、今日○○先輩が女子と一緒に歩いて帰りよったよ。
二人は付き合いよるっちゃか?








私。
あ~それは間違いないね。
付き合ってるから一緒に帰るんだよ。
いいね~ユウも早くそんな女の子作らんね!







IMG_6085
最近、ちょくちょく彼女欲しい発言をする息子。


でも今のままのお子ちゃまじゃ、まだまだ彼女ゲットの道は遠いぞ-笑


中学生の頃は大人っぽいリーダー的男子が人気なんだよ!(多分


母も、首を長ーーーくしてユウの彼女に会える日を楽しみにしています♪笑


頑張れ~



では、本日も素敵な火曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




みなさんこんばんは。
DSC_0453
うさぎ食堂本日のお弁当
6月26日(火)いわしの蒲焼弁当

昨日は珍しく仕事帰りに会社前スーパーに寄りました~
日中は本業が忙しくて、席を外せなかったんですよ


でも、いつもとちょっとだけ違うことをすると良いことがあるものですね~
お魚が3割引きになっていました
ピカピカの鰯ちゃんが3匹入って250円からの3割引き
早速、本日の弁当のメインです笑







DSC_0451
イワシのかば焼きは塩コショウを軽く振り小麦粉をはたいてごま油でカリッと焼きます。
いったん魚を取り出し、フライパンをペーパーでささっと拭きみりん大匙2と醤油大匙1、砂糖小匙1を煮たて魚を戻し入れてタレを絡めました~


脂ののったイワシのかば焼きは最高-
これだけでご飯がなくなっちゃう






DSC_0460
他は卵、インゲン、人参、ごぼうのおかず。
いつに増して品数盛りだくさん←おかず3品以上は盛りだくさんレベル


ご飯が本気で足りないし笑笑






DSC_0459
いわしの蒲焼
インゲンと人参の胡麻和え
きんぴらごぼう
胡瓜の佃煮
青海苔入り卵焼き
プチトマト
ご飯、ふりかけ


明日は、お風呂場の換気扇が壊れてサービスを頼んだので仕事はお休みです。


午後からは週末のお楽しみに向けて、服も買いに行く予定ですよ~
お楽しみはドキドキすぎる楽しいイベント
土日のブログで書けたらいいわねぇ


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪