芋栗カボチャの季節がやってきました～
ヾ(=^▽^=)ノ

 
まだまだ暑い日が続きますが、最近スーパーの棚を見るとさつま芋や栗が目立つところに並べられ気配はすっかり秋

サンマも出始めたし、いよいよ『食欲の秋』到来ですね～

さて、今回はスーパーで一袋198円でゲットしたさつま芋を使って、『揚げない大学芋』を作りました。







鹿児島産の小ぶりなさつま芋が５本入りです。
これで198円とかめっちゃお得～
大学芋は小ぶりなさつま芋の方が、紫が多く出るので見た目もよくなりますよね






お芋をカットする時は、尖った部分を作るように切ったほうがカリッと仕上がります。







カットしたお芋は水に5分付けて～







フライパンに油大匙4と砂糖60g、みりん大匙1を入れます。







私のドンキのおすすめ品が『米油』。
お値段は910gで500円以下だったと思います。
さらっとしてクセがないので、油を少量しか必要ない料理はほぼコレを使ってます。
揚げ物に使うとからっと揚がるそうですが、そこはコスパを考えて試したことはないけど…笑
一本あると、ここぞという時に使い分けができて便利です！






水気を切ったさつま芋を、皮面を上にして並べます。
フライパンの蓋をして中火にかけ、パチパチ音がしたら弱火にして13分加熱します。







お芋に火が通ったら、中火にして蜜を煮詰めながらお芋全体に絡めます。






仕上げに黒ゴマを振って～







オーブンシートの上に広げて冷まします。

そのままお皿に盛ると、お芋同士がくっついちゃうので要注意です。







フライパンひとつで大学芋が出来た～

ほくほく甘いお芋にカリカリの蜜が絡んで最高～
揚げなくていいのが手軽で、フライパンの中で蜜を絡めるとこまで完結しちゃうのもおすすめのポイントです。

私は出来た時点で冷凍保存して、お弁当のすき間埋めに使ってますよ♪
彩もきれいだし、家族にも好評で、大学芋を冷凍しておくととっても便利です

これからは、さつま芋が美味しい季節。
お芋好きの方は、ぜひお試しくださいね～






さて、先週の金曜日から楽天スーパーセールが始まりました。

私、値が張る物はなるべくこういったセールに合わせて購入してますが、今回欲しかったのがキッチン用の扇風機。
今まで使ってたのが壊れてしまい、簡易的にデスクファンを置いてるのですが、風量が弱すぎるんですよね～
ファンを置く場所はキッチンカウンターなのですが、奥行きが15cmしかないので置けるものも限られてきます。

そして、扇風機掃除担当のＫパパから
「キッチンの扇風機は油汚れがスゴイから、簡単に分解して洗えるものにして！」
要望が出たので、その条件に合うものを一生懸命探してこちらに行きつきました～

[山善] 洗える サーキュレーター 静音 14畳 左右 首振り 上下角度調節 風量3段階調節 お手入れ簡単 ホワイトグレー YAS-BFKW15(WH) 価格：4,805円（税込、送料無料) (2026/9/6時点) 山善の洗えるサーキュレーターをゲットしました～

コスパもいいし、これなら簡単に分解できて、羽やカバーも水洗いできるし掃除もしやすいはずっ

いくら部屋にエアコンを入れてても、キッチンって暑いんですよね～
日々、首からタオルをかけて汗をふきふき料理をする主婦の頑張りを、家族がどれくらい分かってるのか

夏も終盤に差し掛かりはしてますが、このサーキュレーターがどれくらい効果があるかとっても楽しみなのでした
よか買い物したね～


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