韓国風ごはんを食べました～
ヾ(=^▽^=)ノ





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以前買ったキムチの賞味期限が切れそうだったので、昨日の夕食はスンドゥブです
キムチ入りの辛い具沢山スープは、食べると体の芯からポカポカあたたまりますよね～
冬にぴったりの一品だわ






それでは昨日の夕ご飯です！

メインはスンドゥブを作りましたー！


豚小間にあさり、お豆腐に残り野菜をたっぷり入れました。
味付けはコチジャン、鶏がらスープ、酒、醤油、一味唐辛子、砂糖、にんにくチューブです。
スンドゥブの素も売ってあるけど、実は家にある調味料で簡単に出来ちゃうんですよね～

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プチっと鍋を1個入れると更に味がきまるので常備しています笑（もちろん入れなくてもOK）











他に食べたのは～

ニラチヂミ
ごま油でカリカリもっちりに焼き上げたチヂミは美味しいですよね～
具材もお野菜だけなのでとってもヘルシー







茹でブロッコリーも食べた～
マヨネーズつけて食べると最高ー
昨日の夕ご飯でした～









さて、今日はとある用事で朝９時の列車で博多に向かいました。


週末は雨の予報でしたが、どうにかお天気も持ちこたえてくれてよかった～


今回は、息子が受験する大学の下見に来たんですよ
ホテルの場所確認や地下鉄の確認。
大学構内もチェックしてきました～
息子と２人、３時間ほどかけてひとつづつ回りましたが受験も大変ですね


３月初旬には息子も進路が決まるんだろうな～
今はなんだか不安でしかないわっ











家に帰ると、今年初めてのクリスマスローズの開花を見つけましたよ
九州は気温が高いから、本州に比べて花の開花が早いでしょうね


近頃は、日没時間がだんだん遅くなったり、スーパーに菜の花が並んだり、春がちょっとずつ近づいてきている気がして嬉しいですね


さて、今夜の献立は「すき焼き」です
受験生の息子に、美味しいものを食べさせてパワーチャージするぞー笑
 

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ズッキーニがシーズンですね～
ヾ(=^▽^=)ノ
 

でも、ズッキーニっていまいち使い方が難しいのよね～
スープに入れたら美味しと思うけど、炒めたらびしゃっなるし、フライにしても微妙でいまひとつ・・・
ところが、先日居酒屋さんに行ったとき食べたズッキーニの肉巻きが美味しかったので、さっそく真似してみました～







それでは昨日の夕ご飯です！

メインはズッキーニの肉巻きを作りました～


豚バラでズッキーニを巻いて焼き、トマトソースと絡めていただきます。
ズッキーニは縦に四等分して巻くので、歯ごたえもあって水っぽくなりすぎずイケる～
ご飯にはいまいち合わないけど、お酒のお供には最高です笑





ほかに食べたのは～

パリパリ麺サラダ

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最近はまって作ってます！
野菜サラダにパリパリ麺をのせて食べるだけなんだけど、めちゃウマですねー
これだけでボリューム１品になるのもありがたい～









ちくわとこんにゃくの煮物
微妙な組み合わせだけど、冷蔵庫にちくわがあったので作りましたー
でもやっぱ、ズッキーニと煮物って合わんわ
組み合わせって重要～笑










かぼちゃと揚げのお味噌汁も食べたー



本日も美味しくいただきました～















さて、昨日はどうしてもクレープが食べたくなり、近所のサーティーワンに行くことにしました。
Kパパと息子を誘うと、Kパパはいいよ～と言ってくれましたが、息子は

オレは疲れてるから行きたくない。お持ち帰りだけ買ってきて。チョコミントよろしくね～

つれない返事
そこで、夫婦二人でサーティーワンデートしてきました笑


Kパパはクレープとシェイクで悩んで、キャラメルリボンのシェイクを注文。

少し飲ませてもらったけど、濃厚でうんまー
よそのお店でシェイクを頼むと、氷入りなのかちょっとジャリっとした感じがあるけど、このシェイクはアイスとミルクで作ってあるらしく、なめらかで美味しい～










私は、ストロベリーソースのクレープにしましたー


これこれ～
これが食べたかったのよ笑

サーティーワンのクレープはアイス入りの物がメインです。。

アイスはお好みで選べるので、ラブポーションサーティワンをチョイス
ラズベリーとストロベリーの組み合わせってまじ最高だわ～
今回はアイス１個入りだったけど、軽く食べれたので、次回はアイス２個入りを注文してみよ～っと




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マラソンやスーパーセール中に購入すると更にポイントがUPするからおすすめ～










クレープが一番高いと思ったら、シェイクが何気にお高くてびっくりでした
もうシェイク注文禁止しよ～✖笑




ちょっと前までは
サーティーワン行くよーと声をかけると、息子も喜んでついてきていたのに、今じゃ何もついて来てくれなくなって寂しい限り・・・




これからは、夫婦二人のスローライフを楽しむことに慣れなくっちゃ
うっうっうっ・・・





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みんな大好きロールカツを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ
 
我が家、家族全員ロールカツが大好きです
ロールカツって作るのが手間な事を除けば
見た目よし！味よし！コスパよし！

三拍子揃ったおかずですよね～


昨日は、明太子と大葉を巻いたロールカツにしました～









それでは昨日の夕ご飯です！

メインは明太大葉ロールカツを作りました～

大葉を大量に頂いたので、大葉と明太子を巻いたカツにしましたよ
辛い明太子と爽やかな大葉の香りってめっちゃあうわ～







他に食べたのは～

かぼちゃ煮
最近、かぼちゃが高くて買いきれなかったけど、先日スーパーに、安く出てたので買ってみましたー
見た目はきれいだったけど、水分多めのハズレかぼちゃだったわ～








他は、冷奴、きゅうりの生姜漬け、お味噌汁の献立です


ロールカツといえば大抵、大葉と梅、チーズの組み合わせだったけど、明太子、大葉の組み合わせも気に入りました
また作らなきゃ笑



ごちそうさまでした～









さて、我が家の母は７０代半ばなのですが、現在もパートタイムで仕事をしているパワフル母ちゃんです。
でも、最近はやはり年齢のせいか、ネガティブな発言が多いんですよね～


良く言うのが、仕事が出来なくなる事と、車の運転もあと数年で辞めようと思ってるらしく、買い物や病院へ通うのが心配みたいなのです。


実家は住宅街のなかにあり人口も多いのですが、徒歩圏内にスーパーや病院がなく、買い物や通院にはとても不便。
バスも一日２本程度しかなく、電車の駅までは徒歩２０分かかります。
なので、車や自転車がないと超不便なんですよ～


先日もその話をしてて

お母さんのところは車がないと買い物にも行けないし本当に不便だよね～
と言うと、母が

そん時は、あんたにお願いするよ。
と言ったので

いいよ！週１くらいで買い物には連れて行くし、病院とかは言ってくれたら送迎するよ～
お母さんの年齢はネット注文もできんしね。
答えると

そうか！ネット注文すればいいったい。
あんたのスマホに欲しい物送るけん、仕事帰りにそれ持ってきて。


いやいやいや～
それ、ネット注文じゃなくて単なるラインでお願いでしょ！

しかも、実家と私の家って通り道じゃなくてわざわざ回らないといけないし～



自分も老いていくけど、親の老いも深刻だわ～
母にはなるべく元気でいてもらわなくっちゃ
しかし、子供が成長し終わると次は親の介護、その次は自分の老後と人生山あり谷ありですね！
ま、考えすぎてもしょうがないので気楽にやりますけどね～




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