業務スーパーで、冷凍チェリーをゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ
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先日、業スーにお買い物に行ったら、冷凍フルーツコーナーで「チェリー」を見つけました。

今までこんな商品があるなんて気づかなかった～

Kパパは、さくらんぼが大好きなんですよ

早速ゲットしてきましたー





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冷凍チェリーは、ヨーグルトやアイスクリーム、ジャムやコンポートにおすすめみたい






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スイートチェリー（種抜き）との事。
これは、使いやすくて嬉しいですよね～
スイートチェリーが、どういう品種か調べると以下のような内容でした。

スイートチェリーは赤紫色の落ち着いた色合い、サワーチェリーは赤が鮮やかです。サワーチェリーの方が小ぶりです。アメリカンチェリーとは品種名ではなく、アメリカから輸入されたチェリーの総称です。

なるほど～







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原産国はハンガリーで、内容量は500g。
価格は、レシートを処分しちゃったので正確ではないけど、税込みで500円以下だったような気がします←参考にならない情報






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袋から出してみると、こんな可愛いチェリーがたっぷりはいってましたよ～
（こちらの画像はほんの一部です）
チェリーが500円以下で大容量なんて、めっちゃ贅沢～






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さっそくチェリーを煮ていきます。
鍋にチェリーと砂糖、シナモン、スライスしたレモンを加え２時間ほどおきます。






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水分が出たら軽く煮込んで、仕上にキルシュ（さくらんぼのリキュール）を加え一晩おきます。
仕上にコーンスターチでとろみを付けました～






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パイ生地は、さくさくタイプの「練りパイ生地」を作ります。
砂糖を入れないタイプにしました。
パイ生地には、業スーのラードを使いますよ。






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製造は、マリンフードで200g入り。
チューブになってるのが便利ですよね～
パイ生地に使って残ったラードは、「ちんすこう」作りに使う予定です
ちんすこうは、ラードを使って作るんですよ～
知らないと、意外ですよね





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パイ生地は捏ねない方が良いので、フードプロセッサーのカッターを使って作りました。


フードプロセッサーはハイパワーのクイジナートがお勧め





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出来た生地は冷蔵庫で寝かせて～







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パイ皿に敷き込みます。






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チェリージャムをたっぷり詰めて～







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あみあみの生地をのせて、オーブンで焼きました。






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焼き上がりましたが・・・

大・失・敗ー

パイ生地のフチが、半分以上焼いてる間に下に落ちてしまったー

パイ生地作りはやっぱり難しか～







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ま、見た目は悪くとも、お味は格別
私は、辻町理専門学校のレシピを参考にしましたが、冷凍パイシートを使ったらもっと簡単にできると思います




でも、このパイ生地がチェリーパイに抜群にあうのは間違いないですけどね

業務スーパーのスイートチェリーは、買いやすいお値段なのに、チェリーの美味しさを存分に味わうことができますよ♪

レンチンでジャムを作るも良し！
そのままアイスやヨーグルトにトッピングするも良し！
チェリーパイを作っても最高～

チェリー好きの方は、ぜひお試しくださいね～






さて、昨日は朝の９時から、地元で開催されている「酒蔵祭り」へ出かけてきました。

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自宅から歩いて10分ほどで酒蔵に到着

朝早いので、人出はそう多くありません。
この酒蔵祭りは、九州一の規模の酒蔵祭りなんですよ。

なので、年に１度、この田舎町に大勢の酒好きな人達が押し寄せてくるんです～






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Ｋパパのお目当ては「蔵出し新酒」

去年までは1000円だったのに、1300円になっててビックリ～
でも、お米の値段も上がってるし、しかたありませんよね～







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こんな感じで、ガンガンお酒が詰められていきます。
フレッシュで美味しそう～





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Ｋパパ、１本お買い上げです







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私のお目当てはこちらの無料甘酒
熱々の美味しい甘酒が飲み放題です
甘酒好きにはたまらないわ～






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とりあえず、２杯いただきました笑
酒蔵で頂く甘酒は、極上の旨さ






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その後も、いろんなお酒を試飲してほろ酔い気分になりました。
日本酒は、よく効くからキケンです
酒蔵が、歩いてこれる距離で良かった～笑





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酔っぱらいの為のオアシス。
仕込み水が飲めます。

ここでお水２杯をがぶ飲み

あ～アルコールが薄められていく～～






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そして、毎年恒例の酒蔵スイーツ
「杜の和らぎ」を買いました。

フワフワの求肥にレアチーズっぽいクリームといちごソースが入ったスイーツです
冷やして頂くと、めっちゃ美味しいんですよね～


酒蔵まつり、あまり飲めない私でもめっちゃ楽しめましたー
来年も、また行っちゃお～っと



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