うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category牛肉料理


みなさんこんにちは♬


最近、ちっとも夕食のアイデアが浮かばず

困ってます--- (_ _。)


こんな時ってたま~にありますよねw


早くこの状況から抜け出したい-(。>0<。)


昨日は、とりあえず肉じゃがにしようと思って

朝のうち牛小間を解凍しときました。



ところが、昼休みスーパーに行ったら

QPのデミグラスソースを100円で発見ヽ(゚◇゚ )ノ


お買い得な気がして買っちゃった~♡


で、夕食献立も急きょ変更!


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

火曜日の献立は・・・


ハッシュドビーフとアボカドクリチフライ

サラダを頂きました-♬





ハッシュドビーフにはかなり少ない牛小間180g。


玉ねぎ大1玉、人参半本、しめじ、ジャガイモ1玉など

大量の野菜を加え(笑)

どうにか見ため具沢山なかんじ(;^_^A


温玉も付けて

グレードワンランクUP-(笑)


調味料はデミソース、赤ワイン、中濃ソース、醤油

蜂蜜、ケチャップを加えました♬


なかなか美味しくって

ゆうタンもモリモリ食べてくれた-






他には、週末作ったシュウマイの皮が余ってたので

アボカドとクリチを挟んで

揚げ焼きに♬


これは人気ですよね~( ´艸`)


上げた後15分以内に食べないと

水っぽくなります(笑)


本日も美味しく頂きました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


昨日はゆうタン

6年生のお別れ遠足だったのですが


「けいどろ」をしたり

タイヤの遊具で遊んだり

おやつ交換をしたり

とっても楽しかったみたい( ´艸`)


実は、今まで遠足のおやつには全く興味を示さず

無理矢理300円分買って持たせるんだけど

ほとんど食べないで帰って来てましたw


私が子供の頃なんて

10円、20円の駄菓子を

必死で計算して買ってたような気がするけど・・・


で、昨日はちゃ~んとおやつも食べて

みんなにも上げたみたい♡


私としては、小さなことですが

じ~んとしちゃいました(*゚ー゚*)



今日は少し暖かかったので

ネックウォーマーも外していきましたよ♬


なんだか春ですね~ ^^


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最近、手抜きっぽいお料理ばっかで

Kパパから「気合いが足りん~」の一言(>_<)


た、確かに--。。

すんませーんww


そこで昨日は真面目にお料理しました(笑)

ゆうタンの大好物♡

ビーフシチューの夕ご飯に決定!


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 木曜日の夕ご飯は・・・

クックさんで頂いたデミ缶を使って

ビーフシチューの豪華ディナーでした-( ´艸`)






★うさぎ食堂へようこそ★
ビーフは薄切りだけど(笑)


赤ワインも一緒に

じっくり煮込んでるので濃厚で美味しい~( ´艸`)


やっぱ固形ルーとは全然、味の奥行き感が違うな ww

クックさんごちそーさまでした♡





★うさぎ食堂へようこそ★
あとは、ゴボウが微妙に残ってたので

ごぼうの胡麻かりんとう揚げ!


サクサクで甘辛味。

いけちゃうこと間違いなし♬


レシピもUPしたので

よかったら見て下さいね(*^.^*)


Cpicon ごぼうの胡麻かりんとう揚げ by パジャマでうさぎ



★うさぎ食堂へようこそ★ 白菜とリンゴのサラダも作りました-


ドレッシングはヨーグルトとハチミツ、りんご酢、オリーブオイル

塩コショウで爽やかな甘めのタイプ♬


今の時期の白菜はシャキシャキ旨い-( ´艸`)


本日も美味しくいただきました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




さてさて。。


昨日は、ご近所ブロ友。

わんちゅうママさんとランチデート♡



会社の近所にマックがあるので

私の独断でお店を決めさせて頂きましたよ (;^_^AごめんねっW



★うさぎ食堂へようこそ★ 久々、ゆっくりお話できたのですが

いくら話しても話尽きなくって

めちゃ楽しかった~♡


わんちゅうママさんは

なんと現在、お家を新築中なんですよ♬


今度、ずぇーーーったい

新居にご招待していただかなきゃっ(≧▽≦)





そして、なんとお土産まで頂きました~♡
★うさぎ食堂へようこそ★ ふわふわしっとり美味しい「ごパン」。


新米とホエーが入ってるんだって♬


どうりでもちもち感もあったわ♡


家族全員で「旨い-」って吠えながら(笑)

朝食に頂きましたよ♬


わんちゅうママさんありがとうございました-ヘ(゚∀゚*)ノ


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先日、隣町に美味しいお肉屋さんがあるという情報を聞きつけ

さっそく行ってきました♬


山道を走ること15分。


運転下手なもんで・・・

かなりビビった~(((゜д゜;)))

山道のカーブとか大嫌いなんだよね(笑)


どうにかたどり着き

牛肉ゲットしてきましたよp(^-^)q


その美味しいお肉を使っての夕ご飯。


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪

*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
水曜日の献立は・・・


①ビーフベジロール

②茄子の味噌炒め

③胡瓜とパインの酢の物

④青菜と揚げのお味噌汁



牛を買ったと言っても

薄切り肉なんだけど-(^▽^;)



★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、ビーフベジロール。


これ、以前タニタレシピで見たのを

記憶を頼りに再現♡

ジャガイモとインゲン、人参を巻いてみました♬


タニタはトマトソースだったけど

我が家はステーキソースで・・・

お肉がめっちゃジューシーで美味しい~( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、茄子の味噌炒め。

揚げ焼きした茄子に甘辛味噌を絡めてます!


口の中でとろける~( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、胡瓜とパインの酢の物。


これ、ゆうタンが保育園の給食で

大好きだった一品!


先生に頼んでレシピ教えてもらったの♡

甘酸っぱいパインと塩もみ胡瓜が

良く合うんですよ~(^~^)


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



近頃は、仕事にイベントに

本当に忙しくって

みなさんのブログにも

あまり遊びに行けず


コメ欄を開けても

お返事する事も出来ない気がして

ホントごめんなさい(。>0<。)


10月中ごろまで

会社が猛烈に忙しいので

しばらくこんな状態が続くのだけど

暖かく見守って頂ければな~♡

なんて思っております(*^.^*)


ブログ更新出来る様な

美味しいご飯もつくらなきゃね!



最後に本日の王子- ☆彡
★うさぎ食堂へようこそ★
かなり変顔だけど・・・(汗)


あ、歯が1本抜けました!


上を見上げてるのは

我が家に組んである足場を見てるのo(^▽^)o


昨日から家の外壁塗装をするんで

大きな幕が家じゅうを覆ってるんですよ~


大出費ですが10年に一度は塗装した方が

外壁が痛まないそうなのでやる事にしました!


ゆうタン。

お家の工事が始まって以来

何気にワクワクしてるみたいです( ´艸`)


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昨日は仕事の疲れが抜けないまま

約束していたサイクリングにいったりしたものだから

昼過ぎに帰ってきた時、ベッドに倒れ込んだ-(+_+)


夕方、どうにか起き上がりとりあえずなカレーを作ったり

掃除をしたり、パンを焼いたり・・・


う~ん。。

最近うまいこと仕事と家事の両立ができてないぞ ww

ちょっと時間の割り振りを考え直さなきゃいけないかも(;^_^A


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★ 日曜日は、申し訳ない位のシケ飯で(泣)


す、すまんみんな~~~~


ゴメンの気持ちを沢山こめて

作ったものはビーフカレー


牛肉4人前で220gも入れちった♡ ←そこかよ~(-"-;A

あ、牛と言っても牛小間ですのよ~(爆)


ついでに赤ワインにブラックチョコも加えて

濃厚でゴージャスな味付けにしてあげたわ♡


ゆうタン「このカレー旨い---!!!」


やたっっ( ´艸`)♡





★うさぎ食堂へようこそ★
後は、胡瓜とトマトのささめ和え。

さっぱり甘酢醤油で頂きました


以上、シケ飯2点のお夕食でした-(;´▽`A``


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




さてさて。。

昨日は佐賀県の三瀬峠のサイクリングロードにお出掛け♬


朝の間は小雨がパラついてたけど

昼前には上がって

無事サイクリングすることができましたよ!


★うさぎ食堂へようこそ★
自転車はかなりオールド。

いや、アンティーク??(笑)

座席も固くて痛い痛い ww

こぐとキコキコ音がするし~





★うさぎ食堂へようこそ★
山道をびゅんびゅん飛ばすゆうタン。

ママの決死の撮影作業も続きます(笑)


実は下り坂が超-苦手みたいで・・・ WW


下りになるとブレーキかけまくるもんだから

前に進まないの((>д<))





★うさぎ食堂へようこそ★
トンネルや橋もあって、なかなか面白いコースでした。

トータル1時間のサイクリングのあとは

楽しみにしてたランチタ-イム♬




★うさぎ食堂へようこそ★
雰囲気のいいお蕎麦屋さんで天そばセット頂きました( ´艸`)


この辺りは、人気のあるお蕎麦屋さんが多いのですよ♡





★うさぎ食堂へようこそ★
もろきゅうを頬張るゆうタンの図。


全くおっさんやわ~(爆)




それからしつこく、も一つアップ(*゚ー゚)ゞ
★うさぎ食堂へようこそ★
日曜はその週の朝食パンを必ず焼いてます。

粉400g捏ねるのですが3日位で食べきるの♬


今回は初挑戦の成型。。


でも・・・

というか、やっぱし・・・

かなり、ブッキーな出来具合になっちゃったわ(T▽T;)


いいのいいの♬

kパパは褒めてくれたのだから♡




★うさぎ食堂へようこそ★
3種類の味を作りましたよ!

ハニー&くるみ、シナモンレーズン&くるみ、つぶ苺ジャム。


Kパパ「お母さんも、たまにはやるやん!」だって~


はい、たまには(?)やりますのよ♡私も♡♡


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昨日は喘息の薬を貰いに

学童帰りに内科へ。


今日はイボの治療で皮膚科だし。。


先週の土曜は湿疹の治療でとある有名な遠方の皮膚科を受診。。。


ゆうタン・・・


君はなんて病院代の

かかる子なんだ~~~。゚(T^T)゚。←そこかいっ(笑)


まぁ、いづれも酷い症状ではないのが唯一の救い。

でも、早くこの病院通いから卒業したい-


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
月曜日の献立は・・・

①ビーフハンバーグ

②新玉ねぎのグリル

③トマトと玉子の中華炒め

④豆腐とわかめのお味噌汁



昨日のハンバーグはステーキハウスで買ってきた焼くだけのやつ♬
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、ビーフハンバーグ。


これ、以前伊万里牛のステーキを食べに行った時

ばあちゃんに買ってもらったの♡


もちろん伊万里牛のハンバーグです( ´艸`)


うひょーーー♡♡♡

やっぱ牛100%は旨い~

肉の質が違うよね!!


ジャポネソースもついてたんで、ラッキー♬


これ1個350円もするんですよ!

普通それだけ出せば、合びき肉で家族4人分できちゃうよ(笑)


新玉ねぎのグリルは。

玉ねぎ大1玉を横にスライスして

バラけないよう爪楊枝で止めておきます。

多めの油を引いたフライパンで両面合わせて10分程焼き

最後にバターを落として、塩コショウしたら完成!


じっくり焼いた玉ねぎは凄く甘い~~~

めちゃ旨です(≧▽≦)




★うさぎ食堂へようこそ★
あとは、トマトと玉子の中華炒め。


これ、完熟トマト使用。


完熟トマトが最近とってもお買い得♬

5玉で100円位なの♡


早くお店行かないとなくなっちゃうけど

そこは会社前がスーパなだけあって(笑)

毎朝、新鮮お野菜ゲットしてますp(^-^)q


玉子2玉に、鶏ガラスープで味付け~

トロトロ食感がたまんないわっ♡


本日も美味しく頂きました~♪


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。

本日の王子の朝食ですが、いつにもまして豪快で(笑)
★うさぎ食堂へようこそ★
チョコバナナトースト(らしい)・・・ (^▽^;)スゴッ


「こんな厚切りバナナ口に入るのかな~?」

と思ってみてると~



★うさぎ食堂へようこそ★
やっぱし無理みたい(爆)


バナナ吸ってない~?

っていうか魚<゜)))彡かよ~~


この後、ポロシャツにべっちょりチョコをつけちゃって

Kパパに雷を落とされたゆうタン((>д<))


すると、ばあちゃんが私の横に来て一言ポツリ


「そげん、朝から怒らんでいいのにね~」ε=(。・д・。)


怒る人あれば、救う人あり!

ゆうタン。

幸せな環境でそだっております ✿


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