うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagいちごソース


ふわとろ感がたまらない春のプリンを作りました~♡

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ミルクプリンいちごソースです!



ふわふわとろ~り柔らか食感が美味しいミルクプリンに甘酸っぱいストロベリークリームといちごソースがたっぷり~



いちご好きにはたまらないプリンが混ぜて冷やして固めるだけで簡単にできます








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材料はこちら







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牛乳と生クリーム、砂糖を火にかけて温めて~









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湯で溶いたゼラチンを加えます









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ボウルの底を氷水で冷やしながらプリン液をとろみが付くまで冷やします。カップに注ぎ冷蔵庫で冷やしかためたらミルクプリンの完成







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つづけていちごソース。
苺は半分にカットして砂糖を掛けレンチン3分







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いちごソースができましたー
わ~めっちゃお手軽♪笑



あとは生クリームにいちごソースを混ぜ泡立てたものをソースと一緒にプリンの上に盛ったら完成です!







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ミルクプリンいちごソースができたー


見てるだけで可愛くって嬉しくなるスイーツですよね



混ぜて冷やして固めるだけで出来るなんて素敵すぎる








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ふわとろミルキーなプリンに甘酸っぱいいちごクリーム、ジューシーな果肉入りいちごソースがたっぷり~



贅沢すぎる春色プリンです♡




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ミルクプリンいちごソース【4人分】
【材 料】
・牛乳 250ml
・生クリーム 100ml
・砂糖 50g
・ゼラチン 5g
・湯 大匙2
◆いちご 150g
◆砂糖 60g
◆レモン汁(あれば) 小匙1
〇生クリーム 100ml
〇砂糖 小匙2
【作り方】
小鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖をいれ中火にかけ混ぜながら砂糖を溶かす

ゼラチンを湯で溶き小鍋に加えよく混ぜる

プリン液をボウルに入れ下を氷水で冷やしとろみがつくまで混ぜカップに注ぎ分け冷蔵庫で固まるまで冷やす

いちごソースを作る。深めの耐熱容器に半分にカットしたいちご、砂糖、レモン汁を入れラップ無しで3分加熱する。途中吹きこぼれそうになったら取り出し混ぜ再度加熱する。いちごソースは充分冷やして使う

生クリームに砂糖、いちごソースのシロップのみ大匙2加え角が立つまで泡立てる

ミルクプリンにいちごクリーム、いちごソースの順に掛け頂く

※生クリームを牛乳に置き換えるとさっぱりしたミルクプリンを作ることができます



苺を使ったスイーツはひな祭りのデザートにもおすすめです
いちご好きさんにもぜひ食べて頂きたい~
宜しかったらお試しくださいね







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掲載のお知らせです!
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ホットケーキミックスで出来るミルクレープのレシピをmichillさんで掲載してます





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記事はこちら→☆







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レンジでできる簡単いちごソースの作り方も載ってますよ




いちごがお安くなってるこの時期なら、こころおきなく作れます~笑




宜しかったら覗いてみてくださいね




ではでは。。
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ホットケーキミックスでミルクレープを作りました~!

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焼いて重ねる、焼いて重ねる・・・



これを繰り返すだけなので根気があれば簡単に出来ます~笑








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材料はこちら。
・ホットケーキミックス 200g
・卵 2個
・牛乳 400cc
・無塩バター(マーガリン) 20g







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まずは、ボウルに卵と牛乳を入れかき混ぜます。ホットケーキミックス、溶かしたバターの順に加えよく混ぜます。






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フライパンに生地を入れ、フライパンを傾けながら丸く薄くのばして焼きます。
このレシピの分量で13枚ほどの生地が焼けます。






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生地は冷蔵庫でしっかり冷まし生クリームを塗って層を作っていきます。

最後に一番大きく焼けたクレープを乗せラップをかぶせたら~









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ボウルを上に被せて皿を反対に返し、そのまま冷蔵庫でよく冷やします。


しっかり固まって取り出すと半球状の綺麗なミルクレープが出来ますよ~








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ミルクレープができた-!



ドトールのミルクレープが食べたくなったら、まず家にホットケーキミックスがあるかどうか確認しましょう♪笑
お店で食べると1カット380円だからね~
我が家ではご褒美以外めったに行けません






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今の季節はレンチンで作るいちごソースを掛けても美味しいですよ~





いちごソースはレンジで出来ます
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耐熱容縦器にいちご5粒(縦4等分にする)、砂糖大匙2、レモン汁小匙1/2を入れラップなしでレンジ500wで2分半加熱します。
一旦取り出し良く混ぜて、再度1分半加熱したら完成です







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甘酸っぱいいちごソースとしっとりクリームたっぷりのミルクレープの組み合わせは最高



ホットケーキミックスで手軽に出来るのも嬉しいですよね~



宜しかったらお試し下さいね~





○●○●○●○●○





今日の息子。
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朝から地元のマラソン大会で頑張ってきました


私は、昨日の仕事があまりに大変すぎて起ききれず・・・
Kパパが送迎してくれましたよ


今日は残り半日ゆっくり過ごしたいと思います。


昨日はアラフォーの体力の限界を超えたらしい


ではでは。。
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