うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category掲載のお知らせ


さて、昨日から帰省してた息子ですが、夕方にはアパートに戻っていきました~
一泊二日なんてあっという間ですよね

今日の午前中は、息子とスーパーにお買い物に行きました。
ちょっと前までは、食料品なんて見向きもしなかったのに、今は値段の相場も把握してるし、選ぶ目も真剣
息子、成長したわ~←感心するとこそこっ

お昼からはおばあちゃんの家でランチです
食べたのは、私が朝から頑張って揚げた、分厚いとんかつとポテトサラダ、野菜たっぷりお味噌汁。
おばあちゃんは、かしわ飯を作ってくれてましたよ


その後、夕方に買った商品をスーツケースに詰めて駅まで送ってきました。
別れるときが一番寂しいわ~

息子が帰った後は、どっと疲れが出て、今夜の夕食なんて冷凍カレーで済ませましたからね

先輩ママさん方がよく、子供が孫を連れて里帰りしてくると嬉しいけど、帰るとほっとする~って言ってますが、なんだか相通じるものがあるわ





いきなりですが掲載のお知らせですヾ(=^▽^=)ノ



michillさんで「夏野菜のおすすめ簡単おかず」を掲載していただきました~

夏野菜が美味しい季節になりましたね

こちらでは、以前ブログでもご紹介したニラの天ぷらの他、茄子とトマトを使ったお料理をご紹介してます

どのレシピも手軽に出来て、とっても美味しいので、お時間がある方は上のリンクからぜひのぞいてみてくださいねー

では、本日も素敵な日曜日になりますように
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お豆腐で濃厚ブラウニーを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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お豆腐とハイカカオチョコで低糖質・高たんぱくのスイーツを作りました

最近、低糖質スイーツが人気ですよね~
買うとそこそこのお値段がしますが、自分で作ると低コストで沢山できます!
健康にもいいし、めちゃおすすめですよ~






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材料はこちら
スーパーで手軽に手に入るものばかり










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しっとり濃厚ブラウニーの作り方はmichillさんで紹介してます
こちらからどうぞ~

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ぜひ覗いてみてくださいね












さて、昨日のブログにも書きましたが最近物がよく壊れて困ってます!
電化製品などは、立て続けに壊れるとよく聞きますがまさにそんなかんじなんですー
ちなみに一昨日壊れたのは物干しパラソルとパソコンのマウス。





そして昨日壊れたのがこちらです!
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 高級炊飯器の窯がかけてしまいました~



特にぶつけたわけでもないので、老朽化と思いますが、ふと見ると欠けとるやないかーい




この炊飯器は、ずいぶん前に懸賞で当選したハイグレード炊飯器なんです
それまでは3万くらいの炊飯器を使ってましたが、こちらの炊飯器で炊くと、同じお米でも美味しさが段違い!
でも、お値段が高すぎて自分じゃ絶対買えないわ~
窯だけ替えることもできるらしいけどそれも随分するらしい・・・
中途半端に替えるくらいなら新しいのを買いなおした方がいいような気がするしな~
ボーナスはまだ先だよ


いっそのこと土鍋で炊くと同じクオリティに炊き上がるかもしれませんが、タイマーでお米が炊きあがってるのってやっぱり魅力ですよね~


とりあえず端の方だからアロンアルファでくっつけてみたけど大丈夫かしら?


まじで、これ以上物が壊れんといてー



では、本日こそ素敵な月曜日になりますように
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今日は家族でニトリにいってきましたー
ヾ(=^▽^=)ノ


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息子の学習机用の椅子が古くなったので、新しい物に買いなおしました!


あれこれ悩んだけど、息子が選んだのはオレンジ色で背もたれが高く、ひじが着いたゲーミングチェアみたいな椅子です。


お値段約16000円也。


ニトリの家具は価格的に買いやすくて、子供部屋に家具を揃えるにはいいですね~


私も何か買おうと張り切ってましたが、結局コレというものがなく、今回は何も買いませんでした。










次に向かったのはペットショツプですよ~
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私、以前からねこちゃんが欲しくてですね~


飼うと決心してる訳ではありませんが、帰り道にペットショップがあったので、Kパパにお願いして立ち寄ってもらいました~







そしてネコちゃんだっこ中♡
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みてみて~めちゃ可愛え~~~


マンチカンという品種の赤ちゃんネコ2カ月です
ダックスフンドみたいに、手足が短いのが特徴らしいですよ~







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本当に可愛くって、一度抱っこするとお返しするのが辛かったわ~


お店のスタッフさんが、子猫ちゃんは、すぐ売れてしまうんですよ~
って言ってました←そりゃ言うでしょ!



あ~ネコちゃんが欲しいっ









最後にお知らせです!

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うさぎ食堂でご紹介してきた、フライパンで作るおかずを、レシピブログさんに掲載して頂きました~


記事はこちらからどうぞ→


プロの方が、素敵なコラムに仕上げてくれてますので、よかったら覗いてみてくださいね



ありがたや~



ではでは。。
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クックパッドの今日のおすすめレシピに掲載して頂きました~♪

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うわぁ~めっちゃ凄い!笑
325万レシピの中から毎日1つだけピックアップされる今日のおすすめレシピ
なぜこの筍が載るかね?←自分で言うな~


Cpicon 超簡単♬筍の甘辛ひき肉丼 by パジャマでうさぎ



筍の水煮と挽肉で簡単にできるお手軽丼です!
甘辛味噌味でご飯がすすみますよ~
筍を沢山頂いた時などにもぜひ作ってみてくださいね!








そして今回は白ごはんさえあればもうなにもいらないシリーズよりこちらをご紹介しますよ~


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材料です







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カットして~









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炒めて~







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はいどうぞ♡



セロリとベーコンの中華ふりかけができましたー



セロリを葉から茎まで丸ごと1本使います!
ご飯がすすむ中華味で食べだすととまらない~









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セロリとベーコンの中華ふりかけ

【調理時間と金額】
約15分
125円(調味料を除く)
【材 料】
・セロリ 1本
・ベーコン 2枚
・塩 小匙1/4
・炒り胡麻 大匙1
・ごま油 大匙1
◆鶏ガラスープの素 小匙1~2
◆醤油 小匙1/2
【作り方】
セロリの葉はざく切り茎小さな角切りにする。ベーコンは小さな角切りにする

フライパンにごま油を熱しベーコンとセロリの茎を約1分炒める

セロリの葉と◆を加え汁気を飛ばすように炒める

仕上げに塩と炒り胡麻を加えざっと混ぜ合わせる



セロリのシャキシャキ感とベーコンのうま味がめっちゃあうー
葉っぱまで消費ってなかなか出来ないから無駄がなくて嬉しいですよね








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セロリのふりかけも合わせて「春野菜で作るふりかけ」のコラムをmichllさんで公開してます♪

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宜しかったら覗いてみてくださいね

記事はこちらからどうぞ→☆





さて、いよいよ明日はお楽しみの週末です
でもコロナで外出もままならず暗い雰囲気・・・


こんな時こそ外出を控えて家仕事頑張るぞー
家の事をこんなゆっくりやれるのも久しぶりだしコロナで不安な気持ちも前向きにとらえるよう頑張りたい・・・


一日も早く鎮静の兆しが見えますように



では、本日も素敵な一日になりますよう
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みなさんこんばんは。


今日は良いお天気でしたね~ 
我が家はここ最近、コロナ騒動で休日もほぼほぼ家で大人しくしてましたが今日はモールに出かけてきました!
休日ともなればいつもはお客さんがいっぱいのモールも今日はコロナの影響で人がめっちゃ少ない~
まだまだ世の中の雰囲気はあまり良くないようですね
少しでも早く元通りの生活に戻れますように







それでは今週の春休み弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 唐揚げ弁当
週明けは唐揚げの頻度高っかー笑
卵焼きやタコさんウインナーなど定番物でまとめてみました






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火曜日 煮込みハンバーグ弁当
ミニハンバーグはつくりおき。
ハンバーグプレートをそのままお弁当にしてみましたよ








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水曜日 はんぺんチーズサンド弁当
メインは息子の好物「はんぺんのフライ」です!
はんぺんは揚げてもふわふわで美味しいですね~







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木曜日 チャプチェ弁当
黒豚焼売とチャプチェのWメインにしました。
息子、これだけじゃ量が足りなかったんだって~
良く食べるなぁ





以上今週は4つの春休み弁当でしたー









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春からお弁当生活に挑戦!鶏むね肉で作る簡単なのに美味しい高コスパおかず3選

こちらの記事をmichillさんに掲載中です♪→☆

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春からお弁当生活を始める方にお勧めのレシピ&詰め方を紹介してますよ
宜しかったら覗いてみてくださいね~




ではでは。。
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