うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category豚ひき肉料理


福岡が梅雨入りしました~
ε=(;´Д`) 

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ついにあのジメジメうっとうしい梅雨シーズンに突入です!

髪はボサボサになるし、洗濯物は乾かないし憂鬱な毎日が続きますよね~


せめて、食事ぐらい爽やかにいこ~♪ってことで、昨日はさっぱり和風ハンバーグの献立を作りましたー






それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは和風おろしハンバーグをいただきました~


豚ひき肉と玉ねぎ、お豆腐を捏ねて作ったハンバーグに大根おろしとポン酢がたっぷり~


ふわふわハンバーグにさっぱりおろしダレがよく合う~





他に食べたのは~

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茄子とピーマンの味噌炒め

さっぱりしたおかずにはこってり系の味噌味がよく合います!
とろ~っとした茄子にしゃきっとピーマンが美味しい~








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ジャガイモの甘煮

ほくほく新ジャガの煮物は最高ですね~
白米がすすむわ~~







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梅かつお冷ややっこ

冷ややっこに叩き梅とおかかをのせました~
甘酸っぱくてうんまー







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キャベツとわかめの味噌汁も食べたー!





梅雨時期はさっぱり和風おろしハンバーグおすすめです!
ヾ(=^▽^=)ノ




本日も美味しくいただきました~♪










今日の一枚。
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さて、我が家の庭にはレンガで作った花台が2つあります。
そのうち一台は鉢植えの植物を乗せているのですが、もうひとつは使われていません。



以前からそこに飾る素敵なオブジェを捜してるのですが、これがなかなか気に入る物がないんですよね~
ところが先日、とてもかわいい石でできたおうちを見つけました

これはお店での写真ですが、こんな風にヘデラ等を絡ませたら素敵だわ~


どうするどうする?


ただいま検討中です!
買ったらブログでまたご報告しますね~
他に、なにかおすすめありましたら教えてください
(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜




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昨日は働きすぎてヘトヘトでした~
()´д`()ゲッソリ・・・

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夕食準備前にすっぽん小町を飲んで30分ソファーに倒れてたけど、マジムリっ
体力が回復しない~
こんな時は潔く夕食の品数を減らしちゃおう






それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはシュウマイを作りましたー!

以前、シュウマイを作った時詰めて蒸しすぎて全部の皮がくっついちゃったんですよね~

今回は、包み方を動画で見たし間隔をとって蒸したのできれいなシュウマイができました~

おうちで作る手作りシュウマイはやっぱり美味しい







他に食べたのは~
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カニ玉

もちろんカニカマで作るカニ玉です笑
たっぷりのソースがうんまー







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豆腐とわかめのお味噌汁

汁物があるとご飯が結構いける~








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納豆と切っただけの野菜も食べたー!←どんなんや~



おかずが足りないと思って納豆をつけたのに、シュウマイとかに玉で白米が終わりました・・・
とりあえずおかずが足りて良かったわ~



本日も美味しくいただきましたー
ヾ(=^▽^=)ノ












今日の息子。
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さて、昨日朝課外に遅刻した息子ですが、あまりのだらしなさにKパパからついに特大の雷が落ちました⚡


夜、家に帰ったKパパが息子を呼んでなぜ遅れたのか問いただすと息子の態度がグダグダ~
すると、Kパパは手に持っていたランチバッグと水筒をバーンっと床に投げ捨て怒鳴ったんですよ


ぎぇ~私の大事な弁当箱と水筒がー


私、怒られてる息子より弁当箱と水筒が壊れていないかが気になってランチバッグに駆け寄りました!


あぁ・・・
無事みたいどうも手加減して投げたらしい。
しかし、心の中ではKパパに怒りしんとうです!
めちゃムカつく~
この水筒は、今年買ったばかりで3000円くらいしたのに、何考えてんねん←なぜか関西弁笑

その後、息子にKパパが弁当箱を投げた件について
あんたが遅刻するけん、弁当箱と水筒が壊れるかもしれんやったねやん
不満を当たり散らし、息子にとっては多分踏んだり蹴ったりだったことでしょう・・・
息子、もう遅刻はしないと思います



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GWもついに最終日!
あっという間でした~~
(/TДT)/

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いつもより時間があるので、長い休みの最後は息子が好きな物を作ろ~







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはメンチカツを作りましたー!

新玉ねぎとキャベツの芯を刻んだのをたっぷり加えたヘルシーメンチカツです
平日はメンチカツなんて時間がかかるの作れないからね~笑
お休み限定のおかずですよ
特製ソースをいっぱい掛けて召し上がれ~





他に食べたのは~
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大根と厚揚げの煮物
道の駅で買った大きな大根を煮物にしましたー
大根に厚揚げのおだしがしみ込んで、しみじみ美味しい~
大根はあんまりでっかすぎて冷蔵庫の場所をとるので、残りは大根おろしにして冷凍だな






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大根葉のふりかけ
大根には綺麗な葉っぱもついてたので、こちらは鰹節やゴマを入れてふりかけにしましたよ~
栄養たっぷりだしご飯が進むわ







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 揚げとキャベツの味噌汁も食べたー!



本日も美味しく頂きました~♪



さて、今日は朝から息子の弓道の試合で隣町まで行ってきました。
朝は私が会場まで送っていったのですが、お迎えはKパパ担当。
すると息子からイライラした感じで電話がかかってきました。

お父さんまだ来んけど、今どこにおると?

そういえばもうお迎えの時間です。
ずいぶん前に出たのになんでや~💦

お母さんに電話してもわからんけん、お父さんに電話してみらんね!

電話したけど、お父さん全然出らんもん(泣)

そこで、私も何度もKパパに電話しましたが全然出てくれません

また息子に電話して状況を尋ねるも、まだ迎えに来てない模様。

これはなにか良からぬことがあったんじゃないだろうか?
心配してると、やっとKパパから電話がかかってきました~

今着いたよーだって

ざけんなよ!
人を心配させといて普通な態度がイラつく~

スマホ一度没収してやろうかしら
( ̄‥ ̄)=3 フン


スマホに出ない人あるあるでした~


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 昨日は息子リクエストでシュウマイをつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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GWで時間もあるし、美味しいシュウマイを作ってあげよう








と・こ・ろ・が~
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シュウマイの皮同士がくっついて破けたー


今回、シュウマイを大量に作って鍋にぎゅうぎゅう詰めにして蒸したら、皮同士がくっついたー
今まで知らなかったけど、シュウマイって間隔を置いて並べないとダメなんですね!
まさかの最後にミスるという大失態

家族から、シュウマイは皮に包まれた方が食べやすいねとナイスフォローがありました笑







他に食べたのは~
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豚バラとスナップエンドウのポン酢炒め

豚バラとスナップエンドウを炒めて、塩コショウとポン酢、鶏がらスープの素で味付けしました

甘いお豆と塩コショウが効いた豚バラがベストマッチ
お弁当のおかずにもピッタリです







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大学いも

食べだすととまらない~
大学芋ラブです







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中華たまごスープ

とろとろ卵スープが美味しいわ~




次回はシュウマイ成功するよう絶対リベンジします!

本日も美味しくいただきました~♪







今日の息子。
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本日は、高校のバス遠足。
晴天に恵まれました~
熊本方面まで観光にでかけますよ
服は先日、nico &...で買いました。
遠足の服に気合いを入れる、純朴な田舎の高校生






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昨日は近所の友達とランに出かけ4時間帰ってこず・・・


何をしてるのかと思いきや、パンを近所のパン屋さんで両手いっぱい買ってきました


Kパパも福岡市内に出かけたお土産にパンをたくさん買ってきて、我が家、ただいま絶賛パン祭り中です


し、幸せや~🍞🍞🍞



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焼売が食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


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餃子や焼売ってたまにたべたくなりますよね~

餃子はちょくちょく作るけど、焼売を作るのは久しぶりです





それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは焼売をつくりましたー!

種には新玉ねぎをたっぷり入れて蒸しました


熱々蒸したての焼売を食べれるのは、手作りならではの幸せ~






他に食べたのは~
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カニ玉

もちろんカニカマを使ってます!笑

餡と一緒にご飯にかけて食べても美味しいのよね~






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きゅうりともやしの甘酢和え

ごま油を効かせて、中華風サラダにしましたー
口直しにぴったり







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新玉ねぎと揚げの味噌汁も食べたー!


本日も美味しく頂きました~










今日の息子。
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お菓子を焼いてると、良いにおいを嗅ぎつけておおきなネズミがやってきました笑


このチーズケーキたべていいと?


はいどうぞ!
ネズミの捕獲成功です


普段は息子を呼んでも中々やって来ないのに、美味しい物のにおいがすると呼ばれなくてもくるんだから~




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