昨日はロールカツの献立でした～
ヾ(=^▽^=)ノ

こちらのロールカツ。
お弁当に夕食にと頻繁に出てきて、私のブログではデジャブのようになってますが・・・笑
美味しくて大好きな組み合わせのロールカツです！









メインは梅しそチーズロールカツを作りました～♪



豚スライスに大葉、叩き梅、スティックチーズを巻いてパン粉をつけ揚げてます。
梅干は美味しいのを使うと味がぐんとよくなりますよ～

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こちらの河本食品さんのこんぶ梅はめっちゃ美味しくておすすめです！
たまにアウトレットで崩れ梅を２０００円ほどで販売してるのが狙い目
すぐ売り切れちゃうんだけど、気になる方はぜひチェックしといてくださいね～







他に食べたのは～

山芋とろろ
山芋は生で食べた方が栄養価が高いそうですよ～
とろろにすると白米がすすみますね











オープンオムレツ
冷蔵庫の残り野菜をたっぷり入れました～
ピザ用チーズと生クリームを卵液に加えるとふんわりして美味しいー










わかめと玉ねぎの味噌汁も食べたー！
ロールカツって作るのは面倒だけど本当に美味しいわ～笑


本日も美味しくいただきました～












さて、先週末は家族で福岡市内へショッピングに出かけました。
家族全員で町中に出るのは久しぶり～
オシャレに目覚めた息子と、ショッピング大好きなKパパは久しぶりの都会に興奮気味です


私は金魚のフン状態で男子にくっついて歩き、支払い担当みたいになっていましたが、息子から連れていかれた「オニツカタイガー」という靴屋さんでスニーカーを買いましたよ。
その時ちょうど「しまむら」で買ったばかりのスニーカーを履いていたのですが、家族から
「断然オニツカタイガーの方がおしゃれやけんお母さんも買わんね！」
そそのかされて一足お買い上げ～笑


確かにお値段なりに素敵なんですよね～
ま、たまには自分への投資もいいでしょ？
その後息子は、お目当てのリュックも手に入れることができホクホクな一日でした。


年頃の若者がいると出費も激しいわ～


母はしまむら、父はユニクロ、息子はブランド。
よくある構図なのでしたー笑



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夕食は中華を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


地域によっては台風に見舞われた３連休でしたね～

休み中、どこにも行けなかったし料理も手抜きばっかりだったけど、最終日くらい頑張って夕食を作るぞー笑







それでは昨日の夕ご飯です！

まずは具材を炒めて餡を作って～









揚げ春巻きができたー！



オイスターソースで甘めの味付けが美味しい～
具材は、豚肉、干しシイタケ、白ネギ、ニンジン、春雨と今回初めてキャベツの太千切りを入れてみたけどあっさり仕上がってジューシ～
具材にキャベツおすすめです








他に食べたのは～

エビチリ

海老が少なかったので青梗菜でカサ増し作戦笑
海老は卵白１個分と片栗粉大匙１をといたものを衣にしてさっと揚げ、ソースと一緒に炒め合わせました～
こうすると生臭さがなくなってとっても食べやすいですよ







豆腐ときのこの中華スープも食べたー！




いつもなら春巻きかエビチリのどちらか１個しかつくらないけど、昨日はダブルメインで我が家にしてはごちそうな感じでした笑




本日も美味しくいただきました～♪












さて、私は若いころから腰痛持ちなのですが、最近それが悪化して少しの運転でも腰が痛むようになりました💦



そこで、知り合いに紹介してもらった整骨院に通うことにしたんですよ。
その整骨院は、施術が上手いと評判！
しかもヤングなイケメンが多いとのうわさもある比較的新しいお店です。←すごいウワサ～笑
いささか緊張しながら予約を取って行ってみました。


すると確かに、ヤングなイケメンが４人ばかりバタバタ忙しそうに動き回ってます。
女性スタッフも３～４人いて、こちらは近所のパートの人って感じでした。←どんな洞察力
まずは、電気治療をしてから先生に施術してもらうのですが、施術は腰が痛いからと言ってそこを押すわけではありません。
背中やら太もも、お尻なんかのツボを押されるのですがこれがマジで激痛
コリが酷いと痛いらしい・・・
仕上に背骨をボキッってしてもらい終了します。
終わると気分爽快、体も軽いし背筋がよくなり目線も高くなるんですよ～


整骨院マジ神っ♡


すっかりはまってしまい、仕事帰りの楽しみができました
楽しみがオババの趣味すぎてヤバいわ～笑
でも、やっぱり健康第一ですよね！





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昨日はとんかつを食べました～
ヾ(=^▽^=)ノ

息子からお肉を食べたいとリクエストがあったのでとんかつです！

療養中のKパパも、ご飯は普通通りでいいよ～というので、久しぶりに揚げ物にしましたよ笑










それでは昨日の夕ご飯です♪

メインはとんかつを食べましたー！

サクサクジューシーなとんかつに甘辛味噌だれを掛けると、ご飯がすすむ～








他に食べたのは～

山盛りナポリタン
好きなだけ食べれるよう大皿にドンです！笑
残ったら小分け冷凍してお弁当のおかずストックにすると便利ですよ









茄子南蛮
作り置きの茄子南蛮。
２日目の方が味が染みて美味しいわ～










豆腐と小松菜の味噌汁も食べたー！


本日も美味しく頂きましたー

















さて、昨日は息子を連れてコロナワクチンの３回目の接種に行ってきました💉


接種券はずいぶん前に貰ってたけど、接種を悩んでるうちに月日がたち・・・
いまさらですが、修学旅行前に接種したくて空を捜したら、直近すぎて予約が取れない～💦
どうにか見つけた残り１枠は、車ではるばる１時間もかかる遠方の病院でした～


当日は病院にあまりに早く着きすぎたので、近くにある評判のパン屋さんに寄りましたよ。
建物が凄く素敵でテンション上がるわ～
遠くまで運転したのは大変だったけど、美味しいパンも買えたし道の駅でフルーツも買えたしなんとなくお出掛け気分な一日でした




ちなみに息子は本日は副反応で高熱が出て寝込んでまーす
一日の我慢だっ💦






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