うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさん雪は大丈夫ですか~
w(*゚o゚*)w

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1月28日(土)ソースカツ弁当
ここ数日、めっちゃ寒い日が続きますね~
私の住む、九州でもたまに雪がちらほらしたり、水道管が凍結したりしています。
朝も布団から出るのが恐怖だし、まったく困ったもんです
2月までは寒い日が続くと思いますが、早く暖かくなってほしいわ~






それでは本日のお弁当です!
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今日は息子が土曜セミナーがあるので、お弁当持ちでした~
私は仕事はもちろん休みで、弁当作りのモチベが落ち気味・・・
そこで、冷食のチキンカツを揚げてソースカツにしました
息子、ソースカツが大好きなんでこれなら喜んでくれるでしょう








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他は玉子焼きや、レンチンパスタなど。
ポテトサラダのポテトは炊飯器でお米を炊く時一緒にじゃが芋をアルミホイルで包んで入れておきました~
お米が炊けると同時に、じゃが芋も蒸されて簡単にマッシュポテトができますよ
これだとポテサラ作りも楽々~







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ソースチキンカツ
玉子焼き
パスタ
ポテトサラダ
タコさんウインナー
茹でブロッコリー、プチトマト
ご飯、ごま塩









さて、今日は食費をリセットした週な事もあり、久しぶりまとめ買いに行ってきましたー
近所の激安スーパーと、業スーでお買い物をしたのですが、今回は業スー購入品をご紹介しますね
最近、すっかりハマってる業スーですが、ネットやユーチューブでゲットした情報をもとに今回は、合計6点1841円分をお買い上げしました。




それでは早速買った物をご紹介します
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まずは、プレミアムシューストリング1kg
328円(税抜き)
です!


業スーっていろんな冷凍ポテトを置いてますが、このポテトは激ウマと以前から評判でした~
私も買いたかったのですが、行くといつも売り切れでゲットできず・・・
今回はじめて残り3袋のうちの1つを買えました
食べてみるのが凄く楽しみです








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オニオンソテー 500g328円(税抜き)
これを買うのは2回目のリピ商品。
カレーやハンバーグ、ミートソース、シチューなど洋風煮込み料理に入れると味がぐんとよくなります。大容量なので20分程室温に置き、少し柔くなったところを包丁で8等分くらいにカットしてラップで包み冷凍保存してます。
今までは、小袋の炒め玉ねぎを買ってたけど少量で高いので、業スーのオニオンソテーはコスパも良く、めちゃおすすめですよ~







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煮込みちくわ5本168円(税抜き)
コンビニおでんのちくわをイメージしていただけるといいと思います。
そこそこ大きくて食べごたえありそう~
私、いつも小さな5本入りのちくわをドンキで50円で買ってるから、これは激高です!笑
磯部揚げにすると美味しいらしいので、週明けのお弁当に使いたいと思います






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白身魚のフィレ500g448円(税抜き)
今回買った中で一番高かったのがこちらの白身魚です。
大きなフィレが3枚入ってますよ~。パンガシウスという魚で原産国はベトナムです。
最近、お魚をあまり食べてないので冷凍魚でなにかないか捜してたところ、業スーマニアの方がこちらの商品を絶賛していました~
骨もないし、魚っぽくなくて美味しいらしい
これで何を作るかは検討中です。









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ねじりこんにゃく85円(税抜き)
お弁当用にピリ辛こんにゃくを作るために買いました~
こちらもリピ商品で、味が良く染みて美味しいです!
小さい袋を買ったつもりが、小さな袋コーナーになぜか大きな袋が混じってたみたい
これよりワンサイズ小さなものもあります!
見た目がかわいいので、お弁当に入れると映えるしおすすめ~






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チョリソーウインナー500g328円(税抜き)
大ぶりなチョリソーが500gも入ってこのお値段はお安いっ!
わが家、家族全員チョリソーが大好きなのでこれだと沢山食べれて幸せです




今週1週間かけて使った感想もUPしますので、よかったら見て下さいね~



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甘くておいしい「いなり寿司」を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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1月26日(木)いなり寿司弁当

昨日の夕食にうどんを食べたので、その時にいなり寿司を山ほど作りました~
沢山余ったので今日はいなり寿司弁当です







それではさっそくいってみよ~♪
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メインはいなり寿司です!

油揚げを一袋煮て、全部いなり寿司にしましたー
3人家族なのに、全部で20個できましたよ
お家で煮る揚げはふっくらして美味しい~







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おかずは、上から卵焼きとナムル、チキンのチーズ焼きです。
いなり寿司弁当って弁当に隙間が出来るから、詰め方めっちゃ難しいわ








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いなり寿司
玉子焼き
3色ナムル 
チキンのチーズ焼き
タコさんウインナー
プチトマト
たくあん



息子、今日は午後から体育で持久走があるらしく、弁当は小さくしてって言われました。
そこで、これより小さな弁当箱にオニギリ(小)1個、いなり寿司1個、たまご1切れ、チーズ焼き1個を詰めましたよ。
180cmもある大きな高校男子が、こんな女子弁でたりるのかしら?💦
体育の授業では、生徒たちが持久走を手抜きして走るので、先生がおかんむりらしい・・・


先生、思春期の子供たち相手に毎日お疲れ様です
感謝してます~



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おにぎり焼きそば弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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1月25日(水)おにぎり焼きそば弁当

みなさん、雪は大丈夫でしたか~

私の地元は、昨日の夜が酷くて、Kパパは車で帰宅してるとき3回も事故現場を見たそうですよ
雪に慣れてない九州っ子は、ちょっとの積雪でも右往左往。
今朝は、道路が凍結していたので息子の高校は午後から授業。
私は遅れて出勤しましたー💦
これ以上、雪がふりませんように🥺






それでは本日のお弁当です!
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メインは焼きそばを作りました~


たまに食べたくなるのが焼きそば。
1玉を3人分のお弁当に詰めてます。







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アメリカンドックは朝から作りましたよ。
ホットケーキミックスとギョニソで簡単にできます
遅く出社して時間があったので、お弁当準備も楽々~








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おにぎりは明太子とおかかです
炭水化物でお腹いっぱいになりそうだわ~💦








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焼きそば
おにぎり(明太子・おかか)
アメリカンドッグ
たくあん








みなさん、帰宅時も気を付けてくださいねー!
私も安全運転で帰ります



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作り置きで簡単弁当をつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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1月23日(月)ミートボール弁当

週末にミートボールを作っておいたので、今日お手軽弁当です
朝、お弁当がレンチンひとつで出来るって本当に楽~








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メインはミートボールです!

こちらはおひとり様3個まで~笑
甘めのトマトソースで煮込んでます。







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カラフルなフルーツパプリカはウインナーと一緒にソテーしました~









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ミートボール
茹で玉子
ウインナーとパプリカのソテー
茹でブロッコリー、プチトマト
ご飯、海苔の佃煮





ごちそうさまでした~
ヾ(=^▽^=)ノ









さて、我が家の息子はなにかとしつこい性格です。
よく考えたら小さなころからその兆候はありました。


息子が小学校低学年のころ。
USJのアトラクションに乗った時、大切にしていた帽子をなくしてしまいました。
みんなから「もう見つからんけん諦めんね~」言われたのに息子は諦めません
最後にエントランスのカスタマーセンターに問い合わせてと懇願され、ダメもとで行くと、なんとその帽子が届けてあったんですよー
これにはみんなびっくり~
USJのスタッフさんが拾って届けてくれていたのです。


高校受験では、周りから諦めなさいと言われていた高いランクの学校を受けてまさかの合格!(その後、成績は底辺ですが💦)


 他にも、日常生活でしつこいと感じることが山ほどあります
ここ1週間は、私にずーっと
「チョコテリーヌを作って!」
と言い続けていました。
ちなみに、少し前もテリーヌを作ったし、我が家の冷蔵庫には只今、ふるさと納税で届いた大量の生チョコがあるんです。


私の気分がのらないこともあり
「やだ~作りたくない~」
何度も断って数日たったある日の事。
朝、息子を起こそうと部屋へ行き
「ほら、もう朝やけん起きなさい!」
言った時に、うっすら目を開けた息子の第一声が
「お母、チョコテリーヌ作って」


ど、どんだけー--
💦💦💦





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あまりのしつこさに根負けした私は、日曜日、息子のためにせっせとチョコテリーヌを作ったのでした


負けたわ・・・・

そのしつこさは、誰に似たんだかねぇ






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今日は息子の大好物のアレを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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梅シソチーズロールカツです!


頻繁にお弁当に入れてるから、もう見飽きた~という読者様もいらっしゃるかとは思いますが・・・笑
とにかく息子がこれを大好きなので作るっきゃないのです








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美味しく作るポイントはこの「こんぶ梅」
私も他のブロガーさんきっかけで知りましたが、まろやかな酸味と甘酸っぱい梅肉がマジで美味しいです


通常品はいいお値段するので、私がいつも買うのは「くずれ梅」笑
形がちょっと悪かったり潰れちゃったのを、お得にゲットできるんですよ
次回の販売スタートは、1月24日20時からなので気になる方はぜひチェックしてみてくださいね~
数量限定なので欲しい方はお早めに








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豚スライスは巻物をする時、2~3枚重ねる方法もありますが、私はお肉1枚で具材を巻きます!
この方が、チーズや梅をより堪能出来て美味しいの~








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パン粉をつけてカリッとあげると完成です
チーズ、梅、大葉をお肉で包んで揚げるのってマジ美味しい
息子がこのおかずが好きなのもわかるわ~







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メインに手間をかけたので、ほかは夕食の残りや茹でるだけ、焼くだけのおかずです











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梅シソチーズロールカツ
大根と牛筋の煮物
茹で玉子
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯、炙りベーコン、ごま塩





ごちそうさまでした~
ヾ(=^▽^=)ノ







さて、息子は今月、学校で「持久走」の記録会があります。
そのため、最近の体育の授業はすべて持久走なのですが、これがめっちゃキツイそうなのです。


息子、中学生のころ陸上部だったにもかかわらず、走る能力はそう高くないんですよ
体育の授業がある日は朝から
キツイ~だるい~~雨降らんかな?
ボヤいてるし、帰ってくると

マジで今日の持久走きつかった。マジ〇ぬって

ネガティブ発言ばかりしてるんです



今日にいたっては、弁当はいらないと言われました
体育が5時間目にあるらしいのですが、昼食を食べると横腹が痛くなるから食べないんだそう

朝は薄いパンを数枚食べただけだし、お昼を抜いて大丈夫なのかしら?
おにぎりでも作ろうか?聞いてみると
持久走の前後は何も食べる気がしないからいらない。
ですってー


そして、なんといっても息子が持って帰ってくる危険物質💣
使用済み体操服入れの開封式が恐怖です
洗濯機に入れるとき、息を止めてゴム手袋をつけての開封ですよ~
もうヤバいって!笑
男子学生あるある~



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