うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category麺料理


激安スーパーで買った麺で夕ご飯です~
ヾ(=^▽^=)ノ

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昨日作ったのは、定期的に食べたくなるあれですよ~
カリカリのお蕎麦が美味しいのよね







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインは瓦そばです!

焼いて具材をのせ、添付のつゆで頂きます






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瓦そばがあっという間にできた~♪



見た目が豪華だし、ホットプレートだといつまでも熱々を食べれて家族にも好評
ひと袋3食入って158円なので、めっちゃコスパいいわ









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週末に業スーで買ったねじりこんにゃく85円は~









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酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ほんだし、鷹の爪を入れて胡麻油で炒めます。








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ピリ辛こんにゃくができたー!


表面に切り込みが入ってるので、味がしみしみでご飯がすすむおいしさです
見た目もいいからお弁当に入れると映えますよ~









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業スー商品で大人気の、プレミアムシューストリング1kg328円は、捜すこと3ヶ月目にしてようやくゲットしました






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我が家は冷凍ポテトは揚げずに、ノンフライヤーで焼いてます。


ノンフライヤーで調理するとオイルカットできるし、なにしろお手軽
フライドポテト作りには欠かせません








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フライドポテトができたー!


確かに、今まで買ったどの冷凍ポテトより美味しい~
カリッと感や濃いポテト味が最高です








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白菜のおかかマヨサラダ

レンチンした白菜をぎゅっと絞って、ほんだし、砂糖、塩、マヨ、鰹節と一緒にあえました~
これだと大量の白菜を消費出来ますよ






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豚ともやしの中華スープ

味噌ラーメンみたいなお味がうんまー
今週は業スー食材が大活躍です



本日も美味しくいただきました~











さて、今朝は私、大失敗をしてしまいました

毎朝息子を6時に起こすのですが、今朝はいつもより少し遅く起こしてしまったんです。
息子もいつもより準備がおそくなり、挙句に私が弁当を作るのが遅れてしまい散々
息子は電車の出る2分前に上階から下に降りてきて


終わったーもう遅刻!
ムリー



私。
いや、間に合うけんはよコレ(弁当)持っていかんね!





息子、全力で駅に向かいましたが3分後にラインが来て


電車にのれませんでした。
遅刻だー
だってー


Kパパは、朝課外で授業じゃないから遅刻扱いにならんし、仕方ないやん。
慰めてくれましたが、私、めっちゃ反省しましたよ~
明日からいつもより30分早く起きます!



でも、当の息子はどこ吹く風~
今日の夕方にはそんなことは忘れ、ちっとも気にしていない事でしょう


 明日から絶対遅刻しないよう頑張るぞー!←なんで母が


皆さんは子供を起こす派?
子供に任せノータッチ派??
私、やっぱ甘すぎですよね・・・


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買い物に行ってないので冷蔵庫の中が寂しい~
ヽ(TдT)ノ

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さて、今日の夕食は何を作ろうかと悩んでいたら、冷凍しといたご飯泥棒を発見しました



ふくやの辛子明太子です!
わが家で明太子といえば絶対コレ
辛さも味付けも抜群でご飯泥棒なのよね~
いつも冷凍庫に常備するくらい大好きなんですよ
今回は、明太子の力を借りて簡単パスタ献立にしましたー






それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインは明太クリームパスタです!


軽く煮立てた生クリームにほぐした明太子を入れたソースにパスタを絡めるだけで完成
クリーミーで旨辛なソースはパスタと相性抜群です
素材がいいとそれだけで味が決まるのよね~







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サラダは野菜高騰の為キャベ千中心です笑
最近マジで野菜が高くてシャレにならないわ~
奥のレタスはふんわりで量はすくないけど120円でゲット







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生ハム野菜サラダができたー!


お中元で頂いた生ハムも冷凍しといたのよね~
これを添えるだけでめちゃ豪華やん








他に食べたのは~
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ジャーマンポテト

粒マスタードが効いて大人の味~
厚切りベーコンと一緒に炒めました。






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お茶碗一杯残っていたカレーは牛乳で薄めて調味料を足すと~








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ミルクカレースープが出来たー!

スパイシーでクリーミー
カレーが残った時のリメイクにぴったりですよ



今回は何かとお腹にたまる献立だったので、今夜はあっさり和定食にしたいと思います


本日も美味しく頂きましたー!








さて、今日は祝日でしたがKパパは仕事で息子は学校。
私は一人だったので、家の掃除を念入りにして朝からパンを焼きました。
パンは毎週末、小麦粉500gで食パンを2本作ります。
それが我が家の1週間分の朝食になるんですよ。
いつも食パンしか焼かない(焼けない?)ので、たまには男子のおやつ用に、菓子パンをと思い立ち~

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食パンの生地を1/4使ってアンパンをつくりました!
私「あんこ」をそのままスプーンで食べるのが大好きで、あんこの1キロ入りを買って小分け冷凍してるんですよね~笑
今回は、その私のおやつを使ってあんぱんをこしらえました
こんな事ばかりするから全然痩せないんだわ~
最近は、おやつといえば市販のお菓子よりおかずの残りとか納豆などを食べるのが好き
味覚も高齢化してるかも~


みなさんは、家で食べるならどんなおやつが好きですか?
おすすめがあったら教えてください!笑



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帰宅が遅くなってしまったー💦
速攻で夕ご飯を作ります!!

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時間がない時は、買い置きしといたアレを使おう~











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どどんっ!


「皿うどん」と「冷凍餃子」を使います



私、冷凍餃子は味の素派なのよね~
この餃子はドンキで149円で買えるんですよ
皿うどんはドラッグストアで破格の89円
マジでコスパ良くて助かる~







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皿うどんはお野菜もたっぷり食べれるから最高ー








それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは皿うどんを作りましたー!

具材をカットして炒めるだけの皿うどんは時短献立にもぴったり


たっぷりの野菜餡とパリパリ麺が美味しい~






他に食べたのは~
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焼き餃子

男子二人分です。
この冷凍餃子はフライパンに置いて焼くだけなのにきれいな羽が付くからすごいわ~










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カボチャサラダ

一口大にカットしたカボチャに軽く塩をまぶし、レンチンして荒くつぶします。
これに塩もみキュウリを加えマヨで和えたら完成。
最近のカボチャは甘くてほくほくなので、シンプルな調理法でも美味しくいただけますよね~








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 わかめとエノキの卵スープも食べたー!






本日も美味しくいただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ








さて、明日からはまた3連休が始まりますね
みなさんなにか特別な予定はありますか?
私は連休中はこれといって特別な予定はありませんが、ひとつ「ライブ前の下見」に行ってきます!


なんと10月2日に、あのToshlさんが近くのショッピングモールに、アルバムのリリイベでやってくるんですよ~
私も年だし、夜から並ぶのはきついのでとりあえず午前3時から並ぶ予定。←あんま変わらんやろ
そのため、事前に駐車場やお店のフロアー、並べる場所をチェックしてきます!
病み上がりだけど10月と11月にそれぞれライブの予定があるんですよー

あ~たのしみ
やはり、好きなものがあると頑張る張り合いが出来ていいですね~


芸術(音楽)の秋を満喫中です♡笑



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昨日は明太クリームパスタを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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知り合いから頂いた、高級明太子の賞味期限があと1週間!

冷凍もできるけど、生が一番おいしいから出来るだけ食べつくすぞー







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは明太クリームパスタを作りました~♪


このパスタの作り方は超簡単♪

3人前だと、パスタ240gを茹でて、フライパンに生クリーム大匙6を入れ軽く煮立て明太子2腹をほぐしたのを加えます。
あとはパスタをソースに絡め、ゆで汁で濃度を調整するだけ。
明太子に火を通しすぎることがないので、クリーミーで美味しい明太パスタができますよ~


明太子はふくやがめっちゃ美味しいです!
こちらは家庭用で超お得
我が家の明太子と言えばこれ一択!







他に食べたのは~
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ジャーマンポテト

粒マスタードを効かせた大人テイスト
お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです






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角切り野菜スープとガーリックブレッドも食べたー!




本日も美味しくいただきました~♪












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 さて、夏休みにはいって、私より息子の帰宅の方が早くなりました。


私は通常、5時半に家に着くのですが、息子は5時に帰ってきてるらしいんですよ。

そして息子は、帰宅後に洗濯物を取り入れ、それをたたんで、おやつを食べタブレットでダラダラ遊んでいるんです
たった30分でその量の事をするのって怪しいわ~
5時なんていってほんとは4時くらいに帰ってきてるんじゃないかしら?


私が、本当はもっと早く帰ってきてるんじゃないかと尋ねると、お母さんはオレが親切に洗濯物までたたんでやったのに、疑ってありがとうの一言もいわん
激怒してました


怒るのはわかるけど、日ごろの行動から見て息子の言うことが信じられない・・・笑

どこかに監視カメラでも仕込んどくかー


ま、洗濯物の後始末も大変だし、息子のお手伝いはめっちゃありがたいんですけどね~





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豚キムチをリメイクしました~
ヾ(=^▽^=)ノ 


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週末作った豚キムチが残ってたので、夕食用に焼うどんにしました!



同じものをそのまま出すと、男子からクレームがつきますからね~


母ちゃんもなにかと大変です









それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインは豚キムチ焼うどんです!

茹でうどんと豚キムチを炒め合わせ、麺つゆで味付けするだけ

温玉を崩しながら食べると辛味もマイルドになりうんまー

男子、これなら旨いと言って食べてくれました







他に食べたのは~
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明太子ごはんと~笑


明太子はこれ↑おすすめです
いろんなメーカーを食べてきたけど、「ふくや」の旨辛感が一番好きっ
博多んもんが言うけん間違いなかばい!笑









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だし汁しみしみの揚げ出汁豆腐








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ゴーヤのツナマヨサラダも食べたー!


頂き物のゴーヤがまだまだ山ほどあります
どないしよー




本日も美味しくいただきました~♪










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さて、最近は朝から暑い日が続きますが、息子がいきなり朝シャワーを浴びるようになりました。


これが結構面倒で、風呂掃除もタイミングを見てしないといけないし、なにしろ使った後がびちゃびちゃで、朝から掃除に余計な手間をかけないといけなくなりました


お年頃なこともあり、シャンプーをブランド指定で買ってきてほしいと言ったり、洗面台を占領する時間も長いし、脱毛したいとか言うしなにかと大変


若者の相手は気も金も使います!笑


母を便利屋と勘違いしてるんじゃないんかーい
いや、専属召使か?


今日は息子のために、汗拭きシートを買っていってあげなきゃ。←やっぱり便利屋やろ



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