うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryご飯物

みなさん、こんにちは~♪

本日、二回目の更新ですo(^▽^)o

一回目の記事はこちら→★




昨日は、冬休み最終日だったので

ゆうタン王子とラブラブ~♡に温泉に行ってきました!


ただ、私は車の運転が超苦手!

ほとんど自分で遠出したことがない~(>_<) ww

だから、温泉に着くまでの山道。

手に汗握るドラテクを繰り広げました(笑)


温泉日記はまた後半で ..。o○☆




それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★

月曜日の献立は・・・

①七草がゆ

②こんにゃくとワカメの煮物

③厚揚げと白菜の煮物

④ハニートマト

⑤胡瓜とワカメの酢の物




昨日は七草粥の日でしたね。


私、実は七草粥って食べたことなかったんです(汗)

でも、7日の朝ブログを見てたら沢山の方が

七草粥を頂いてるのを見て早速真似っこ~( ´艸`)


お粥は大好きなの♡



作り方を調べてたら七草の由来が載ってました。


日本の「若草摘み」の風習と

中国の「人の日」に穀を使った占いをする風習が結びついて

今の七草粥を食べるようになったのは平安時代から ゚・:,。☆


どちらも「無病息災」を願って頂くと言う事・・・


「若草摘み」とは年の初めに若草を摘んで食す事で

自然界から新しい生命をいただくという意味があるんだって(*^.^*)
★うさぎ食堂へようこそ★

そして、初めて作った七草粥・・・


七草セットでイロイロ詰め合わせがあったんだけど

なにも知らない私はラデッシュ入りを選んじゃった(笑)

これは、すずな(カブ)といったとこか?


あと、パックを広げてみるとえっ、えっ??

目が点に(+_+)

これ、間違いなく我が家の前の田んぼの脇に生えてるよねっていうのが

3種類はあったぞー(-"-;A


本当に食べていいのか迷ってしまいましたが

とりあえず、全部刻んで入れちゃったけどね(^▽^;)

薄い塩味仕立てにしたら

家族には好評で、もりもり食べてくれました~♬


熱いのがとっても苦手なゆうタンは・・・
★うさぎ食堂へようこそ★ 土鍋→ご飯茶碗→子供碗の順に移し替えて

地味~に食べてたわ(;^_^A






他の副菜もあっさり目に・・・
★うさぎ食堂へようこそ★ 厚揚げと白菜の煮物。

温泉に行く途中にある、豆腐屋さんで買ってきた美味しい厚揚げ。

イリコ出しでコトコト煮たおつゆは最高です(^~^)






★うさぎ食堂へようこそ★
ハニートマトに胡瓜とワカメの酢の物。


他にコンニャクとワカメの煮物も頂きました~( ´艸`)





本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて、話は変わって昨日のお出かけレポです♬


冬休み最後の月曜。

何処に連れて行こうか悩んだけど

車で1時間程の所にある

熊本県の平山温泉に行ってきました。


この温泉。

泉質がいい事もあり、九州の温泉ランキングでは

毎回上位に入ってるんですよ~o(^▽^)o




まずは、温泉のちょっと手前にある道の駅に立ち寄って

ランチと買い出しから♬
★うさぎ食堂へようこそ★ 熊本県なのでいたるとこにある「くまもん」(笑)

木工館という、木のおもちゃで遊べる施設も併設してます。






★うさぎ食堂へようこそ★

ゆうタンここで遊びに夢中になってたので

私は、建物の中をウロウロ~






★うさぎ食堂へようこそ★ 奥の方には大きな石窯がありました!

こっちの方がめちゃ興味ある~(笑)


ピザ作りを体験できるみたいで

この石窯だと10~15分で焼けちゃうみたい!


う、羨ましい~♡♡

コレで焼くと、パンもピザもすっごく美味しいでしょうね

本気で欲しいわー(〃∇〃)♡パパ買って~




そして、道の駅から運転すること15分・・・
★うさぎ食堂へようこそ★ 山の中の温泉に到着です!


はぁ~どうにかたどり着けたε=(。・д・。)


平日なので人影もまばらで

ゆったり入ることができましたよ♬






数ある温泉のなかでもお気に入りがこちら~
★うさぎ食堂へようこそ★ インドネシアのバリをイメージしたインテリアが素敵なお宿です。


ゆったりお風呂に入れて

美味しいご飯を食べて

かわゆい我が子と過ごすひととき。。。


う~ん、私こんな贅沢していいのかしら?(*v.v)。


冬休み最後の日はとっても良い一日でしたよ♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さて、今日は三学期最初の日!


王子は興奮気味に登校していったけど

一日をどう過ごしてるかしら?


学童にお迎えに行くのが待ちきれない~(≧▽≦)


それでは、

みな様も素敵な火曜の午後をお過ごしくださいね~♡ 






昨日は、学童の帰り眼科に寄ったので

夕食を作りはじめたのが7時位。


こんな日に限って、寝坊してなんの下準備もしてなかった私。(´д`lll)

病院で待ってるだけで疲れるのに、家に帰って早く準備しなきゃって

プレッシャーで泣きたくなるわ~(>_<)


だから、出来るだけ簡単に

大皿から取分け出来る献立にしてみましたp(^-^)q



それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 水曜日の献立は・・・

①きのこデミグラスソースオムライス

②リンゴと白菜のサラダ

③しいたけと白ネギのお味噌汁






まずは、オムライスから調理スタート(^-^)/
★うさぎ食堂へようこそ★

ソースを煮込んでる間に、ケチャップご飯を炒めます。

大皿にご飯をのっけて、薄焼き卵を焼いてのせ

煮込んでおいたドミグラスソースを掛けると完成!


このソース。

豪華に見えるのに家にあるもので簡単にできちゃう♪

中濃ソース、ケチャップ、醤油、砂糖、水、牛乳、ナツメグで

玉ねぎとしめじを炒め煮するだけなんですよ~( ´艸`)


そして、とっても美味しいお店の味!

ぜひお試しくださいませ~


Cpicon
きのこデミグラスソースオムライス by しぽりりん







後は簡単な副菜ですが。。。
★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、白菜とリンゴのサラダ。

白菜とリンゴってどちらもサクサク食感で合うんですよね♪

このサラダにはやっぱりフルーティーなドレッシングを合わせたいので

これ↓作ってみました~❤







★うさぎ食堂へようこそ★

りんごドレッシング♪


摩り下ろしりんごと粒マスタードが入ってて爽やか~o(^▽^)o

サラダにピッタリなお味でした!

こちらも我が家のお気に入りレシピに決定v(^-^)v


Cpicon
りんごドレッシング by oBsession





最後にしいたけと白ネギのお味噌汁を温め直して

全部揃ったところで・・・


いっただきま~す♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆







今日は朝食のパンを切らしていたので

朝から、チョコレートマフィンを焼きました。
★うさぎ食堂へようこそ★

我が家は家族全員チョコ中毒(笑)なので

生地にも中にもチョコをどっさり使います。


チョコチップは耐熱用とトッピング用を混ぜると

ブラウニーのような濃厚生地に・・・( ´艸`)♡


Cpicon チョコ好きのためのチョコレートマフィン by パジャマでうさぎ







★うさぎ食堂へようこそ★

先日、無印でかわゆいコースターとペーパーナプキンを買ったので

さっそく使ってみました*:..。o○☆


クリスマスグッズってどれも素敵で

見てるだけでワクワクしちゃいますよね(*^.^*)


焼き立てマフィンはサクサクふんわり美味しかった~(^~^)








もちろん、王子もご満悦~♪
★うさぎ食堂へようこそ★
何個食べてたかはKパパのみぞ知る(;^_^A


でも、美味しいって食べてくれると幸せに感じちゃいますよね❤







*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




本日は朝から、会社の売り上げや費用の集計表を作成中!


こんな細かい仕事って嫌いじゃないのでハマってるの~www



それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/








ついに・・・・
というかやっぱり・・・。
私、ゆうタンの風邪がうつってしまいましたー(T▽T;)

なぜかは身に覚えありありでして、
チューチュー現行犯だったのが感染原因90%(;^_^A


昨日の夜、ゲホゲホいってたら

Kパパから「ま~た、ゆうが風邪ひいとるのに

チューとか言よったとやろ」ε=(。・д・。)

まとをえたご指摘いただきました~(笑)


毎回、仲良く風邪をひくラブラブ親子❤

私ってやっぱりおバカな母だわ~(^▽^;)


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★

水曜日の献立は・・・

①彩どりそぼろ丼

②豆腐ステーキカレー味

③肉じゃが

④はんぺんと青菜のお吸い物


本日の材料代は409円です!

鶏ひき肉1P120円、玉子2個20円、インゲン30円、はんぺん1/3枚33円、豆腐1丁28円・・・






★うさぎ食堂へようこそ★
昨日はIHの上にお鍋やフライパンが並ぶ並ぶ~

その数なんと5個!

3個口のヒーターなのに定員オーバー気味でした(;^_^A




まずできたのは・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、彩りそぼろ丼。

これ、大好きな組み合わせ❤

桜でんぷって甘くて美味しいですよね~( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、豆腐ステーキカレー味。

水切りした豆腐に小麦粉とカレー粉をまぶしてバターで焼く。

最後に醤油大匙1.5とみりん小匙1をいれて絡めたら完成!


これ、我が家の人気メニュー♪

安い、早い、旨い!の三拍子そろった一品ですv(^-^)v





★うさぎ食堂へようこそ★

三品目、肉じゃが。

ほっこり優しい味付けにご飯がすすむわ~( ´艸`)


最後に、はんぺんと青菜のお吸い物を温め直して

全部揃ったところで・・・


いっただきま~す♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日、学童にゆうタンをお迎えに行くと


めずらしく自分から運動会の話をしだした。


最近、学校の事なんてあまり教えてくれないので

私、喜んで話を聞いたわ(〃∇〃)


ゆうタン、運動会で踊るダンスまで披露してくれて

もう可愛すぎるо(ж>▽<)y ☆

やっぱり、運動会楽しみにしてるのかな~?


母として気になるのはやっぱりお弁当ですよね~

最近、よく皆さん「運動会のお弁当」をアップしてあるので

参考にさせて頂いてます❤

本番は29日の土曜日なので

情報収集中なのでした!φ(.. )






そして本日のおまけ画像~♪
★うさぎ食堂へようこそ★

ゆうタン、風邪はあまりよくならず・・・

熱が無いのが救いです(゚ーÅ)

体力があまりないので、すぐ顔色悪くなっちゃうんですよ(泣)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


ゲホゲホ・・・

私も喉が痛い~~~~(>_<)

風邪の時のラブラブは控えなきゃね(笑)


それでは、午後からもお仕事頑張りま~す(^O^)/

今日から2学期が始まりました~♪

朝7時15分にゆうタンは集団登校します。

起きた瞬間から

「オレ学校行きたくない~保育園がいい~」とわめいてました(;^_^A


Kパパが注意してたけど

「今日は始業式だから勉強はないよ!」って言ったとたん

ご機嫌に~ヘ(゚∀゚*)ノ

ニコニコしながら朝食食べてましたよ(汗)


お~い!!勉強をそんな嫌わないでください(>_<)ママのお・ね・が・い❤



それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
昨日の夜はウナギを食べに行ったので

UPしてなかった先週、金曜日の晩御飯♪


オムライスがメインのお夕食でしたーーー( ´艸`)❤






★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑材料代329円です。

鶏胸半枚50円、玉子3個30円、豆腐19円、しいたけ半袋50円

キュウリ、玉ねぎ、さつま芋は頂き物・・・






★うさぎ食堂へようこそ★
まずは一品目、スマイルオムライス!

ゆうタン、オムライスが大好物(*^▽^*)

今回は具材に調味料を絡めてからご飯を入れて炒め合わせた。


「お母さん、なんで顔にオクラ置いとると~?」

って聞かれちゃったσ(^_^;)


はいっ!玉子破けちゃったので隠しました~(笑)

次は上手に包むので許してね❤





★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、きのこマリネのっけ冷や奴。


これ、今回の一押しです(^O^)/

茹でたシイタケとシメジをマリネ液に漬け込むだけ♪

お弁当にもいいし、お豆腐にのっけてももちろん美味しい(^~^)


レシピはこちらから→★






★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、さつま芋のほっこり甘煮。

お芋を砂糖、ミリン、醤油ちょこっとで柔らかく煮て

半日煮汁に浸しておいた。


中まで甘みがしみ込んでて最高なの~

お芋ラブです( ´艸`)❤


この他に、ワカメとしいたけのお味噌汁を温め直して

全部揃ったところで・・・


いっただきま~す♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


昨日の夜は、実家の母と弟夫婦、私たちの計7人で

ウナギを食べに行きました!


このあたりは「柳川」というウナギが有名な地域があって

ウナギ屋さんも結構な数あるんですよ♪


年に1回、おばあちゃんがウナギを食べに連れて行ってくれるのが

楽しみなんだ~(*^.^*)


で、頼んだのがこちら↓↓↓

★うさぎ食堂へようこそ★
ウナギ定食ーーーーキタ━━━(゚∀゚)━━━!!!


めちゃ脂がのってて濃厚でとろける~❤❤

久しぶりのウナギにみんな「旨いねー」って大絶賛≧(´▽`)≦


子供たちはうなぎのセイロ蒸しを半分こしてましたよ♪

無言でパクパク食べてたわ~


ゆうタン、去年までウナギ食べきれなかったから

大進歩だわp(^-^)q


みんな満腹&大満足のウナちゃんでした!

おばあちゃん御馳走さま~来年もまたよろぴくね(^ε^)♪







そしてこちら↓は今朝の登校前風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
あ~あ暗い顔しちゃってσ(^_^;)

ゆうタン、笑顔でがんばるんだよー(*^o^*)




そして本当に久しぶり(笑)

こちら↓が本日のうさぎママの会社弁!
★うさぎ食堂へようこそ★
・玉子焼き

・はんぺんチーズ焼き

・茹でオクラ

・黒豆

・ハム

・しめじのPソテー

デザートにコロコロクッキー・・・




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


今日は月初めで

帳簿の締めに大忙し(><;)


それでは、午後からもお仕事がんばりま~す(^O^)/

実はね、この前郵便局に行った時

すっごくカワイイちらし発見しちゃった~❤


お中元の、ギフトのちらしなんだけど


その、かわいいちらしはカレー特集で


表紙になんと・・・

ぱんだカレーが!!!Σ(・ω・ノ)ノ!


ぱんだカレーといっても、もちろんパンダを使ってるわけじゃなくって

(あたりまえでしょ(;^_^A)


パンダをイメージしたデコカレーでした~( ´艸`)


あんまりかわゆいので、真似っこ真似っこ~♪


これ、きっとゆうタンも気に入ってくれると思うわ(〃∇〃)❤




それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★

金曜日の夜はビーフカレー♪

我が家は基本的にチキンかひき肉が多いんだけど

木曜行ったスーパーで和牛角切りを3割引きでゲット~v(^-^)v

久しぶり(笑)ビーフカレー作っちゃいました❤





★うさぎ食堂へようこそ★
そしてこれ↑が本物のパンダカレー( ´艸`)

うんうん、すっごく可愛いわ~❤

「こどものなつ」って言うのが笑えちゃうо(ж>▽<)y ☆






★うさぎ食堂へようこそ★
そして、完成まで約2時間・・・

思ったより大変だったな~σ(^_^;)

付け合わせのお野菜や海苔のカットに手間取ったわ。


耳も黒ゴマの付き悪し!

でも、あんま付け過ぎると美味しくないかも~??

海苔で巻いた方がかわいかったみたいですf^_^;


写真に撮ったあと気づいたけど

まつ毛付けるの忘れた~(汗)






★うさぎ食堂へようこそ★ もう一品作ったのは、クックでお弁当のおかずを捜してる時

見つけたポテ丸のアレンジ♪

マッシュポテトにマヨを合せ、ミックスベジタブルを入れる。

チーズをのせてトースターで焼いたら完成o(^▽^)o


コロコロかわゆいでしょ~❤

お弁当のおかずに見栄えする一品ですよ!





そして、最後の仕上げでまさかの大失敗WWW
★うさぎ食堂へようこそ★ カレーをよそう時、

パンダのアゴにカレーがたれた~~~~( ゚-゚)( ゚ロ゚)(( ロ゚)゚((( ロ)~゚ ゚

慌てて補修したけど、バレバレですね~(泣)


でも、ゆうタンはとっても喜んで食べてくれましたよん❤

ごちそうさまでした~♪







*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


今日は午前中、市の企画で「キッズ★忍者塾」に行ってきます!

なんと、抽選15組に当たったんだよ~❤


「バンダナと細長いタオル、参加費500円を持ってきてください」

だそうな・・・


いったい何をするのかワクワクです!

忍者塾のレポは明日させて下さいね❤



それでは、今から行ってきま~す(^O^)/