昨日、スーパーで立派なアスパラが４本１３０円で売られていた。

ゆうタンの大好物なんで早速購入した。

しかし４人家族で４本は量がちょこっと少ないね(;^_^A

さぁ、うさぎママ腕の見せ所です。４本でみんなが喜ぶメインデッシュを

作りましょ。

それじゃぁ行くよ～★ゴーゴ～♪

木曜日の献立は・・・・

豚のアスパラ巻きタルタル掛け、ポテトとインゲンのチーズ焼き

ゴボウと牛肉の混ぜご飯、焼きナス味噌汁・・・・・

まずは、豚スライスとアスパラを使う。

豚肉に塩コショウして小麦粉を振い、下茹でして３等分したアスパラを

豚肉で巻く

油を引いたフライパンで巻き終わりを下にして全面に焦げ目がつくまで

転がしながら焼く。

お肉を焼いてる間にタルタルソースを作りましょ。

茹で玉子１個、チンした微塵切り玉ねぎ半個、きゅうりのピクルス１本

マヨネーズ、塩コショウ、マスタード、甘酢を入れ混ぜ合わせる

豚肉のアスパラ巻きタルタル掛けの出来上がり（‐＾▽＾‐）

たっぷりソースとアスパラが美味し～

ゆうタンモリモリ食べてくれたよ♪

お次は小さなじゃが芋７個を半分に切って、皮つきのまま素揚げする

ジャガイモは、ばあちゃんが先日沢山頂いてきた

グラタン皿にバターを塗ってジャガイモと下ゆでしたインゲンをのせ

塩コショウしてチーズをたっぷりのせる。

オーブン上段、２５０度で１５分焼くと・・・

ポテトとインゲンのチーズ焼きができた！！

ジャガイモがカリカリでチーズとよくあうな～

汁物には茄子を使います。

グリルで茄子をこんがり焼いて皮をむく。

だし汁に入れて２分煮ると・・・

焼きナスのお味噌汁の完成！

他に、油揚げと玉ねぎも入れたよ。焼きナスの風味がいいね～

ご飯は今日は混ぜご飯にします。

先日作ったゴボウと牛肉の炒め煮が残ってたのでそれを細かく刻み

濃いめの調味料で炒り煮する。具材はしめじを追加した

最後に茹でインゲンを細かく切ったものも入れご飯４杯とまぜまぜ・・・

ゴボウと牛肉の混ぜごはんができた！！

子供は混ぜご飯大好きだよね(・∀・)

子供の朝は早い・・・

今朝ゆうタンは５時半に起きてきた(^▽^;)

理由はコレダ！！

シロツメクサ・・・

昨日、絵本でシロツメクサの首飾り見て自分も作りたいと大はしゃぎ！

今朝、家の前のあぜ道に取りに行く約束してたんだよね～

二人で作ったシロツメクサの首飾り！

素敵でしょ♪

そしてこちらが今日のうさぎママの会社弁↓

①豚肉のアスパラ巻き

②納豆餃子

③茹で卵

④ポテトとインゲンのチーズ焼き

⑤コンニャクのピリ辛炒め

⑥カボチャの煮物

デザートにパウンドケーキ（プレーン味）　１切れ

今日は支払日でめちゃ忙しい(｡＞0＜｡)

お仕事に戻ります～

みんな今日もお仕事頑張りましょう