昭和レトロがかわいいスイーツを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

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赤いドレンチェリーがちょこんとのっかった、絞り出しクッキーです

その昔、こんなクッキーあったよね～と思ってる方いらっしゃるんじゃないかしら？

私が子供の頃は、大きな缶に入ったクッキー詰め合わせセットみたいなのを、お中元やお歳暮に頂いていました。
今でいう『クッキー缶』ってやつかしら？笑


 

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ドレンチェリーは「さくらんぼの砂糖漬け」です。

さくらんぼを大量の砂糖やシロップで煮詰めて水分を抜いたもので、赤や緑の着色料で色付けされてます。
パウンドケーキやクッキーのトッピングによく利用されてますよね～

今回は、地元の製菓材料展でゲットしてきました





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クッキーの材料はこちら。
無塩バター75g、グラニュー糖40g、卵1/2個、薄力粉100g、ドレンチェリー8個。





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まず、室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練って砂糖を加え混ぜます。





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溶き卵を少しずつ加えて～





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薄力粉を振るいながら加え、ゴムベラで混ぜます。





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生地を星形の口金を付けた絞袋に入れ、天板に絞り出します。
上に半分にカットしたドレンチェリーをのせ、170度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。





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焼けたクッキーは、ケーキクーラーにのせてしっかり冷ましてから保存容器に入れて保存します。





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甘くてプルプル食感のドレンチェリークッキーができました。

昭和レトロな見た目がめっちゃ可愛いですよね～

昔懐かしんで作るのも良し。
昭和レトロにあこがれて作るのも良し。
とってもかわいいドレンチェリークッキーを、ぜひお試しくださいね～









さて、今日は天気がいいこともあり、郊外にある園芸センターに苗木を買いにいってきました。

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途中、いつものお気に入りのパン屋さんに立ち寄ります。

春なのでお花が沢山咲いてて、エントランスがとても素敵でしたよ～





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パンは時間が命なので、いつも買って速攻食べてます！

近場の道の駅に移動して外のベンチで早速パンタイム🍞(笑)

コロネは注文してからクリームを詰めてくれるので、外側のパイ生地のサクサク感が半端ありません。

クリームもミルキーで卵の風味が良くて美味しか～




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クロワッサンも焼きたてでサクサク～

私、パン屋さんに行くと、バゲットとクロワッサンと食パンで好みのお店を見分けるタイプです





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今回のお買い上げはこちら。

人気のフルーツデニッシュは、やっぱり苺をえらんじゃいました～🍓

季節のフルーツは絶対押さえておきたいわ






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苗木もばっちり買えましたよ。

我が家に植えてるブラックベリーの木が寿命を迎えたみたいで、ここ2年程実があまりつかなくなったんです。

ブラックベリーは、毎年初夏に実を収穫して、我が家の1年分のジャムを作ってたので、実がならないなんて大ピンチー

そこで、新しい木に植え替える事にしました。

アミジャンボブラックベリーひと株980円です。

これからはこの子達が、我が家の食生活を支えてくれることでしょう←植える目的が卑しいわ～





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今日のお散歩は近所の神社。

息子の健康をお願いします。

この神社、頻繁に来すぎてるし、お願いもし過ぎてるから御利益がないかもね～





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今日も桜がきれいでしたよ～

ここで一日を締めくくれるのが素晴らしすぎるのでした



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