豚と春キャベツのチャンプルー弁当【遠くに居ても】 : うさぎ食堂へようこそ Powered by ライブドアブログ

チャンプルー弁当をつくりました～
ヾ(=^▽^=)ノ

３月１１日（水）豚と春キャベツのチャンプルー弁当

チャンプルーと聞くと、『ゴーヤ』を思い浮かべますが、沖縄でチャンプルーといえば、焼いた島豆腐と季節野菜の炒め物のことです。

今回みたいにキャベツを使うと、沖縄の方言でキャベツを「タマナー」というのでタマナーチャンプルーとなるわけです。

以前、インドネシアを旅してた時、ご飯にいろんなおかずをワンプレートにしたものを『ナシ・チャンプル』と呼んでましたが、沖縄のチャンプルーはインドネシア語・マレー語が語源と言われてるそうですよ！

チャンプル・・・
なんと魅力的で素敵なワードかしら～

←食い意地がはり過ぎ

それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは豚と春キャベツのチャンプルーを作りました～♪

上に鰹節をたっぷりのせると最高です

柔らかい春キャベツがチャンプルーによくあう～

他は、ほうれん草と赤キャベツ、レンコンのおかずです。

豚と春キャベツのチャンプルー
レンコンの天ぷら
ほうれん草の胡麻和え
赤キャベツの甘酢漬け
タコさんウインナー
雑穀米

本日の、会社弁当でした～

さて、ただいまオーストラリアで春休みの短期留学中の息子。

留学中もちょくちょく連絡を取ってるのですが、先日、息子がとある相談をしてきました。

内容は、最近アルバイトもはじめてお金に少し余裕があるから『任天堂スイッチ』とゲームをする『モニター』を買いたいとの事。

私達夫婦が全然ゲームをしないせいもあり、息子は小さな時はあまりゲーム機類を与えられずに大きくなりました。
思い返してもDS以外買ってやった記憶がありません・・・

そのことを、少し気の毒に思っていた事もあり、大学の後期の成績がたまたま上がってたので、
「いいんじゃないの。」
適当に返答しておきました。

しかし、Kパパが帰宅して
「息子からスイッチとモニターを買う相談があったよ～」
伝えるとまさかの激怒

「息子は成績が悪いし、先日たまたまテストが１回良かっただけで調子に乗っている。
大学3年からは就職がかかった大事な時期なのに、ゲームなど買ったらそればかりして勉強がおろそかになるし、そんなにゲームをしたいなら、就職して仕事を始めてからいくらでもすればいい！
お母さんは甘すぎる。」

私まで説教されたんですよ～