簡単ティラミスをつくりました～
ヾ(=^▽^=)ノ

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息子のリクエストスイーツです

ティラミスを作るときは、通常マスカルポーネチーズを使いますが、クリームチーズでもとっても美味しいケーキが出来ますよ

しかも、焼かなくていいからめっちゃお手軽～

お菓子作り初心者さんにも優しいレシピです






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材料はこちら。
ティラミスの土台にはバタークッキーがおすすめです
私のイチオシはミスターイトウのバターサブレ。
コスパが良くて食べ応えがあるのよね～






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ビスケットは厚手のポリ袋に入れて麺棒等で叩いて砕きます。







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コーヒーを絡めて型に敷き詰めます。
マッシャーを使ってラップの上からクッキーを型に押し付けるとしっかりした土台になります。
土台を敷き詰めたら、型ごと冷蔵庫に入れ冷やしておきます。





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レンチンしたクリームチーズと砂糖、卵黄を混ぜて～






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別のボウルに生クリームを泡立てます。








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二つの生地を合わせて混ぜたら、湯で溶いたゼラチンを加えてよく混ぜます。







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型にチーズ生地を流し込み、ヘラで平らにして冷蔵庫で一晩冷やしたら、仕上げにココアパウダーを振って完成です。







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簡単ティラミスができた～♪

しっとり甘くてビターなコーヒー生地と、なめらかなチーズ生地がうんまー

私とKパパの二人暮らしだと、ケーキを１台作ると食べきるのが大変
でも子供がひとりいるだけで、あっという間になくなります。
大家族とかだったら、完成したそばから消えていくんでしょうね～
そういうのもちょっと憧れるわ笑




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さて、先週息子が初めての教育実習に参加しました。

中学校での実習だったのですが、息子はまだ大学1年生なので、先輩について３日間ちょっとしたお手伝いをしたり、見学をしたりしただけです。

朝は８時に学校に集合して、夕方の５時半くらいまで実習だったみたいなのですが、慣れない仕事に疲れてたそうで、帰宅後はバタンキューだったみたい

料理もしたくないので、３日間の夕ご飯は、すべて食パンにバターを塗ってザラメをのせトースターで焼いた「ザラメトースト」１枚と水道水だったそうです（息子は家での飲み物は麦茶をやかんで沸かしてます）

家にはレトルト食品やカップ麺など置いてるのに、それさえも用意するのが面倒だったみたいですよ～
だからといって、コンビニでお弁当を買うとかは、ビンボー学生な事もあり、もったいなくてしたくなかったんでしょうね笑
帰省してきた息子を見たら、顔がシュッと尖ってたわ

しかし「ザラメトースト」・・・

美味しそうだから私も作ってみようかな～笑



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