週明け月曜がやってきました～
ヾ(=^▽^=)ノ

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４月６日（月）豚のエノキチーズ巻弁当

今日は朝から職場にお客様が立て続けにやってきて、まったく仕事がはかどりませんでした～

本日の業務達成率約50%

こんな日ってありますよね～

予定は未定。
明日は、来客ゼロになることを祈ってます





それでは、本日のお弁当いってみよ～♪
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メインは豚のエノキチーズ巻を作りました～

豚にエノキと人参、チーズを巻いて甘辛ダレを絡めました。

肉巻きにチーズが入ってるとなんでも美味しい






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他は、ほうれん草と卵、タラの芽のおかずです。






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豚のエノキチーズ巻き
卵焼き
ほうれん草の胡麻和え
タラの芽の天ぷら
ご飯、ごま塩、梅干し

本日の、会社弁当でした～







さて、今日は前の上司、Nさんが職場にやってきました。

Nさんは定年後に、趣味で農業を始めて、時々、畑で採れた新鮮な野菜を持ってきてくれます。

野菜は素人が作ったとは思えないほど立派な出来栄えなのですが、今回は大きな新たまねぎと、裏山で採ってきたタケノコを頂きました

タケノコは掘ってすぐ、庭に大鍋でお湯を沸かしてじゃんじゃん茹でるらしく、柔らかくてとても美味しいんです
なんといっても、下茹で済みっていうのがめっちゃ助かる～

毎年、頂くのを楽しみにしてる農作物の一つです。←完全あてにしてる





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昨日行った園芸センターにあった鉢植えのミモザ。

ミモザって花も葉っぱも可愛くて、憧れの木だけど、庭に植えるとものすごく大きくなるので買う勇気がありません。

でも、ミモザのある庭って素敵でしょうね～





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昼休みにお散歩してると、桜の花びらが風に吹かれてひらひら散っていました。

満開の桜はもちろん素敵だけど、桜吹雪も風情があって素敵です

お散歩はいろんな発見があって素晴らしい～笑



では、本日も素敵な月曜日になりますように
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