みなさんこんばんは。
8月22日(月)はんぺんの枝豆コーンカレー焼き弁当
今日も暑かったですね~
こう暑いと料理するのにキッチンに立ってるのも億劫。
そこで、なるべく朝まとめて料理するようしています。
一品作っとくだけでも心の持ちようが軽くなるもの。
まぁ、週の半分は寝坊してそれどこじゃなくバタバタですが笑
はんぺんの枝豆コーンカレー焼き
はんぺんを潰したものに枝豆、コーン、チーズを加え、団子にしてカレー粉と薄力粉を振ってマヨネーズで焼きます。
一見美味しそうだけど50点くらい笑
これにパン粉とマヨネーズを加えて団子にしたら美味しかったかも?
なかなか団子にまとまらず成型が大変でした。
・はんぺんの枝豆コーンカレー焼き
・切干大根煮
・茄子とパプリカの甘酢炒め
・オクラの梅昆布茶和え
・プチトマト
・ご飯と梅干し、ごま塩
夏野菜満載のヘルシー弁当になりました ^^
息子は喜んでくれたかな?
夏休み弁当も残すところ後3回。
長いようなあっという間だったような・・・
何事も終わりに近づくと寂しいもんですね(*´∇`*)
ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
↓↓↓
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
今日の弁当箱↓
I30011-3◆ミツさんのお弁当箱お弁当箱/ランチボックス/1段/清潔琺瑯/ホーロー/キッチン用品/倉敷意匠
コメント
コメント一覧 (2)
学生の時だけですからね〜いっぱい休んでダラダラして下さいね
わたしはんぺんって使い切った事が無くて。モロコシと混ぜれば美味しそうですね〜。
はんぺんって私も以前は使ったことなかったけどいざ買ってみると凄く便利で美味しいですよ~
一番のお勧めは厚みを半分にして大葉とチーズを挟み小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げたもの。
これはすっごく美味しいです!