今日も激暑ですね～
(;^_^A


９月９日（火）豚バラの酒塩焼き弁当

日中、銀行業務で外に出ると、お肌がジリジリ焼けるような日差しでした

早く涼しくなってほしか～

アラフィフ女子。
ウェルダン状態になりそうです笑





それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、豚バラの酒塩焼きを作りましたー

これ、息子からリクエストされてたのですが、昨日行ったスーパーで豚バラが特売だったんですよ～

最近、豚肉も鶏肉も高くなっちゃって食費が厳しいので、こういう特売は助かる～








他は天ぷらと煮卵を詰めました。








豚バラの酒塩焼き
煮卵
レンコンの天ぷら
ゴーヤの天ぷら
ささみの天ぷら
ポテトサラダ


本日の、男子大学生弁当でした～





さて、先日、職場のお客様から『かぼす』を頂きました。

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大分から送って来たとのことで、おすそ分けで持ってきて下さったのです
大分はカボスの産地なんですよ～

かぼすというと、連想するのはやっぱり『さんま』ですよね

わが家は、今シーズンはまださんまを食べてません。

さんまは今年豊漁だそうで、8月の水揚げ量は去年の同じ時期の約2倍との事。

しかも2025年のさんまは、脂がのって大ぶりなんだとか・・・

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焼きたてのさんまは、皮がこんがりときつね色でパリッとして、箸を入れると香ばしい脂がじゅわ～
ふっくらとしたほくほくの身にたっぷり大根おろしを付けて食べると、白米が止まらない美味しさですよね

今日は仕事帰りにさんまを買って、頑張って大根おろしを作るぞー

存分に秋の味覚を満喫したいと思います




では、本日も素敵な火曜日になりますように

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