うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category牛肉料理


お肉を食べてスタミナをつけよ~
ヾ(=^▽^=)ノ
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夏はさっぱりご飯もいいけど、たまにはガツンとお肉を食べて体力をつけるぞー











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メインはステーキ丼です!

大きなアメリカンビーフを買ってきて、3人でシェアしました~
分厚いステーキと和風バター醤油だれでご飯がすすむー
お肉もひとり1枚だと食費がオーバーしちゃうけど、丼だと少ない量でシェアできて気軽に楽しめます







他に食べたのは~
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ダイソーのチューブバジルを使って~









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カプレーゼを作りました~
トマトとモッツアレラのコンビは食べだすと止まらない美味しさ








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カボチャサラダ
マッシュしたカボチャに、クリームチーズとローストしたクルミ、塩もみキュウリを加えてます。
甘くてねっとりしたサラダがうんまー








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オクラのコンソメスープも食べたー!
たまには肉たっぷりの丼もいいですね



本日も美味しくいただきました~♪












今日の一枚。
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さて、最近息子の登校風景を撮る事がめっきり減りました。


以前は田んぼの風景を見て、季節の移り変わりを感じていたのに、息子を撮れなくなって、画像で季節を感じることが少なくなったわ~
ま、お年頃だから息子の撮影はNGだとしても、たまに風景くらいはブログに上げたいと思うので、皆様どうぞよろしくお願いしますね




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夕食はホットプレートごはんにしよ~
ヾ(=^▽^=)ノ

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楽に作れて熱々のホットプレートご飯って美味しいですよね~
我が家も息子がホットプレートを出すとめっちゃ喜ぶので、出すのも洗うのも面倒だけどよく使っています笑










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昨日はラッキーなことに値引きシールのオージービーフをゲットしたのでペッパーランチ風の夕食にしました~


ペッパーランチ風ご飯は、肉に下味をもみ込んでご飯とコーン、ネギを入れ、焼き肉のたれを回しかけるだけでできるので超かんたんですよね










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ホットプレート・ペッパーランチ風ごはんができたー!



仕上にのせるバターがこれまた美味しいのよね








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まぜるとこんなん~

本当に美味しいです!
息子も大興奮でがっついてましたー









他に食べたのは~
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塩を軽く振ったキュウリに新生姜とごま油を混ぜて~







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きゅうりの生姜和えが出来たー!


さっぱりパリパリでうんまー







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野菜たっぷりポトフも食べたー!





久しぶりの牛肉美味しかったわ~🤤←ビンボー臭い



ごちそうさまでしたー♪








今日の一枚。

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画像がついに息子から庭の花になってしまいました・・・


ここ数日、まったくお見送りをさせてくれません。
なんなら撮影は完全NGになりました
まぁ高校生だし仕方ないわよね~


今朝も、見送ろうとすると激怒するし本当に冷たいっ
ま、息子の場合機嫌に波があるのでそのうち気にしなくなるでしょう
とにかく撮影NGということで、しばらくはおばちゃんらしく庭のお花などをブログに載せさせていただきまーす



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特売品でステーキプレートを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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久しぶりの(一応)ステーキです
お肉が少ないからワンプレにしましたー笑







 
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スーパーの値引きシールでゲットしてきた食材がこちら
お肉はオージービーフです。
このお値段ならお財布も傷まないわ
お魚もさばいてあるので下処理なしで楽々です







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全部盛り付けてステーキプレートが一人前266円で出来たー









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メインのサイコロステーキと~♪







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アジフライはタルタルソースでいただきます!








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野菜たっぷりコンソメスープも食べた~♪




メインの量が少ない時は、ワンプレートにして他の食材と一緒に盛り合わせると満足感があっていいですよ~




本日も美味しくいただきましたー!











さて、土曜日は以前から気になっていた某ユーチューバープロデュースのスペシャルコンボを食べに行ってきました!
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人気ユーチューバーのヒカルさんですよ~

私はヒカキンさん派ですが、ユーチューブは毎日見てるのでヒカルさんの動画もたくさん見たことがあります
これがなかなか面白いんですよ~
そして、ヒカルさんプロデュースのスペシャルコンボが発売されたということで早速食べに来たというわけです







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こちらがそのスペシャルコンボ。
人気商品のWソースのハンバーグとお母さんのから揚げをセットにした定食です。
ハンバーグは以前も食べたことあったけど、から揚げは初めて
醤油ベースのしっかり味で、ガリガリの衣が美味しかったわ~
そしてスペシャルコンボはご飯のおかわり1杯無料なんですよ
これは息子にはうってつけの企画だわ






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こちらはビッグなヒカルハンバーグ
1個当たり220gとボリューム満点です。
めっちゃおなか一杯になったー






ヒカルさんプロデュースのスペシャルコンボおすすめですよ♡
ジョイフルあお近くにある方はぜひ~




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夕食は息子リクエストでビーフカレーを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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お野菜とお肉がゴロゴロ入った普通のカレーです!

私とKパパはスパイシーでさっぱりしたカレーが好きだけど、息子は普通のカレーが一番好きなんですよ~






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メインはビーフカレーです!

牛の角切り肉は圧力鍋で煮込んでやわやわにしました~

これは間違いないおいしさですねー









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お弁当で使った春巻きの皮が数枚残ってたので、ソースを塗って玉ねぎとチーズを散らしトースターで焼きます!











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春巻き皮のカルボナーラ風ピザができたー

これ、ぱりぱり食感でおつまみっぽくてめっちゃウマー
食べだすと止まらない美味しさです!








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きゅうりとレタスのサラダと~








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頂き物のりんごもたべた~



〆のデザートにさっぱりいいわ




本日も美味しくいただきましたー!









今日の息子。
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さて、昨日の夜からまた息子の矯正器具の調子が悪くなったもよう。

口を動かすと、金属が歯茎に当たって痛いらしく、なにも食べたくないみたい
今日また歯科に行って調整してもらうらしいけど、お昼はコンビニでゼリー飲料を買うからいらないといわれました






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私が昨日の夜から何度も

本当にお弁当いらんね?小さく作ろうか?

パンならよくない?パン買って食べたほうがいいかもよ!
お金持ってる?


ごちゃごちゃ言ってたら、ついに息子からキレられました


Kパパに、怒られたよ~というと
自業自得じゃね?ハハハ

だって


やっぱ私ウザいよね?←自分でわかってんじゃん


でも、母親ってそんなもんじゃね?
お腹空いてたら可哀そうだしね~笑


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野菜ゴロゴロのカレーが食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


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凝ったカレーもいいけど、たまに食べたくなるのが角切りお肉と野菜がごろごろ入った普通のカレー


息子がたまに「普通のカレーが食べたい~」って言うんですよね~


わが家の場合、普通のカレーをつくる時、国産牛の角切りはお高いので買うのはほぼ豪州産です
これが、普通に煮てもお肉が固いので朝のうちにお肉を圧力鍋で煮て柔らかくしておくんですよ~


圧力鍋最強だーー







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは野菜ごろごろカレーをつくりました~


ん~
懐かしの昭和の味


カレールーはもちろんバーモン〇カレーです笑
ひでき~←どんだけ








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こちらは食パン3枚を麺棒で薄く伸ばして新玉のスライスとハム、チーズをのせて焼きました~









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新玉ねぎとハムのパンピッツアができたー!


ハーブソルトを振ったらオリーブオイルを回しかけブラックペッパーをたっぷり振ります。


おつまみにも最高でビールが進むわ









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春キャベツのサラダも食べたー!


具材たっぷりで美味しい~


残った普通のカレーで今夜は焼きカレーだーー
これがカレーの良いところ笑




本日も美味しくいただきましたー!










今日の息子。
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きのうは生徒手帳用の顔写真の撮影があったそうです。


でも息子、前髪が長すぎると服装検査で引っかかったそうですよ~







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再撮影は1週間後。


3週間前カットしたばかりなのにもったいね~


本当は1000円カットに行ってほしいけど、息子は美容室のシャンプーをこよなく愛しており、担当の美容師のお兄さんを絶対裏切ることはできないらしい・・・


そこ、私より美容に金を掛けるんじゃない



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このカレーめちゃ美味しくておすすめ~🥰