卵白消費のお菓子を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


私、よくお菓子を作るのですが、卵黄のみ使うレシピが結構あって、その都度、卵白を冷凍保存してるんです。

それがたまってくると、卵白を消費しなきゃ～って慌てて卵白のお菓子を作るんですよ！

これぞお菓子の無限ループ🌀笑

今回は、久しぶりにダックワーズを作りました。
ダックワーズというと、シャクシャクした食感のスポンジに、バタークリームが挟んであるフランス菓子ですよね。
お菓子の詰め合わせとか頂くと、かなりの確率で入ってるアレです。
自分じゃなかなか買わないけど、食べると美味しいのよね～




ダックワーズの作り方って、意外とシンプル。

まずは卵白と砂糖を泡立てて、メレンゲを作ります。








薄力粉とアーモンドパウダー、砂糖を合わせて振るったものを数回に分けて加えながら混ぜます。





出来た生地を絞袋に入れて天板に絞って、粉糖を振って焼いたらメレンゲ菓子の完成。

これにバタークリームをサンドしますよ～






ひとくちダックワーズができたー

サクふわの生地に甘いバタークリームがめっちゃ最高～

家で作ると、メレンゲ菓子のサクサク食感がすごくて、出来立て感が半端ないです。

中に挟むのも、ジャムやチョコ、ピーナツバターなどアレンジも自在。
なんなら、クリームを挟まなくても美味しいんですよ～

レシピは、クックパッドで見た『ゆきらいんさん』の”私のダックワーズ”を参考にしてます

卵白の大量消費におすすめなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね






今日のスーパー購入品。

夜の献立が『すき焼き』だったので、デザートにアイスを食べたくてスーパーまで歩いて買いに行きました。←一応ダイエットを気にしてる

私、ガーナやパルムみたいに、バニラアイスにチョコがたっぷりかかったヤツが好きなのよね～
他のアイスより、ちょっとだけ高いけど、ひと箱買うと夫婦で３回は食べれるし、そうコスパは悪くないわ。

なんといっても、鍋やホットプレート料理の後の〆にはやっぱりアイスが最高ですからね笑

美味しい物もたくさん食べたし、明日からの仕事も頑張りますか～




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