今日は仕事始めですー
ヾ(=^▽^=)ノ

1月6日(月)キムチ炒飯弁当
お正月の9連休もあっという間でしたね~

今日から、Kパパと私は仕事始め。
息子は学校始めです。
息子は授業が午後からなので、ずぇーったい昼前まで寝てるだろうな~


ま、中学、高校と勉強や部活で大変で遊べなかった分、大学は勉強はもちろん自由も楽しんで、青春を謳歌してもらいたいと思います


それでは、本日のお弁当いってみよ~♪

メインはキムチ炒飯を作りました~
年末からのキムチが微妙に残っていたので、お節のかまぼこと一緒にまとめて炒飯にしちゃいました

冷蔵庫のお掃除にもなってよきよき



他は、目玉焼き(両面焼き)とブロッコリー、トマトを詰めてます。
キムチ炒飯にはさっぱりおかずがあうよね~






本日の、会社弁当でした~



さて、お正月に親戚から大量のキンカンを頂きました。
ハウス栽培された、大玉のとてもきれいなキンカンで、生のまま食べても、シロップ煮やジャムにしても美味しそうです

キンカンってお店で買うと、結構高いですからね~
これには大喜びでした


ところが、頂いた量が多すぎて、大鍋2杯分のシロップ煮を作りましたが、あと買い物袋3袋分もあります

日持ちするものでもないし、かといって引き受けてくれそうな人も近所にいないし困ったわ~

そこで今朝、職場の上司におずおずと
「キンカンとか使われませんよね~?」
伺ってみると、大歓迎との事

奥様がジャムやシロップ煮を作られるとの事です。
はぁ~良かった

これで、無事に残りのキンカン達を良いところにお嫁に出すことが出来たわ。
というわけで、今夜、キンカンジャムを1回炊いたら残りの分は上司に託します。
美味しく調理してもらうんだよー


では、本日も素敵な月曜日になりますように

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コメント
コメント一覧 (10)
美味しそうなお弁当やごはんの写真、いつも楽しみにしています。
かまぼこをチャーハンに使うアイデア、いただきます!炒飯を作る時に自分でかまぼこを用意することはありませんが、お店の炒飯にピンクのかまぼこ 入ってますね😊
ありがとうございます!
usagimama117
が
しました
やっとブログ拝見追いつきました(^^)
息子さんは早速大学スタートなんですね。
ウチの愚息は来週からですが、3週間ぶっ通しの後期テストなので、落第しないよう頑張ってもらわないとです💦
昨日は私もお正月残り物焼豚炒飯でした。
今週は残り物一掃弁当が続く予定です。
考えなくて良いから楽ちんですが飽きる〜😅
さて、今日も頑張って行きましょう❣️
usagimama117
が
しました
我が家も同じですが昨日スーパーに諸々買いに行きましたが本当にお野菜高いですよね💦💦
キャベツ400円、レタス300円等々・・・🥦も250円位していたような・・・
お弁当に詰められる手ごろな野菜が見当たらなく茶色のお弁当ですよ😢
そろそろ春キャベツ安く出ないかな~と心待ちにしていますが・・・まだ難しいですかね😞
あと・・・しめじが購入出来ない日々が続いています💧工場火災等もあったのでその影響か?
とも思いましたが・・私が夕方に買い物行くからでしょうか?でも以前は夕方でもあった気がします👀💦
usagimama117
が
しました
キムチ炒飯美味しそうです
かまぼこも入って良いですね
金柑ですか?
貰ってくれる人がいて良かったですね
買い物袋3つは多いもの
usagimama117
が
しました
幸ママさんこんにちは!
ちょっとー
コメント頂いた時間見てびっくり(;´▽`A``
幸ママさんそんな朝も早くから、ブログにコメント頂けるなんてありがたい以外の言葉が出てこず感動ー💕
追いついていただけてめっちゃ嬉しいです( *´艸`)
息子さん、3週間ぶっ通しのテストなんてすごいですね!
我が家の息子は2月の初旬が後期のテストみたいです。
とりあえず、赤点をとらず単位を落とさないで欲しいものです💦
usagimama117
が
しました
お弁当、今年もスタートしましたね~
お野菜が高いのめっちゃわかります。
こちらでもきのこ類は凄く値上がりしてて、2倍~3倍です。
今までにない高さに、あまり買わなくなってしまいました💦
いつもと同じ買い物をしても、合計見るとびっくりしますよね。
ほんと困りものだわ~
はやく価格が落ち着いてほしいですね!
茶色い弁当我が家もです笑
彩は梅干しや明太子、ラディッシュの赤。
小松菜、大葉、サラダ菜の緑でごまかしてます。
でも、茶色いお弁当が一番美味しいですよね~🥰
usagimama117
が
しました
みゅうさんこんにちは(^^♪
お節用のかまぼこがやっと消費できてほっとしてます。
金柑は昨年末から、大鍋で3回炊いて、1回ジャムを作りました。
冷蔵庫もそう大きくないので、場所を取って大変💦
でも、買うと高いからありがたい悩みなんですけどね~(*^^*)
さっそく、お弁当のデザートにしたり朝食のヨーグルトに入れたりして頂いてますよ♪
usagimama117
が
しました
美味しそうなお名前ですね♡
炒飯にかまぼこを入れると、いろどりがきれいですよね~
小葱とか最後に入れるともっと彩がよくなるかもですね!
ぜひお試しくださいね♪
usagimama117
が
しました
うさぎママさん、
おはようございます!
結構遠距離通勤なのと、激混み電車が嫌なので
朝早く出勤してるんです。
前は子どもも部活なんかで途中まで一緒に行ってましたが、今は1人なので、うさぎママさんの
ブログを見ながら通勤してます(^^)
usagimama117
が
しました
なるほど〜
満員電車はツライですからね💦
私も、昔、電車通勤の時はかなり早く電車に乗って座れるくらいの時間帯を選んでました。
でも、その時間で幸ママさんがブログみて頂けてるなんてラッキー😚💕
私は、以前通勤してる時は、スマホなどない時代だったので英会話のテープを聞いてました。
時代を感じますね〜(笑)
usagimama117
が
しました