ブラックサンダーを贅沢に使ったブラウニーを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


ブラックサンダーって美味しいですよね～

３０円程度の駄菓子なのに、チョコとクッキーの両方の美味しさを兼ね備え、一本食べる満足感するしまさにコスパ抜群
大好きなお菓子の一つです。

そんなブラックサンダーを使って、ブラウニーを焼きました～






材料はこちら。
・無塩バター　130g
・純ココアパウダー　25g
・グラニュー糖　150g
・卵　2個
・ブラックサンダーミニバー　6本
・くるみ　60g（160度のオーブンで8分ローストしておく）
◆薄力粉　55g
◆ベーキングパウダー　小匙1/3
◆塩　ひとつまみ





まず、バターを湯煎にかけてとかしココアパウダーを入れて混ぜます。






グラニュー糖を加えてよく混ぜます。






卵を少しずつ加えながら混ぜて～






◆を振るい入れてゴムベラで切るように混ぜます。






砕いたクルミを入れて～






1本を3等分にしたブラックサンダーを加えて混ぜます。






生地を18cm×18cmの型に流し入れ、160度のオーブンで30分焼いたら完成です。






ブラックサンダーブラウニーができた～

上にアイシング（卵白と粉糖を混ぜてペーストにしたもの）とクルミをのせてデコってみました

見た目可愛いとテンション上がるわ～




ふんわりしっとりしたチョコ生地に、カリカリのクルミとザクザクのブラックサンダー、甘いアイシングのコラボがめっちゃ美味しい～

キューブ型に切り分けると、ちょっと小腹が空いた時や、お弁当のデザートにもピッタリ。

 ブラックサンダーだけでも充分美味しいのに、ブラウニー生地と一緒に食べるとまさに絶品で、チョコ好きにはたまりませんよ～

基本、混ぜて焼くだけのレシピなので、簡単に作れてお菓子作り初心者さんにもお勧めです。

ブラックサンダー好きの方は、ぜひお試しくださいね～

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さて、きのう息子に電話した時の事。

どうも春休み明けでだらけてる感じがありました。

そこで、部屋を掃除してるか確認する為カメラにして映すように言うと、思った通り汚部屋になっていました

部屋のテーブルには洗濯物らしきものの山ができ、バッグは床に投げ捨てられ、教科書らしき物も部屋の隅に積み重ねられています。
そして、衝撃だったのが台所のシンク！
使ったあとの食器がいっぱいです

「あんた、なんで皿洗っとらんと？それ何日分ねやん！」
私が驚いて尋ねると

「あ～だいたい3日分かな。」
すかして答えます。

いやいやいや。。。

食べた後の食器をそんなに放置してたら、不衛生にもほどがあるし
絶対カビや雑菌の宝庫だわ～

私、慌てて
「ちょっと！今すぐ皿ば洗わんねやん。そして、洗い終わった画像をラインですぐ送りなさい。」
そういって通話を終了しましたがその後、画像が送られてくることはありませんでした・・・

『ちゃんと皿は洗いましたか？』
送ったラインの既読もつかなし最悪～

今度、ウォーキングの途中で神社に行った際は、「息子が皿を毎日きちんと洗いますように」ってお願いするわ。絶対・・・




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昭和レトロがかわいいスイーツを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


赤いドレンチェリーがちょこんとのっかった、絞り出しクッキーです

その昔、こんなクッキーあったよね～と思ってる方いらっしゃるんじゃないかしら？

私が子供の頃は、大きな缶に入ったクッキー詰め合わせセットみたいなのを、お中元やお歳暮に頂いていました。
今でいう『クッキー缶』ってやつかしら？笑


 


ドレンチェリーは「さくらんぼの砂糖漬け」です。

さくらんぼを大量の砂糖やシロップで煮詰めて水分を抜いたもので、赤や緑の着色料で色付けされてます。
パウンドケーキやクッキーのトッピングによく利用されてますよね～

今回は、地元の製菓材料展でゲットしてきました






クッキーの材料はこちら。
無塩バター75g、グラニュー糖40g、卵1/2個、薄力粉100g、ドレンチェリー8個。






まず、室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練って砂糖を加え混ぜます。






溶き卵を少しずつ加えて～






薄力粉を振るいながら加え、ゴムベラで混ぜます。






生地を星形の口金を付けた絞袋に入れ、天板に絞り出します。
上に半分にカットしたドレンチェリーをのせ、170度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。






焼けたクッキーは、ケーキクーラーにのせてしっかり冷ましてから保存容器に入れて保存します。






甘くてプルプル食感のドレンチェリークッキーができました。

昭和レトロな見た目がめっちゃ可愛いですよね～

昔懐かしんで作るのも良し。
昭和レトロにあこがれて作るのも良し。
とってもかわいいドレンチェリークッキーを、ぜひお試しくださいね～









さて、今日は天気がいいこともあり、郊外にある園芸センターに苗木を買いにいってきました。


途中、いつものお気に入りのパン屋さんに立ち寄ります。

春なのでお花が沢山咲いてて、エントランスがとても素敵でしたよ～






パンは時間が命なので、いつも買って速攻食べてます！

近場の道の駅に移動して外のベンチで早速パンタイム🍞(笑)

コロネは注文してからクリームを詰めてくれるので、外側のパイ生地のサクサク感が半端ありません。

クリームもミルキーで卵の風味が良くて美味しか～





クロワッサンも焼きたてでサクサク～

私、パン屋さんに行くと、バゲットとクロワッサンと食パンで好みのお店を見分けるタイプです






今回のお買い上げはこちら。

人気のフルーツデニッシュは、やっぱり苺をえらんじゃいました～🍓

季節のフルーツは絶対押さえておきたいわ







苗木もばっちり買えましたよ。

我が家に植えてるブラックベリーの木が寿命を迎えたみたいで、ここ2年程実があまりつかなくなったんです。

ブラックベリーは、毎年初夏に実を収穫して、我が家の1年分のジャムを作ってたので、実がならないなんて大ピンチー

そこで、新しい木に植え替える事にしました。

アミジャンボブラックベリーひと株980円です。

これからはこの子達が、我が家の食生活を支えてくれることでしょう←植える目的が卑しいわ～






今日のお散歩は近所の神社。

息子の健康をお願いします。

この神社、頻繁に来すぎてるし、お願いもし過ぎてるから御利益がないかもね～






今日も桜がきれいでしたよ～

ここで一日を締めくくれるのが素晴らしすぎるのでした



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大人のご褒美スイーツを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


私、お酒はそんなにたくさん飲めませんが、お酒を使ったスイーツは大好きです

自分の洋酒スイーツのルーツを思い浮かべると、子供の頃に食べてたのが『ウイスキーボンボン』というお菓子です。

パステルカラーの三角の砂糖菓子の中にウイスキーが入ってて、シャリッとした砂糖菓子を噛むと中からウイスキーが出てくるんですよね～

昭和って、いろんな意味で子供に寛容だったから、小学生の頃から食べてたわ

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とっても美味しいので、ご興味のある方はぜひぜひ。(笑)







今回の週末おやつは『ブランデーケーキ』を作りました。

じつはこれ、長い事寝かせると美味しさが増すので、週の初めに作って冷蔵庫に入れて置いたんですよ～
それがやっと解禁日になったわけです

きめ細やかなケーキにブランデーシロップをたっぷりしみこませてるので、食べるとかなりウェット感があり、甘くて美味しい
しかもいつのまにか酔っぱらう～
一度作るとハマってしまい、二度三度と作りたくなるケーキなんですよ

ブランデーケーキ【18cm×6.5cm×高さ7.5cmのパウンド型1台】

【材　料】
・無塩バター 90g
・粉糖　110g
・卵　2個
・薄力粉 80g
・アーモンドプードル 30g
・ベーキングパウダー　小匙1
・ブランデー　大匙2
(シロップ）
・グラニュー糖　大匙2
・水　大匙1と1/3
・ブランデー　大匙1と1/2

【下準備】
・バターと卵は室温に戻す
・型にクッキングシートを敷きこむ
・シロップの材料を耐熱容器に入れレンジ600wで1分加熱してよく混ぜる。

【作り方】
ボウルにバターを入れ泡立て器で混ぜ、粉糖を加えふんわりするまで混ぜる。

卵を溶いて少しずつボウルに加え、泡立て器で混ぜる。

薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて振るいながらボウルに入れゴムベラでさっくり混ぜる。

ブランデーを加えて混ぜ生地を型に流し込み、170度に予熱したオーブンで約35分焼く。

焼きあがったら型から出し、ケーキが熱いうちにシロップを刷毛で全体に塗る。熱い状態のままラップに包み、冷蔵庫で3日ほど寝かせて頂く。


お酒スイーツが好きな方にはおすすめです

ぜひ作ってみてくださいね～









さて、今日は一日雨だったので、日中はお掃除三昧。
夕方になって雨が上がったので、Ｋパパとウォーキングに行ってきました。


天気が悪いので、いつもの公園も人がいない～

ほぼ貸し切り状態で桜を見る事ができてラッキーです

昨夜から今日にかけての「春の嵐」で、桜が散ってしまったのではないかと思ってましたが、どうにか桜が持ちこたえてくれたらしく、明日くらいまでお花見は楽しめそうです。






雨上がりの夕方は、影で暗い場所があったり、まぶしいくらい光が差す場所があって、オレンジ色の世界が不思議な光景。

朝夕はたまにこんな光景を見る事ができます。

私はこれを『当たりの日』と呼んでます笑







今日も無事に一日が終了。
後は、キムチ雑炊を夕食に頂いてお風呂に入ったら寝るだけです。

何しろ、明日は地域の一斉清掃で、朝の8時から公園の草抜きをしなきゃなんですよ～

大変だけど、頑張るバイ笑



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