スーパーで半額手羽先をゲットしました~
ヾ(=^▽^=)ノ

5月14日(水)手羽先の甘辛揚げ弁当
最近の物価高には、本当にまいっちんぐですよね~

スーパーへ行くときは、以前より、よりいっそうお買い得品を狙って買い物してますが、昨日は半額手羽先をゲットしました~
賞味期限が当日だったので、帰宅後速攻、弁当用の唐揚げにしましたよ
節約にもなるし、日頃やらないお弁当の下ごしらえもできて一石二鳥
笑
物価高から得る産物もあるもんだわ

それでは、本日のお弁当いってみよ~♪

メインは手羽先の甘辛揚げを作りました~


素揚げした手羽先に、みりんと醤油を2:1の割合で煮立てた甘辛ダレを絡めます。
名古屋風の唐揚げは家族にも大人気

他は、茄子や卵、ポテトサラダを詰めてます。

手羽先の甘辛揚げ
茄子の香味ダレ漬け
卵焼き
ポテトサラダ
もち麦ご飯、ごま塩
本日の、Kパパ弁当でした~


さて、今朝はお弁当を作った後、クッキーを焼きました。
近頃、クッキーにはまってて、作っては食べてを繰り返してます🍪
焼きあがったクッキーは、毎回クッキー瓶に入れて保存してるのですが、昨日ちょうど最後の1枚を食べ終わったので、夜のうちに新たにクッキー生地を作っておいたのです。
翌朝は、それを切って焼くだけなので、これといった手間はかかりません。
ただ、私も仕事が休みなわけでもないので、8時半までには焼き上げて会社にいかなければなりません。
今日は晴天なこともあり、大量の洗濯物も干さないといけないので、手際よくやるぞー
まず、麺棒で伸ばしたクッキー生地を、5cm×3cmの長方形にカットして天板にのせます。
上にハケで卵白を塗って、フォークで斜めに線を入れたらあとは170度で18分焼くだけ!

ラムクッキーの完成です🍇
ラム酒とアーモンドパウダーを使ったクッキーは、濃厚でさっくり食感
洋酒を使ったスイーツって、なんとなく高級感がありますよね~

厚みがあるので、食べ応えもあって、今日からしばらくこのクッキーを楽しめそう
焼きあがったクッキーを1枚ずつケーキクーラーにのせてたら、あら💦もうこんな時間
慌てて服を着替えて車に飛び乗り、会社へ直行しましたー
そうそう。。
私の会社弁当は、今日もヤバくって、夕食残りを入れたタッパー1個そのまま持っていった他、Kパパの弁当を作る傍らこしらえた、タッパー弁当を加えた合計2個のお弁当でした

手羽先は、家族が「先」を食べないので、もっぱら私の担当です
←貧乏性
先っぽも、ちょっとは食べれる肉がついとるとよー笑
では、本日も素敵な水曜日になりますように
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5月14日(水)手羽先の甘辛揚げ弁当
最近の物価高には、本当にまいっちんぐですよね~


スーパーへ行くときは、以前より、よりいっそうお買い得品を狙って買い物してますが、昨日は半額手羽先をゲットしました~

賞味期限が当日だったので、帰宅後速攻、弁当用の唐揚げにしましたよ

節約にもなるし、日頃やらないお弁当の下ごしらえもできて一石二鳥

物価高から得る産物もあるもんだわ


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メインは手羽先の甘辛揚げを作りました~



素揚げした手羽先に、みりんと醤油を2:1の割合で煮立てた甘辛ダレを絡めます。
名古屋風の唐揚げは家族にも大人気


他は、茄子や卵、ポテトサラダを詰めてます。






本日の、Kパパ弁当でした~



さて、今朝はお弁当を作った後、クッキーを焼きました。
近頃、クッキーにはまってて、作っては食べてを繰り返してます🍪
焼きあがったクッキーは、毎回クッキー瓶に入れて保存してるのですが、昨日ちょうど最後の1枚を食べ終わったので、夜のうちに新たにクッキー生地を作っておいたのです。
翌朝は、それを切って焼くだけなので、これといった手間はかかりません。
ただ、私も仕事が休みなわけでもないので、8時半までには焼き上げて会社にいかなければなりません。
今日は晴天なこともあり、大量の洗濯物も干さないといけないので、手際よくやるぞー

まず、麺棒で伸ばしたクッキー生地を、5cm×3cmの長方形にカットして天板にのせます。
上にハケで卵白を塗って、フォークで斜めに線を入れたらあとは170度で18分焼くだけ!

ラムクッキーの完成です🍇
ラム酒とアーモンドパウダーを使ったクッキーは、濃厚でさっくり食感

洋酒を使ったスイーツって、なんとなく高級感がありますよね~


厚みがあるので、食べ応えもあって、今日からしばらくこのクッキーを楽しめそう

焼きあがったクッキーを1枚ずつケーキクーラーにのせてたら、あら💦もうこんな時間

慌てて服を着替えて車に飛び乗り、会社へ直行しましたー

そうそう。。
私の会社弁当は、今日もヤバくって、夕食残りを入れたタッパー1個そのまま持っていった他、Kパパの弁当を作る傍らこしらえた、タッパー弁当を加えた合計2個のお弁当でした


手羽先は、家族が「先」を食べないので、もっぱら私の担当です


先っぽも、ちょっとは食べれる肉がついとるとよー笑
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