食欲の秋がやってきますね～
ヾ(=^▽^=)ノ

まだまだ暑い日が続きますが、暦の上では８月７日頃から秋に入ります。

最近は、スーパーに行くと秋の食材が気になるんですよね～
先週のまとめ買いの時「なると金時」を買っていたので、今回はそれを使ってスイートポテトマフィンを焼きました









なると金時が３本入りで３２０円と破格のプライス
さすが、激安スーパーだわ笑






マフィンは作り方が単純なので初心者さん向けのスイーツですよ

まず無塩バターと砂糖を混ぜて～








少しずつ卵を加えて混ぜて～









ヨーグルトとクリームチーズを加えます。
ここは、生クリームや牛乳など、その時家にあるものを使ってます。








なると金時は甘煮にしたものを加えました～
甘煮は常備菜に作っておくと、献立の一品にはもちろんお弁当やスイーツにも使えて便利ですよ








最後に粉類を加えざっくり混ぜます。









型に生地を入れてオーブンで焼いたら完成です










スイートポテトマフィンができたーーー


角切りのお芋と黒ゴマで秋のスイーツの雰囲気～🍠
焼いてる間もお芋の香りが漂ってきて、食べる前から幸せ気分になれること間違いなしです！笑









さつまいもの甘煮をつぶして加えているので、生地の食感はまるでスイートポテト
しっとりねっとり、お芋の味が濃いー
香ばしい黒ゴマのプチっとしたアクセントと、角切りのほくほくさつまいもが美味しく、マフィン１個でお芋を２倍楽しむことができますよ


これからの季節おすすめのスイーツです

スイートポテトマフィン【5cmのマフィンカップ12個】
【材料】

・無塩バター　100ｇ

・砂糖　100ｇ
・卵（L）１個

・プレーンヨーグルト　大匙２

・クリームチーズ　30ｇ
・さつま芋の甘煮　10切れ
・薄力粉　150ｇ

・ベーキングパウダー　小匙２

・黒ゴマ　適量

【作り方】

バターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

溶き卵を少しずつ加え分離しないよう泡立てる

さつま芋の甘煮は飾り用に３切れを角切り、残りは皮をむいてフォークでつぶし生地に加え混ぜる

ヨーグルトとクリームチーズを加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るったものを加えゴムベラで混ぜる

マフィン型に生地を８分目まで入れる。上に角切りにしたさつま芋と黒ゴマを置く

１７０度で２５～３０分焼く

※プレーンヨーグルトは牛乳や生クリームで代用可、クリームチーズはなくても作れますが加えると風味もよく味も濃厚になります。

さつまいもの甘煮のレシピはこちらです↓
煮崩れしない♬さつまいもの甘煮 by パジャマでうさぎ


芋女の私、イチオシのマフィンです！笑
芋好きの方はぜひお試しくださいね～



 




さて、先日会社の近くの業務スーパーがついにオープンしました
オープン当日、張り切って買い物に行くと、アイスクリームがなんと４割引きでした
めっちゃ安いやーん
あれこれ悩んで1つ選んだのですが、それが当たりでめっちゃ美味しかったんですよ


それがこちら↑
PALMの「安納芋」です🍠



期間限定のフレバーらしく、以前も販売されてたみたいだけど私は初めて！
安納芋のアイスに上からホワイトチョコがかけられていて、その組み合わせがまさに神ってる笑
アイスの再現度が本当にお芋なんですよ～
PARMは6本入りなので、我が家の場合、割り当ては1人2本ずつだけど、とっくに自分の分食べちゃったわ

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月曜日また業スー行って買ってこなくちゃ～笑


芋女（男）のみなさんにお勧めです←またかいっ
気になる方はぜひお試しくださいねー


では、本日もすてきな土曜日になりますように
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お盆休みが終わりましたね～
(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ



みなさんはどんなお盆休みを過ごしましたか？
私は、この５連休は毛布をランドリーに洗いに行ったり、ダウンやジャンパーを洗ったり、ファンヒーターの収納をしたりたまった家事がさばけた休日でしたよ←片づけるのの遅すぎ







そして最終日の１５日は親戚の集まりがあるので、私もスイーツを作って持っていきましたー

我が家の庭で収穫したブルーベリーを使います。









これだけじゃ足りなさそうなので、道の駅でブルーベリーを追加購入しました。
プロの作ったのはデカさが違うわ











家のと買ったの比べるとサイズ違いすぎ～








そして作ったスイーツがこちらです
 
ブルーベリータルトを焼きました～


タルト生地にアーモンド生地を入れて焼き上げ、カスタードを絞ってブルーベリーをのせました～
サクサクのタルトに甘酸っぱいブルーベリーとクリーミーなカスタードの組み合わせって最高なのよね
なんとかお盆のスイーツ担当の役目を果たせてほっとしたー笑





そして、お盆といえば親戚で軽い物々交換があるのですが、今回私が選んだのがこちらです↓

ビクトリノックスのトマト＆ベジタブルナイフです🍅🥒🍋
果物ナイフのように小ぶりで刃は波刃。
持ち手の部分がカラフルで可愛いでしょ









このナイフ、私は知り合いから海外旅行のお土産で頂いたのですが、小回りが利いて切れ味抜群。
ある程度柔いものを切るためのナイフで、卵焼きやトマト、茄子、チーズなんかは気持ちいくらいサクサク切れるんですよ
お弁当つくりや、あまり洗い物を出したくないときなど大助かり
最近一押しのキッチングッズだったので、親戚にも使ってもらいたかったんですよね～
みんなの前で、ジャ〇ネットばりに説明しちゃったわ

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美味しいごちそうと楽しいおしゃべり、たくさんお土産もいただいてお盆の寄りも終了。
明日からは現実世界に逆戻りだー


ボケて仕事を間違えませんように←アラフィフの切実な願い笑



では、本日も素敵な火曜日になりますよう
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夏は冷たいデザートが美味しいですね～
ヾ(=^▽^=)ノ

こう暑いと、食べたくなるのがひんやりスイーツ。
近頃は、アイスやゼリーの消費量が半端ありません
我が家のような３人家族でも、おやつ代って結構かかるので、
人数が多いご家庭は、この物価高さぞかし食費のやりくりに苦労されてるんじゃないでしょうか～？







そんな中、超簡単でコスパ最強のこちらの食材を使ったデザートがお勧めです！

伊藤園 香り薫るむぎ茶 ティーバッグ 54P お茶 まとめ買い『送料無料（一部地域除く）』 価格：5,140円（税込、送料無料) (2023/7/7時点) 麦茶きたーーーー笑 我が家は毎日１回これで麦茶を沸かしてますよ～

使うのは麦茶とゼラチン、砂糖の３つだけ
学校や職場に持っていく麦茶を、ちょっと取り分けるだけで出来る「麦茶ゼリー」です








材料はこちら。
泡立て器があると便利です。








熱々の麦茶に粉ゼラチンを溶かして～













砂糖を加えよく混ぜて～









適当なタッパーに入れて冷やし固めるだけ。
固まったらスプーンですくってお好みの器に入れたら完成です！









麦茶ゼリーができた～


香ばしい風味と、とろぷるもっちり食感のゼリーがさっぱりー
味はないけど、ほんのり甘くて冷たくて美味しい～
お好みで、きな粉やミルクポーション、黒蜜などトッピングすると色んな味が楽しめますよ









麦茶4００ｍｌで作るとたっぷり３人分できました
きな粉と黒蜜をかけるとまるで「わらび餅」


かかった材料費ってゼラチン１本と、砂糖、麦茶だけなので５０円かかってないと思います
大人から子供まで食べれるし、保存料なども入ってないし、安全安心で美味しくコスパもいいなんてマジ最強ですよねー笑









こちらの黒蜜はドラッグストアーや100円ショップでワンコインで買えます！
黒蜜ってそんな頻繁に使うものじゃないから、このサイズ感が嬉しいわ～









牛乳を入れるのもおすすめです。
こちらは後味がほんのり甘い～って感じなので、甘いのが苦手な方にも美味しく頂けますよ
とにかくさっぱり系のスイーツが食べたい時もいいかも～
飲むように食べれちゃうわ笑


麦茶ゼリー【３人分】

【材　料】
・麦茶　400ml
・粉ゼラチン　1本（５g)
・砂糖　大匙３
【作り方】
麦茶を８０度以上に熱し粉ゼラチンを入れて泡立て器でよくまぜる

砂糖を加えさらに混ぜ、好みの保存容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める

お好みできな粉、黒蜜、牛乳、生クリームなどかけていただく


お家にある材料で作れる神スイーツです！

ぜひお試しくださいね～









さて、私はユーチューブが大好きで、日々いろんなチャンネルを見ています。


始めは、音楽関係の動画を見ていましたが、時の流れとともに、気ユーチューバーのチャンネル、未解決事件、田舎暮らし、年金事情、大家族、ゆっくりシリーズなどなど好みも変わっていきました。


でも、最近はどれも見飽きて、あまり見たい物がないんですよね～
ちなみにサブスクは、毎月の料金を払いたくないので未加入です。笑


そういえば、少し前に気になった動画で「りんの田舎暮らし」という物があります。
りんちゃんというアンニュイな雰囲気の美少女が、田舎暮らしをする様を撮った物で、なんといっても田舎暮らしらしからぬ服装と、エミューと暮らすなどの謎が多い行動が面白く、一時期はまって観ていました。


そのチャンネルが最近炎上して、ネットニュースによく取り上げられていたのですが、このチャンネルの登録者で多いのが、４０～５０代の男性らしいんですよー
とくに、入浴系の動画の再生回数が抜群にいいとか・・・


私の趣味って昭和生まれの中年おっさんと同じやないかーい💦


そういえば、家でもよくおっさんみたいとか言われるし、思い当たる節あるわ



みなさんは、何かお気に入りのチャンネルはありますか？


よかったら、おすすめの物があったらぜひ教えてくださいねー‌‌‌


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