フライパンひとつでお弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

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１０月７日（月）照り焼きチキン弁当

朝のお弁当作りって、なるべく調理器具を使いたくないですよね～

レンジで一発、トースターで焼くだけ、フライパンひとつ。

どれも魅力的なワードだわ

そこで今朝は、フライパンひとつ＆トースターで焼くだけでお弁当を作りました～




それでは本日のお弁当いってみよ～♪
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メインは照り焼きチキンを作りましたー

甘辛チキンと白米ってあうのよね～

Kパパは柔らかい鶏皮が苦手といいますが、今回はムシして皮つきで作っちゃいました






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鶏肉を焼く前にはズッキーニをソテー。

トースターでしめじを焼きました。

どれもシンプルな調理法なので、楽にお弁当が作れたわ







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照り焼きチキン
しめじの粉チーズ焼き
ズッキーニのハブソルソテー
コールスロー
ご飯、ごま塩、梅干し


本日のKパパ弁当でした～♪







さて、先週末は整骨院の帰り、久しぶりに「道の駅」に立ち寄りました。 

開店してすぐだったので、商品もまだ沢山あって、小ぶりなズッキーニが6本入った袋を150円。
200gの大容量ブナシメジを100円。
お買い得品を手に入れることが出来てホクホク～

昨日の夜は、そのお野菜と豚ひき肉を使って、野菜たっぷりミートソースを作りました。

ソースはズッキーニが大量に入ってるので、さらっとしてとってもジューシー
さっぱりしたトマトソースが美味しい～

付け合わせは「栗原心平さん」のレシピでコールスローです。
夫婦二人だと本当に質素な食卓だわ

息子の帰省中は、揚げ物やお肉が多くて、私は体重が1kg増加してしまったので、これからはシンプルでヘルシーな食事に戻して1kg減量を頑張ります
アラフィフともなると、この1kgが落ちないんですよね～

息子も、すっかり体重を上乗せして一人暮らしへ戻っていきましたが、昨日電話すると夕食はカップラーメン１個だとの事

こちらも、増えた体重がすぐ落ちそうですね笑

食欲の秋ならぬダイエットの秋だー🌰🍠


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