毎日暑かですね～
(;^_^A


７月３０日（水）照り焼きチキン弁当

私は車通勤なのですが、今朝、車に乗るときに外気温の表示を見ると35度でした。

でも、車内は絶対40度超えてると思うけどな～

ボトルホルダーに氷をたっぷり入れた麦茶のタンブラーを置き、ちびちび飲みながら頑張って片道30分運転していまーす





それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは照り焼きチキンを作りましたー

わが家は、照り焼きチキンは鶏むね肉派です
むね肉1枚あればたっぷり3人前くらい取れるので、めっちゃコスパいいですよね

豚肉が価格高騰してるので、鶏むね肉が家計の救世主だわ～🐔








他は、卵とオクラ、赤キャベツのおかずを詰めました。






照り焼きチキン
玉子焼き
キンピラごぼう
赤キャベツのマリネ
もち麦ご飯、梅干し、塩っぺ



本日の、会社弁当でした～

さて、去年の夏、会社のお客様から白くまのカップアイスをいただきました。

白くまといえば、鹿児島名物のアレです
かき氷の上に、色とりどりのフルーツや甘納豆がのった、インスタ映えする白くまは食べ応えも抜群

「暑かけんアイス買ってきたよ。」
手渡してくださったその方は、いつも元気でにこやかで、とっても話しやすいタイプのジェントルマン。大好きなお客様の一人でした。

けど、そのアイスは、なんとなく食べるタイミングを逃して冷凍庫に入れたまま、冬を越してしまったのです

そしてこの春、その方が病気で急に亡くなられたという知らせが届きました。
つい先日までお会いしてただけに、信じられない気持ちでいっぱい

しばらくそのアイスを見るのもつらくて、冷凍庫の奥に置かれたまま時だけがすぎて行ったのです。

そしてこの猛暑。

昨日、職場のみんなで
「そういえば、冷凍庫に白くまあったよね！」と盛り上がり、ついに頂く事にしたのです。

白くまは、スプーンですくって口に入れると、冷たく甘くて最高～
フルーツの酸味、練乳のやさしさ―
どれもどこか懐かしく、お客様の元気だったころの姿を思い返しなんだかせつなくなっちゃいます。

「ほんと、いい人やったよね」

「あんな元気だったのにね」

白くまのアイスは、その人の笑顔や思い出を、私達に沢山運んでくれたました。

今年も、猛暑がまたやってきます。
冷凍庫の白くまはもうないけれど、一昨年の夏”白くま„を持ってきてくれたお客様の元気な笑顔はいつまでも忘れず心に残ったまま・・・

平凡な日常を過ごせることに、改めて感謝した一日なのでした



では、本日も素敵な水曜日になりますように

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