食べても食べてもチョコレートなクッキーを焼きました～
ヾ(=^▽^=)ノ


アメリカンクッキーって美味しいですよね～

大きくて、分厚くて、甘～いクッキーをほおばるのって、至福のひと時

私、理想のアメリカンクッキーを目指して、日々、いろんなレシピを試してるんですよ

最近は、日本の上品な甘さのレシピでは物足りず、海外のサイトを検索中。

先日、イギリスのサイトでこのクッキーのレシピを見つけて、めっちゃ美味しそうだったので、さっそく作ってみました～

食べても食べてもチョコレートな、子供達も大好きなクッキーだそうですよ



レシピです。

チョコレートチョコチップクッキー【15枚】
【材料】
・無塩バター　110g
・グラニュー糖　90g
・卵　1個
・バニラオイル（あれば）　適量
・薄力粉　125g
・純ココアパウダー　35g
・ベーキングソーダ　小匙1/2
・塩　ひとつまみ
・チョコレートチップ　190g




【作り方】
ボウルに室温に戻して柔らかくしたバターを入れ泡立て器でよく混ぜる。砂糖、塩、バニラオイルを加えさらに混ぜる。

薄力粉とココアパウダー、ベーキングソーダを合わせ振るいながらボウルに加えゴムベラで切るように混ぜる。

チョコチップを加え全体を混ぜ、生地を15等分にして、クッキングシートの上に間隔をあけてスプーンで落としていく。（２回に分けて焼くのがおすすめ）

180度に予熱したオーブンで、約15分焼く。







チョコレートチョコチップクッキーができた～♪

ビターなチョコ生地に、たっぷりすぎるほど入ったチョコチップが、チョコ好きにはたまりません
たしかに、言われる通り、どこを食べてもチョコレート笑

ザクザク食感で、１枚食べると大満足のクッキーですよ～

チョコラーの方は、ぜひ作ってみてくださいね～






さて、昨日は取引先のおじいちゃん社長さんから、素敵なお届け物がありました
それがこちら↓

じゃん♡








じゃじゃん♡

萩の練り物セットを送ってきてくれましたー

ありがたや～
萩の天ぷらや蒲鉾って、めっちゃ美味しいですよね

おじいちゃん社長さん
「あんた達にはいつも世話になっとるけんね。」
ですってー笑

「はい！これからもいくらでも世話させていただきます。」
って思ったわ～←現金な事務員

昨晩は、板わさしたり、マヨネーズつけて食べたり萩の練り物を満喫しました




山口県萩市といえば、息子が小さな頃、夏休みの家族旅行で訪れたことがあります。

以前のブログに載せてたのですが、サイクリングしたりサファリパークへ行ったりしたみたい。

ブログって、すっかり忘れちゃった小さなことも思い出させてくれるから、過去記事を見たら、たまに涙しちゃうわ～

これは、萩市内の観光地をレンタサイクルで回ってた時の写真です。
息子、こんなに小さかったんかー


過去記事はこちら






お目当ての和菓子屋さんに自転車で行きました。

レトロな看板の前でパチリ📸







この甘夏羊羹が欲しかったのに、予約だけで売り切れてたのよね～

しかたなく、別のお土産屋さんで似たような商品を買ったけど、やっぱり本物が食べたかったな

頂いた練り物のおかげで、いろんな事が思い出された一日だったわ～
おじいちゃん社長さんに感謝



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