グレープフルーツが爽やかなケーキを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ
ばばんっ！！
わぁお
ラッキーなことにレシピブログさんのフロリダグレープフルーツレシピコンテストのモニターに当選したんですよ～
この大量のグレープフルーツを使ってレシピを考えていいだなんてなんと幸せな事でしょう
ありがたや～笑
さっそくこちらを使って爽やかなケーキを作ってみましたー
まずはグレープフルーツの実をシロップ漬けにします
グレープフルーツを剥くのはこのナイフがおすすめ～
お安いのに使いまわし抜群で、トマトや卵焼きなど柔らかなものが抜群にきれいにカットできますよ～
私のお弁当作りの時の愛用品です
ヨーグルトクリームを作ります
ブルガリアヨーグルト1/2パックを水切りして砂糖とレモン汁を加え爽やかクリームにしました～
メレンゲを焼いてサクサクメレンゲケーキをつくります
ヨーグルトクリームのさくさくメレンゲケーキができたー！
シロップをたっぷり含んだグレープフルーツに甘酸っぱいヨーグルトクリーム、さくさくメレンゲのコラボが最高
かるくてジューシーでめっちゃ爽やか～
これからの季節に超おすすめなケーキです！
あまずっぱ～い♡
爽やか♡ヨーグルトクリームとグレープフルーツのさくさくメレンゲケーキ【５人分】
【材 料】
（メレンゲケーキ）
・卵白 50ｇ
・グラニュー糖 75ｇ
・コーンスターチ 7ｇ
（グレープフルーツのシロップ漬け）
・フロリダグレープフルーツ（レッド・ホワイト）各１個
・水 100ｇ
・グラニュー糖 50ｇ
（ヨーグルトクリーム）
・プレーンヨーグルト 200ｇ
・砂糖 20ｇ
・レモン汁 小匙１
【作り方】
グレープフルーツは上下を切って皮をそぎ落とし房から実だけ取り出す
シロップを作る。水と砂糖を耐熱容器に入れレンジ６００ｗで約２分加熱し砂糖を完全に溶かし冷ましておく
シロップにグレープフルーツを漬け込み冷蔵庫で一晩以上寝かす
プレーンヨーグルトはキッチンペーパーやコーヒーフィルターを使って一晩水切りしておく
ヨーグルトクリームを作る。ヨーグルトにグラニュー糖とレモン汁を加えゴムベラで混ぜヨーグルトクリームを作り搾り袋に入れる
メレンゲケーキを作る。ボウルに卵白とグラニュー糖を加え湯煎に掛けながら泡立て器で泡立てる
卵白の温度が５０度くらいになったら湯煎からはずししっかりツヤがあるメレンゲになるまでよく泡立てる。コーンスターチを振るいながら加えゴムベラで混ぜ大きめの丸い口金を付けた搾り袋に入れる
オーブンの天板にクッキングシートを敷きメレンゲを５等分の円形に絞る
１１０度に予熱したオーブンで約１００分固くなるまで焼く
プレートにメレンゲケーキを置き上にヨーグルトクリームをしぼる。横にグレープフルーツのシロップ漬けを添えて頂く
シロップ漬けしたグレープフルーツがとってもジューシー
フレッシュな美味しさを存分に楽しめるケーキです♪
卵白消費にもおすすめですよ
宜しかったらお試し下さいね～
今日の息子。
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さっそくDIESELの新作トップスファッションショはじめました～
春夏新作コレクショーン
白地に黒い大きなロゴがかっこいいＴシャツです。
ボトムスを選ばないシンプルさが着回し度抜群だわ～
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その②遊び心があるロゴが可愛いロンＴです。
グレーのＧＵパジャマとも相性抜群
我が家のおバカな息子でもロンT効果で知的な学生（？）オーラを醸し出しています
息子、お買い物マラソンで沢山買ってもらってご満悦ですよ～笑
では、本日も素敵な日曜日になりますように
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