友達から教えてもらった激うまチャーハンを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

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先日、友達と会って美味しい情報を交換していた時、一押しのチャーハンレシピを教えてもらいました。
美味しい情報の交換って大切ですよね～

さっそく休日ランチに作ってみましたー








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今回のチャーハンは２人前でかまぼこ１本使います！
かまぼこってあんまり買わないけど、これが作りたくて買ったわ～






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材料はシンプル。
かまぼこ、玉ねぎ、ネギ、玉子、調味料、ご飯です。






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かまぼこは小さくカットします。








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まずフライパンで玉ねぎとかまぼこを炒めて～






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溶き卵を流し込みます。






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すぐご飯も加えて～






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炒め合わせます。









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まるごとかまぼこチャーハンができたー

かまぼこのピンクと卵の黄色、ネギの青がカラフルで食欲そそるわ～









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とっても簡単なのに、かまぼこの旨味がチャーハンにめっちゃ合って、お肉なしでも充分美味しい～

ランチや時短で食事の準備をしたくない時など、シンプルな材料でちゃちゃっと出来るのもいいですよね
これに即席みそ汁と冷凍餃子、缶ビールでもつければ最高だわっ🍺←ヒドい提案笑

まるごとかまぼこチャーハン【２人分】
【材　料】
・かまぼこ 1本
・玉ねぎ 1/4個
・卵　2個
・ネギ　適量
・ご飯　お茶碗２杯（多め）
・ごま油　小さじ２
・鶏がらスープの素　小さじ１
・塩コショウ　適量
・醤油　小さじ１
・ブラックペッパー　適量

【作り方】
かまぼこと玉ねぎはみじん切り、ネギは小口切りにする。

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとかまぼこを火が通るまで炒める。

溶き卵を流し入れすぐご飯を加え炒め合わせる。

鶏がらスープの素、塩コショウ、ネギを加え更に炒める。

鍋肌から醤油を加えさっと炒め、仕上げにブラックペッパーを多めに振る。







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チャーハンに業務スーパーの調味料「塩葱醤」をのっけて食べると、爽やかな香りと風味がして美味しさUP～

もし、こちらの調味料を持ってる方がいたらぜひ試してみてくださいね

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ユウキ食品　ネギ塩醤　110g　1個
価格：298円（税込、送料別) (2024/10/12時点)


ユウキ食品にもありますチャーハンの他、唐揚げや焼肉、餃子のトッピングに使っても美味しいですよ





まるごとかまぼこチャーハンをぜひ作ってみてくださいね～







さて、私は今の職場に勤めて15年以上たちますが、そこに営業で来ていたＫ君は偶然にも同じ大学で同じ学年。しかも、大学時代のバイト仲間だったんです。

二人とも見た目がすっかり変わってしまったため、当初はお互い気づきませんでしたが、Ｋ君から「もしかして～」と尋ねられ、一気に記憶が戻り意気投合！
それ以来、バイト時代より長いお付き合いとなりました。

そして昨日、たまたま同じ懇親会の場に参加し、Ｋ君が隣の席だったので色々話してたところ、
お互いの子供が同じ年齢な事も判明
「大学受験めっちゃ大変やったし、お金かかったよね～」
なんて話で盛り上がってたのですが、話が進むにつれなんだか子供の学習環境が似てる？

もしやと思い、Ｋ君のお子さんの高校を訪ねるとなんと息子と同じ高校でしたー

ひや～びっくり！

ただ、Ｋ君は高校の行事に全く参加しておらず１回も高校へ行った事がないとの事。
お子さんのクラスが何組かもわからないみたい
そこで私は家に帰って速攻、息子の卒業アルバムを引っ張り出しました。

ページを開いて写真を確認してると、Ｋ君のお子さん（娘さん）を発見！
色白の美人さん
そしてあろうことか、息子と同じクラスや～ん

こんな偶然ってある？

その昔、20歳の頃同じレコード店のスタッフとしてバイトをしていた私とK君。
結婚後の就職で、まさかの再会。
そして、お互いの子供達がクラスメイト。

すごい偶然っていうか運命的すぎるっ
このことを、あの時一緒に働いてたレコード店のバイト仲間に伝えたいー笑

昨日はなんだかんだで、私的にスゴイ一日なのでした。

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