お盆休みが終わりましたね~
(´;ω;`)
ウゥゥ

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8月17日(月)鶏もも肉の醤油煮弁当
長期休暇明けは、何となく憂鬱な気分ですよね~
これって、夏休み明けの子供達と全く同じ気持ちだわ
今朝は、いつもより車の通行量が少なく、お盆休みを引きずってる感満載でした。

今週は月曜スタート。
気合い入れてお仕事頑張るぞー




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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週初めのお弁当はラクなおかずが一番。
鶏もも肉と調味料をフライパンで蒸煮して~






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鶏もも肉の醤油煮が出来たー

この料理。
ほったらかしで20分で出来ます
煮込んでる間に、副菜を作れるのがいいのよね~





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他は卵とゴーヤ、赤玉ねぎ、さつま芋のおかずです。

ここ最近、スーパーへ行くとほとんどのお野菜が高くなってて、びっくりしちゃうわ





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鶏もも肉の醤油煮
ゴーヤのおかか炒め
茹で玉子
赤玉ねぎのかんたん酢漬け
大学芋
ご飯、梅干し、漬物



本日の会社弁当でした~






さて、今日の夕方、いよいよ息子が帰省してきます。

息子、ただいま大学3年生で教職を目指してます。
そこで、今月から『教育実習』が始まるんですよ~
我が家に滞在するのは1ヶ月。
その間、毎日がっつり弁当と揚げ物天国の夕食を作らねばなりません。
ここ数年、息子が家を出てすっかり粗食になってたので、それに適応できるかどうか自信ないわ

洗濯だって2日に一度だったのが毎日になるし、さっぱりヘルシーだった献立は、濃厚ボリューミー。
アラフィフの胃には重か~

とはいえ、可愛ゆい我が子が家にいるなんて、母としてはめっちゃハッピー

これからの1ヶ月、全力でお世話したいと思いま~す





では、本日も素敵な月曜日になりますように
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