うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさん三連休はいかがお過ごしですか〜?
(*^▽^*)



今週は週4回勤務だったので、なんだかあっと言う間の1週間だったわ💦
休みが多いのは嬉しいけど、仕事がさばけないのが困る〜😅



それでは今週のタッパー弁当いってみよ〜
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月曜日 鶏そぼろ弁当
先週からの持越しそぼろを全量消費。
卵焼きの端っこと合わせて、残り物弁当の完成〜💕





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火曜日 ロールキャベツ弁当
夕食で多めに作ったロールキャベツにトーストをラップで包んで持って行きました。
カフェ飯ってる?😅





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水曜日 残り物オールスターズ&冷凍ごはん弁当
冷蔵庫にあるものつめまくり〜笑
冷凍ごはんは、会社でレンチンします✨






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木曜日 ポテサラ弁当
レタスにポテサラで弁当の三分の一を占めてね?💦



今回もバラエティー豊かに残り物を消費できて、満足です♬←安い胃袋✨笑


今週のタッパー弁当4日分でした〜






さて、今日は日曜にある、息子の国立大の入試に付き添ってきました。

一日前からホテルに入って試験会場の下見をするのですが、入試時は大学近くのホテルはどこも満室〜💦
12月に予約したのは遅すぎでした😭
どうにか取れたのは、会場から車で26分もかかるホテルだったんですよ!

それでも、最後の一室をどうにか押さえる事ができましたー✊



部屋は激渋和室です。
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やばいー
今どきこんな昭和レトロなインテリアがあるのでしょうか?😂😂😂
これで一人一万千円とか高くね?





ホテルにチェックインした後は、とりあえず腹ごしらえ。
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事前にネットで調べておいた、ホテル近くのレストランに向かいました。





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地産地消のレストランみたいで口コミも良かったんですよ〜





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息子、待ってる間も追い込みに余念がありません。
ガンバレー✊✊✊








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ランチはサンドイッチプレート990円です。プラス100円でドリンクはラテにできました。

地元のお野菜を使ったサラダが美味しかったわ〜💕
こんなオシャレランチは長いことしてないから、不謹慎にも堪能しちゃいました😅





ランチが終わったら一路大学へ。
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大学は高台にあって、こぢんまりした感じでした。
初めに受験した私立大がマンモス校だっただけに、ギャップが半端ないわ💦

ここまで来て、私は電車で家に戻ります。
1名分の宿泊費もバカになりませんからね〜


Kパパ、後はしっかり送迎頼んだよー✊✊✊


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ビビンバ弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月22日(木)ビビンバ弁当

週末に近づくと、冷蔵庫のストックがすっからかんになります
今日は、牛小間があったので何をつくるか悩んでビビンバに決定
混ぜて食べると美味しいのよね~





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはビビンバです!

牛肉のピリ辛コチジャン炒め、ほうれん草ともやし、人参のナムルを盛って、真ん中に卵をのせましたー


こちらのサブヒロモリの弁当箱は学生さんにおすすめ
丼や麺類、サラダなどきれいに詰めれて容量もあるので、ひとつ持ってると盛り付けの幅が広がりますよ







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他はキャベツの卵とじ、ポテトサラダ、しいたけ、里芋のおかずです。
ビビンバならおかずいらなそうですけどね~






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ビビンバ
ポテトサラダ
キャベツの卵とじ
椎茸のチーマヨ焼き
里芋の煮物




本日の男子高校生弁当でした~






 





さて、今月はローソンが「盛りすぎチャレンジ」という企画を開催してます。

通常の商品を、お値段そのままで容量が47%増量してあり、これが大人気なんですよ~

先日発売されたシュークリームも、何店舗まわっても売り切れでしたが、
通い続ける事3日目・・・

ついにゲットできましたー
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ばばんっ!!!

濃密カスタードシューを大人買いしてきたー

我が家は3人家族なので、ひとり2個ずつで計6個買ってきました
贅沢しちゃった~











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シュークリームが47%増量ってどんなん?って感じですよね
楽しみでしかないわー
お値段そのままなんて、ローソンさん太っ腹すぎでしょ~








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カロリーは1個当たり288kcalです。
製造はリョウユーパンでした。









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重量は98gです。
通常製品は約66gということですね。
今まで気にしたこともなかったけど・・・







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横から見るとふんわり丸く盛り上がってます。
これはクリームがたっぷり詰まってる予感~






さっそくカットしてみます!
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やばーーーーい

かつて、こんなにたっぷりカスタードが詰まったシュークリームがあったでしょうか

今にもシュー皮から溢れそうです








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もちあげると、カスタードがゆるゆるでこぼれそう

慌てて吸い付きましたー笑






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このカスタードクリームは、はっきりいって飲めます


カスタードがゆるゆる過ぎて、食べるっていうより飲むっていう感覚の方があってるわ
食べてると、横からこぼれおちそうなたっぷりのクリームが押し寄せてきて、超満足としかいいようがない盛り加減

これは絶対買いでしょ

ローソンの盛りすぎチャレンジは絶賛開催中なので、お近くの店舗に盛りすぎ商品があったら、ぜひゲットしてみてくださいね




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明日が終われば3連休ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月21日(水)チーズカツ弁当

今月は3連休が2回もあって嬉しいですね

でも、せっかくのお休みに我が家は息子の入試があります
出来がいい子なら、1~2校しか受験しないのかもしれませんが、なにしろ我が家は出来がよろしくないようで・・・

数撃ちゃ当たる作戦なんですよ←内情を公表するなー

とりあえず、今度の試験も頑張るぞー(息子が)笑







それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインはチーズカツを作りましたー
豚肉に大葉と叩き梅、チーズを巻き、パン粉を付けて揚げてます

毎度おなじみすぎて紹介するまでもありませんね


梅干は、私も鬼リピしている「こんぶ梅」です
そのまま食べるのはもちろん、お料理に使うとワンランク上の美味しさになりますよ~










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カツを詰めすぎてほかのおかずがちょっとしか入りませんでした

でも、息子はカツ盛沢山がいいみたい








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チーズカツ
玉子焼き
ナポリタン
ご飯、ごま塩




本日の男子高校生弁当でした~









さて、今朝はいつの間にかスマホのアラームを消してしまい30分寝坊してしまいました。

そんな日に限って予定してた弁当のおかずが手のかかる物だったので、さらにバタバタ💦
家を出る5分前になっても、洗濯物を干してません。

でも、干さずに仕事にいく選択権はなく、超特急で全ての洗濯物を干したのはいいのですが、あるものはハンガーに肩がずり落ちてかけられ、あるものは袖が内側にはいったままだったりもうぐちゃぐちゃ・・・
そして、すべての洗濯物は叩いて伸ばすこともできなかったので洗いあがったままのしわしわ~

朝、時間がないなら夜干せばいいのですが、夜は夜で疲れすぎてムリー

というわけで、今日は家に帰ったらしわしわの洗濯物を伸ばしながらたたみ、洗いかけで放置したシンクの食器を洗いなおすというダルイ作業をしなくてはならないのでした・・・

寝坊は三文の損だわ~





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鶏胸で節約弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月20日(火)鶏胸のオーロラソース弁当

今日は午前中有休をとって、確定申告に行ってきました。
10時くらいに会場に着くとすでに多くの人が申告にきてて満席状態
受付の人から「40人待ちなので午後からの部になりますね~」と言われました


ぎぇ~
仕事は午前中しか休みを取ってないから、午後からとか絶対ムリ


せっかく休みを取ったのに、どうにもならずスゴスゴ帰ってきましたよ。
もうこれ以上仕事も休めないし、今年は初めてパソコンで申告してみるか
意外とそちらのほうが、好きな時に申告できてお手軽かもしれませんね
チャレンジチャレンジ





それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインは鶏胸のオーロラソースを作りました~

鶏胸を揚げてマヨケチャソースで和えてます。
これ、絶対子供が好きそうな味だわ
コスパも良くてお弁当にぴったりです





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他はほうれん草、レンコン、卵のおかずです。
ほうれん草はポン酢とすりごまで和えました~
箸休めにちょうどいいわ~







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鶏胸のオーロラソース
レンコンのきんぴら
ほうれん草の胡麻ポン和え
卵焼き
タコさんウインナー
ご飯、梅干し、ごま塩




本日の男子高校生弁当でしたー







さて、2月5日からローソンで「盛りすぎチャレンジ」という、19種類の商品がお値段そのままで47%増量というキャンペーンが始まりました。

お菓子からおつまみ、スイーツ、弁当、パン、おにぎり、ドリンクなど発売日は違いますが、増量された商品が販売され、今回、私の一番買いたかったのが、2月19日に発売されたシュークリームでした。

いつものシュークリームのカスタードが47%も増量されるなんて、コンビニスイーツ好きとしては夢の商品でしかないわ~

夕方頃から発売されるとのことで、19日は仕事帰りに4店舗めぐりましたが全て売り切れ
X見てたら買うことが出来た人いっぱいいるのに、なんで~
これじゃ、この辺りのローソンじゃ絶対買えなわ


これって、もしかして自分で作れってこと?←なんでそこに行きつくー


くやしいから、週末に盛りすぎシュークリームをおうちで作ってみたいと思いまーす




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豚の白ネギ巻きを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月19日(月)豚の白ネギ巻き弁当
今週は、全国的にイマイチなお天気みたいですね~


エアコンいらずの気温だし、こんな日は洗濯物を部屋干ししても絶対乾かなそう
そこで、洗濯物はお風呂場に干して除湿器をかけてきました。
これで夕方帰ってきたときは洗濯物がカラカラに乾いてること間違いなし

まだ2月なのに、九州はまるで梅雨時期みたいな気候だわ~






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは豚の白ネギ巻きを作りました~

豚肉に白ネギを巻いて焼き、甘辛ダレを絡めてます。
とろける白ネギに甘辛いお肉が絡んでうんまー







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他は、玉子やしいたけ、ほうれん草のおかずです。
ご飯の上には焼きたらこをのっけました







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豚の白ネギ巻き
椎茸のチーマヨグリル
玉子焼き
ほうれん草の胡麻和え
ご飯、ごま塩、たらこ


本日の男子高校生弁当でしたー






さて、私は毎週土曜日に、朝イチで整骨院に通ってます。
施術を受けた後は「道の駅」で買い物をして帰るのですが、先日、道の駅に行くと見慣れないテントが出ていました。

テントの中では、数人の人がフライヤーで何かを揚げてますが、のぼりもメニュー表もないので何をやってるのかさっぱりわかりません。

並んでいる女性に
「ここは何か販売してるのですか?」
尋ねると

「唐揚げを売ってるんですよ。
手羽先と手羽元があって、どちらもとても美味しいですよ~」
親切に教えてくれました。

そこで私もさっそく列に並び、揚げたてカリカリの手羽先をゲットー
そして、ふと横を見ると数人の年配女性がこれまた何か販売しているもようです・・・

同じ女性に「あそこは何を販売しているのですか?」
質問すると

「あれはおこわですよ。もちもちで美味しいので、私はいつも買ってますよ~」
また親切に教えてくれました。

私は隣のテントに移動し、黄色いおこわと赤飯をそれぞれ1パックずつゲットー

さっそく家にもちかえり、その日は手羽先の唐揚げとおこわの美味しいランチを頂きました

この地域に住んで20年以上なるけど、こんな美味しい物を朝市で販売してるなんて知らんかった~
なんなら朝市があってるのも知らなかったわ

早起きは三文の徳って本当ですね

近所だしまた朝市にいってみよ~っと



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