冬にあったかポタージュスープを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


寒くなってくると、スープの出番が多くなってきますよね～

朝ごはんや夕食に頂くあたたかなスープは、身も心もほっこりするものです





そして、先日、道の駅でスープにぴったりの珍しいかぼちゃを見つけたんですよ～
 
バターナッツかぼちゃです🎃

名前からして美味しそう～
私、バターもナッツも好きだからたまんないわっ笑

気になって速攻、ゲットしてみましたー








バターナッツかぼちゃは、繊維が少なくねっとりした食感が特徴の、水分が多めのかぼちゃです。

スープにすると美味しいそうなので、さっそく作っていきますよ～








まずはかぼちゃと玉ねぎをバターでソテーして～










水を加えて柔らかくなるまで煮込んだら、ミキサーにかけます。








牛乳を入れて煮立て、コンソメとお塩を加え味付けします。
かぼちゃに甘みが少ない場合は、ここで少しお砂糖を加えたら美味しくなりますよ

仕上げに生クリームを大匙１～２加えたら完成です







バターナッツかぼちゃのパンプキンスープができた～

これ、普通のかぼちゃで作るより甘みが強くてねっとり濃厚でマジ美味しい
こんな美味しいかぼちゃがあるんだったら、もっと早く出会いたかったー笑

パンプキンスープ好きの方には超お勧めの食材です

バターナッツかぼちゃを見かけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね～








さて、週末はKパパと一緒に推しのバンドのライブに行ってきました。

ライブハウスは福岡市内の駅から、徒歩15分ほどのところにあるのですが、ライブが始まるまえに軽く何か食べておこうという話になり、カフェをさがすことにしたんです。

なにしろ、久しぶりに都会に来たのでいいお店を知らないんですよね～

でも、いざ捜すとなると場所とか好みとか価格とかぴったりのところがなかなか見つかりません。

私の希望は、スタバみたいな簡単なカフェで美味しいコーヒーとスイーツが食べれて、できれば二人で2000円前後のライブハウスに近いお店です。


一生懸命さがして、最終的にこちらに伺いました。

メガネメーカーのＪＩＮＳさんが展開する～








オンカコーヒーさんです

ＪＩＮＳさんがカフェをしてるなんてびっくり～

メガネ屋さんの隣にカフェがあるっていう発想もなかなか面白いですよね




そしてオーダーしたのがこちらです

私はレモンケーキとラテを頂きました。

ラテのコーヒーが濃い目で好みの感じ
ミルクもふわふわたっぷりで美味しい～







Ｋパパはチーズケーキとラテです。

クリームがたっぷりのって、上のクッキーもパリパリで美味しかったわ

これで2人分2000円弱だったから、コスパいいですよね～

場所も駅とライブハウスの中間くらいの立地でちょうどいい感じ

今度からライブに行くときは、このカフェを利用させていただこ～っと


オンカコーヒーはコーヒーメニューがＫＵＲＯとＳＩＲＯの2種類しかなく、ミルク入りか無しかで選べるんですよ。
この単純さが迷わなくて簡単でいいわ～

名前も単純だから、長いかっこいい名前をレジであたふた言わなくていいですからね笑

スイーツも私が行ったときは4種類しかなくて、食べたいものをすぐ決める事ができました。

最近のカフェはいろんなトッピングができたり、ドリンクの種類も豊富でそれはそれでいいけど、年を取るとこの単純さがかえってありがたいわ

コーヒー豆も日ごとに変えてあり、その豆も名前はナンバー表示なので、お気に入りの物があれば覚えやすくて買いそうです

ＪＩＮＳのメガネも以前買ったことがありますが、商品がリーズナブルで店内も見やすく買いやすいし、カフェのコンセプトとあってる気がするわ～

素敵なカフェを満喫した後は、楽しみにしていたライブ

推しにあえるってマジ最高～

毎年、福岡にきてくださってメンバーには感謝しかありませんー

お仕事に家事に頑張ってる分、ご褒美って大切だわ←自分に甘々笑



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安納芋の天ぷらを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


安納芋って、丸ごとレンチンしたり、蒸かして食べる事が多いのですが、芋天にしても美味しいそうですよ～







先日、職場の方が家庭菜園で作ったさつまいもを頂きました。

紅はるかと安納芋です。
どちらも大きくてめっちゃ立派ですよね～

今回は、安納芋の芋天を作るぞ～







カットすると、安納芋特有のオレンジ色がとっても鮮やか
ひとまず水にさらします。






ラップをふんわりかけ３分レンチン♪







お芋150gに対して、ホットケーキミックス70gと水70ccを混ぜた衣を作りました～







170度の油でこんがり揚げたら～







安納芋の天ぷらができた～

芋天とホットケーキミックスの香りが混じって、めっちゃいい香り～笑

見た目もふかふかして、まるでドーナッツみたいだわ





甘くてねっとりした安納芋を、ふかふかのケーキみたいな衣が包みます。

これ、芋天っていうよりもはやスイーツだわ～

定番のサクサク芋天もいいけど、ふかふかケーキみたいな芋天はおやつにもピッタリです

とっても美味しいので、ぜひお試しくださいね～






さて、今朝は９時から整骨院へ行ったのですが、その帰りにショッピングモールに行ってきました。

100円ショップで収容用品を買うのが目的です！
買い物を終え、ふと横を見るとイベントコーナーで「北海道フェア」が開催されてました～

ご当地ビールやスイーツ、乳製品や即席ラーメンなど北海道の商品が沢山販売されています。

マルセイバターサンドやとうきびチョコ、ヨーグルトなど欲しい商品はいっぱいありましたが
「100円ショップに来たばっかりに何千円も浪費するのはいかん！」
グッと我慢をして、後ろ髪をひかれる思いでその場を去りましたよ

なにしろ、ここ福岡では、北海道フェアがいろんなところで頻繁に開催されているのです。

それに引き換え、私の大好きな沖縄のフェアってめったにないわ～

やはり南の地に住んでる人って、北の大地に憧れるのかしら？
北海道でも九州フェアが頻繁に開催されているのかな～？

どうでもいい妄想を繰り広げながら、やっぱりホリのとうきびチョコは買うべきであったと、若干後悔するアラフィフ女子なのでした

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これ↑美味しいのよね～～笑


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セブンイレブンで人気のポテサラを再現しました～
ヾ(=^▽^=)ノ


和風ポテトサラダです！

ポテトサラダというと、マヨネーズで味付けした甘酸っぱいテイストが定番ですが、こちらは味付けにめんつゆを使い、トッピングに鰹節をつかった和風のポテトサラダなんですよ。

なんでも、セブンイレブンでとっても人気のお惣菜なんだとか

私は食べたことはありませんでしたが、知り合いからイチオシされたので真似っこして作ってみました～






まずは皮をむいたジャガイモを1.5cm厚の輪切りにし、塩小さじ１を加えた熱湯でゆでます。
柔らかくなったら、お湯を捨てて乾煎りし、マッシャーでつぶします。







ポテト２個に対して、マヨネーズ大さじ２と麺つゆ大匙1.5、ブラックペッパー、ゆで卵のみじん切り１個を加えよく混ぜます。






下茹でした人参と小松菜、ハムを加えます。
セブンイレブンは水菜を使用してますが、今回はリーズナブルな小松菜を使いました～







器に盛って上に鰹節をたっぷりかけたら「和風ポテトサラダ」が完成しましたー！

煮卵を崩しながら食べると、味変できておすすめですよ～

ブラックペッパーをたっぷり目にふると、ピリッと大人テイストで刺激的な味わいです

マヨネーズとめんつゆの味付けで、醤油が隠し味となり、ポテトサラダの意外な美味しさにびっくりすること間違いなし
最近は、きゅうりがお高いので、小松菜で代用できるのも嬉しいですよね～

とってもおすすめなので、よろしかったらお試しくださいね～









さて、今日は学生時代のバイト仲間とのランチ会に参加してきました。

その名も「ミスド会」🍩笑

みんな、ミスタードーナッツでバイトしていた時の仲間なんですよ～
数年ぶりにあうので、めっちゃ楽しみです


メンバーの一人が、こちらの素敵なお店を予約してくれました

昔、図書館だったところをリノベーションして、和食屋さんにしてあり、雰囲気もレトロでいいんですよね～

ランチ定食を囲んで、話に花が咲きあっという間に３時間が経過。

そろそろお開きにしようとみんなで外に出たのですが、その時に事件が発生したのです







ぎぇ～
友達の車のカギが排水溝に落ちたーーー


こんなことってある？
バッグからカギを出そうとしたとき、ぽろっと落ちてしまったんです
鍵は大振りだったにかかわらず、運が悪い事にちょうど縦方向にはいったみたいで、穴に落ちちゃったんですよ～

それからは、お店の人に協力を要請したり、トングを借りて差し込んだり、スマホでのぞいてみたりしたけどどうにもなりません

スマホで調べると、市の道路管理課に相談して、排水溝の蓋をあけてもらうしかないらしい
しかも、今日は祝日で窓口開いてないよ～

仕方なく、鍵を落とした友達のおじいちゃんに、スペアキーを家から現場まで持ってきてもらいましたが、その時、おじいちゃんが「神アイテム」を作ってきたんです

それを使って格闘すること約１０分・・・








鍵を引き上げる事ができたーーー

おじいちゃんが、はりがねハンガーを釣り針のように曲げたものを作ってきてくれ、それを使って器用な友達が排水溝につっこんで一生懸命ひっかけようとした結果、見事、釣り上げる事ができました～

昭和の先輩の知恵ってすごすぎるっ

ひと悶着あって、その時はヒヤヒヤしたけど、今となっては、今日の一大イベントだったくらいの出来事でした笑。

学生時代にできた友達はやっぱり最高やね～

次回も、この大好きな仲間と元気にあつまっておしゃべりしたいものです
そのためにも、健康第一で日々の生活に勤めなきゃ笑




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