ゴーヤのひとくちかき揚げを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

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夏といえば『ゴーヤ』が美味しい季節ですね～

私は実家がゴーヤの苗を植えてるので、この時期は大量のゴーヤを頂きます。

ゴーヤ料理といえば、チャンプルが定番。
最近、スパムが高くて豚バラになったけど。笑
豆腐と豚バラ、ゴーヤで作るチャンプルは格別です

シンプルなものだと、ゴーヤをさっと下茹でして炒め、仕上げに鰹節と白だしで味付けしたおかか炒めがご飯のお供に最高
余分な食材が入ってないので、ゴーヤが大量消費できます。

そして今回は、おつまみやお弁当にもぴったりの、ひとくちかき揚げを作りましたー
苦みが少なく、スパイシーなカレー味でお子様にもおすすめですよ～



レシピです。
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ゴーヤ小1本は、1cm厚にカットして種とワタをスプーンで取り除き、軽く塩を振って5分程おきます。





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天ぷら1枚を細切りにして、冷凍コーンは大匙2。







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全ての食材をポリ袋の中に入れ、カレー粉小匙2、塩二つまみを加え袋を振って全体にまぶします。





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ボウルに、てんぷら粉大匙3と冷水大匙3を入れてざっと混ぜ、ポリ袋の中の具材を加え衣を絡めます。




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少な目の油を熱し、生地をスプーンで一口大に落とし、両面色よく揚げたら完成です。





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ゴーヤとコーンのカレーかき揚げができたー

スパイシーなゴーヤと甘いコーン、ふんわり揚がった天ぷらのコラボが最高～

塩を振って高温で揚げる事で、ゴーヤの苦みが抑えられてとても食べやすくなりますよ♪
ひとくちサイズなので、パクパクいけちゃってキケンです
見た目も可愛いので、お弁当のおかずにぴったり

ゴーヤが冷蔵庫にあったら、ぜひお試しくださいね～







さて、今日はKパパに、白髪染めをしてもらいました。

いつもは夜にしてるんだけど、今日は昼が暑すぎて外出できなかったので、初めて昼間にチャレンジ。

Kパパは白髪染め歴約10年のベテランで、日々、動画などで研究してるいわばセミプロです。笑
私がネットで取り寄せた、美容室専売品のオシャレ染め液1剤と2剤を器用に混ぜ合わせ

「昼のほうがよく見えるけん、やりやすいね～」

軽快に髪を染めていきます。

た、たしかに～🤣今までなんで気づかなかったんだろ？

40分くらいかけて丁寧に染めてもらって、綺麗なツヤツヤダークブラウン系の色に染まりました～

美容室でカットとカラーをすると、だいたい9000円くらいするので、途中で1回こうやって家で染めてもらうと、2ヶ月半くらいもつけんありがたか～

年を重ねると、どうしても白髪染めの頻度が増えて、美容室代もバカにならないのよね

でもねぇ・・・

グレーヘアーにする勇気は、まだないのよ～


とりあえず、もうしばらくはKパパ美容室にお世話になろうかな～って思ってまーす

Kパパ、今日もありがとう～←実はKパパから有料化してほしいとの要望もある笑




では、本日も素敵な日曜日になりますように

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