きのうはお盆で親族の集まりがありました～
ヾ(=^▽^=)ノ

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年に2回、盆正月は親戚が集まってご馳走を囲みます。
半年分の各々の近況報告は大盛り上がり。
やれ、就職した～だの、進学した～だの、病気になった～だの…
良くも悪くも話題には事欠きません





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そして今回は、居酒屋でバイトを始めた甥っ子のM君が、手料理をふるまってくれました。
居酒屋ではニラ玉とおにぎり担当なのだとか。
この前まで、料理なんて全くしてなかったのに、慣れた手つきで調理するＭ君におばちゃん感動でウルウルです～笑

まずはシザーサラダ作りから。
ベーコンを油で揚げるのと、温泉卵とドレッシング、粉チーズを和えるのがポイントみたい
カルボナーラ風かな？





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ニラ玉は鉄製フライパンを煙が出るまで温め、予熱で卵を焼きます。
ニラは小口切りにカット。
味つけは、塩コショウと砂糖、味の素とシンプル。
居酒屋の店長さん曰く、卵料理を美味しく作るコツは「油をたっぷり使う事」なのだとか。





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卵は予熱で焼いて蓋をして蒸し焼きにします。
食べたら、とろっとろの卵が口の中でとろけ、しっかりした味付けで『ザ・居酒屋』って感じ
めちゃウマでした～
この後、Ｍ君もう一回ニラ玉を作らされてたわ
お疲れ様です笑






そして、今回私がお盆の集まりに持っていったデザートはこちら
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ウィークエンドシトロンを焼きました～

夏はレモン味のスイーツが美味しいですよね～
こちらは、焼きあがったケーキにシロップを塗り再度焼くので、外側にカリカリの蜜がコーティングされて、冷やすと更に美味しくなるんですよ～


レシピはこちら♪





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ケーキは薄切りにし、1枚をさらに1/2にカットして、アルミの弁当箱に詰めて持って行きました。笑
ご馳走を食べた後に頂くので、ちょこっとが美味しいよね～







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他に、夏と言えば冷たいさっぱり系スイーツが好まれるので～
オレンジジュースと…🍊






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コーヒーを使って～☕







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3種のスイーツを作りましたー
左から、オレンジゼリー、チョコプリン、コーヒー寒天です。
それぞれ、コアントローやブランデー、ラム酒といった洋酒を加えるのがお店っぽく仕上げるポイント

お酒を使ったスイーツって美味しいですからね～


さて、お盆休みもいよいよ今日で終了。
長いように思えた連休は、やっぱりあっと言う間だったー
今日は、来週に向けて、掃除やＹシャツのアイロンがけやお弁当の下ごしらえなどやる事が満載です。
夜は、『VIVANT』を観なきゃだし、忙しかですね笑


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