夏だー！スパイシーフードが食べたい～ 
ヾ(=^▽^=)ノ

たまにはオシャレに、お酒にあうスパイシーなおかずを作ろ～


ちょうどピーマンをたくさん頂いたので、ピーマンの大量消費にぴったりなアレがいいわ










ピーマンを半分にカットして～
肉だねをぎゅうぎゅうに詰めます
肉だねはカレー粉やチリパウダーなどのスパイスを加えた夏バージョンにしますよ～







内側を下にしてフライパンで焼きます。









反対にひっくりかえして～










チーズをのせて蓋をして蒸し焼きにします・











焼いてる間にホットチリソースを作って～










お肉に火がとおったら完成です！










スパイシーピーマンの肉詰めができたー！



お野菜たっぷりの肉だねはほんのりカレー風味でうんまー
ホットチリソースが辛くてスパイシーでいいわ～
ピーマンもとろとろでいくらでも食べれちゃう







フワッ！と広がるやさしいピーチツリーの香りが美味しいピーチツリーサワーと一緒にいただきました～
スパイシー☆ピーマンの肉詰め【２人分】
【材 料】
・ピーマン　3個
・豚ひき肉　250g
・玉ねぎ　1/4個
・ニンジン　1/4本
・しめじ　1/5株
・塩コショウ　少々
・薄力粉　適量
・ピザ用チーズ　40g　
〇パン粉　大匙2
〇牛乳　大さじ1
〇卵　1/2個
〇カレー粉　小さじ1/2
〇チリパウダー　少々
◆ケチャップ　大匙3
◆とんかつソース　大匙1 1/2
◆砂糖　小さじ1/2
◆醤油　大匙1/2
◆チリソース　小さじ1

【作り方】
玉ねぎ、ニンジン、しめじはみじん切りにする。

ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れよく捏ね、みじん切りの野菜、〇を入れさらに捏ねる。

ピーマンを縦半分にカットしてヘタと種を取り除き内側に薄力粉を振る。

肉だねを６等分して俵状に丸め。ピーマンに詰める。

フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、ピーマンの内側を下にして入れ焼き色がついたら反対に返す。

フライパンに水大匙１を加え蓋をして弱火で８分蒸し焼きにする。

ボウルに◆を入れて混ぜ合わせソースを作る。

皿にソースをしいてピーマンの肉詰めを盛る。



ソーダと割るだけで出来ちゃうオシャレなピーチツリーのレシピはこちらです

ピーチツリーサワー
グラスに氷をいれる→「オリジナル・ピーチツリー」を1/4いれる→ソーダを3/4いれる→レモンを添えたら完成です(･∀･)♪


スパイシーなお料理とよく合いますよ～



夏にぴったりのスパイシー☆ピーマンの肉詰めをぜひお試しくださいね～














さて、息子が注文していたiphone13promaxが、ついに昨日メーカーから届きました！

息子、初めてのiphoneに大興奮です









この笑顔よ


やばっ！本物のiphoneやん！！
う、嬉しい～～












やばー




すべての形容詞が「やば」で終わってるよ・・・
息子のこんな笑顔を見たの、高校に合格した時以来だわ


ま、私も昔、初めてのリンゴマーク製品を手に入れたときは嬉しかったけどね
お気持ちお察しします。。



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シュウマイの皮でパリパリほっくり～の簡単サモサを作りましたー
ヾ(=^▽^=)ノ



ほくほくのお芋が美味しいサモサが調理時間約１０分で簡単に出来ます。
サモサってカレーの副菜やおやつ、お弁当のおかずにピッタリなんですよね～







時短の為に使った食材がこちらです↓

米国産ポテトフレークを使いましたー！
米国ポテト協会さんよりモニターで頂きました


ポテトフレークとは本物のポテトを乾燥加工したもので、お湯や牛乳で戻すとあっという間にマッシュポテトが出来るとても便利な食材です
マッシュポテトって作るのは何気に面倒ですからね～
でもポテトフレークだと、数分で美味しいマッシュポテトが出来ちゃうんですよ
スゴっ








今回は熱々の牛乳で戻して～







調味料を加え下味を付けます









シュウマイの皮でポテトをつつんで～










少なめの油で揚げ焼きしたら完成です！







シュウマイ皮の三角サモサができたー！




ほくほくのポテトとパリパリの皮が美味しい～
シュウマイ皮は餃子や春巻きの皮より薄いので、めっちゃパリッと揚がりますよ！
一袋に沢山はいってるし、お財布に優しいプライスなので、アレンジ食材としてもおすすめでーす笑








しゅうまい皮の三角サモサ【2人分】
【材　料】
・米国産ポテトフレーク　20ｇ
・牛乳　80ｍｌ
・しゅうまいの皮　１０枚
◆ダシダ　小匙1/2
◆塩コショウ　少々
◆砂糖　小匙1/4
・サラダ油　適量
・ケチャップ　お好みで

【調理時間】
約１０分

【作り方】
牛乳を耐熱容器に入れレンジ６００ｗラップ無しで約１分３０秒加熱して沸騰直前まで温める

ボウルに米国産ポテトフレークと牛乳を入れよく混ぜ◆を加えさらに混ぜる

しゅうまいの皮に１０等分にたポテトをつつみ、皮の端に水を付け三角に包む

フライパンに少な目の油を熱し包んだものを色よく揚げる

お好みでケチャップをつけて頂く

※ダシダの代わりに鶏がらスープのもとやコンソメでも作れます



家族で奪い合いになること間違いなしの美味しさです！
ヾ(=^▽^=)ノ



ポテト好きの方は、ぜひお試しくださいね～



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きのうの夕食はスコップコロッケでした～
ヾ(=^▽^=)ノ


コロッケって美味しいけど、家で作ると意外と大変ですよね～


じゃが芋をマッシュして具材と混ぜ合わせ、種を冷やしてパン粉を付けて揚げないと爆発しちゃうし・・・💣


こんなの、夕方仕事から帰ってきて作っても、間に合わないやんかーーーい笑







そんな時でも、簡単に出来ちゃうのがスコップコロッケです

耐熱容器にコロッケの種を敷き詰めて上からパン粉を振り、オーブンかトースターで焼いたら完成です。

成形しなくていいし、揚げる必要もないからとってもヘルシー
これなら時短で作れるわ～









しかも、今回はもっとお手軽に作れる食材を使いましたー

こちらのポテトフレークです！

米国ポテト協会さんとレシピブログさんの企画で、モニタープレゼントして頂いたんですよ～
早速レシピ通りに作ってみました。










まずは玉ねぎとひき肉、コーン（忘れたので後入れ）を炒めて～













ポテトフレークに温めた牛乳を注ぎ入れます











炒めた具材とポテトを混ぜて～









型に敷き詰めます。
ん～コロッケの中身だけでも美味しそう笑










パン粉を振ってオーブンで焼き色が付くまで焼いたら完成です！（トースターでもOK）








スコップコロッケが出来たー！


ポテトを茹でてマッシュする手間もかからないし、揚げなくていいし本当に簡単に作れますよ
レシピはこちら→☆










ソースをたっぷりかけて食べましたー！



ホクホクさくさくで美味しい～
ポテトもフレークとはいってもジャガイモを茹でて潰したのとほぼかわりなく、これは便利
今回は、温めた牛乳と一緒に混ぜましたが、お湯やスープストックと混ぜてもいいみたいですよ～
作りたいお料理によって使い分けることも出来てとっても便利ですよね










他に食べたのは～

キンピラゴボウ

キンピラゴボウってたまに食べたくなるのよね～
頑張って細切りにしました！









セロリとトマトのアジア風サラダ

スイートチリソースとナンプラー、レモン汁、ブラックペッパー、ごま油で和えてました
セロリが葉っぱまで丸ごと１本使えますー










豆腐とわかめの味噌汁も食べたー！


ポテトフレーク、手軽で美味しくておすすめですー
ごちそうさまでした～♪







さて、今日は祝日ですが私は仕事が詰まってたので朝から事務所に来てお仕事していました～


事務所に行く前が、ちょうどドンキのオープン時間と重なったのでお買い物に立ち寄ったんです。


ドンキは朝イチで行くと、値引き商品がゲットできるんですよ～


今日の狙いは菓子パンとチルド品のデザート
いざ出陣←どんだけ気合いはいってるん？


さっそくパンコーナーに向かうと、嬉しい事に半額で沢山あるー


どれにしようか箱の前で悩んでいたら、横から私より１０は若いであろう女性が割り込み、箱の前にしゃがんで陣取るもので、なかなか商品に手を出せません


周りにも、お年寄りたちがワラワラしてますが、この女性がいるのでなんだか商品を手に取りにくそう


まじ、私よりずいぶんお若いのに引くわー😨


私はタッチの差で、彼女より少しだけ早く箱の前にたどり着いたので瞬時に２個ゲットしたけど、後は面倒になりすごすご退散しました


ドンキの達人おそるべし！


私、まだまだ修行が足りないようです～笑


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