さっぱり南蛮漬けを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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4月19日(金)豚と新玉ねぎの南蛮漬け弁当
ここ数日、朝は肌寒いけど、日中は汗ばむ陽気が続いてますね~

こう暑くなると食べたくなるのが、お酢を使った料理です
酸味がある食べ物がうんまー




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは豚と新玉ねぎの南蛮漬けを作りましたー

豚小間に塩コショウして片栗粉を付け揚げたものと、新玉ねぎ、ピーマン、人参を南蛮酢で漬け込んでます。

お魚で作るよりハードルが低くて、野菜ももりもり食べれるのが嬉し~






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他は、冷凍しといたおにぎりをレンチン、玉子焼きにアヒージョをした残りのオイルで作ったペペロンチーノも詰めました。







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豚と新玉ねぎの南蛮漬け
玉子焼き
ペペロンチーノ
おにぎり(高菜、かしわ)
プチトマト
味噌汁←会社でレンチン予定



本日のKパパ弁当でした~






さて、私が今乗ってる車は、2年ほど前に買い替えたものです。

以前乗ってた車は、息子が生まれる前に買ったもので、16年程経った頃、エンジンがかなり怪しい感じになってきたので、新しく買い替えたのです。

選んだのは、ホンダのN-ONEという車種で、カラーは天板がブラック、ボディーがホワイトのツートンカラー。
初めみた時から、次買うなら絶対コレにしようと決めてて、私はその車を「パンダ号」と名付けました。

車の中は、いろいろ置くのが嫌いなので、今あるのは、小さなごみ箱と、パンダのマスコットをドリンクホルダーに入れてます。

ところが、先日息子の新居の家具を買うため、IKEAに行ったとき、めっちゃ可愛いパンダのぬいぐるみが498円で売ってたんですよ~

大きさもそこそこあるのに、このぬいぐるみが498円とかマジっすかー

Kパパに
「これ、可愛くね?私の車にいいよね~」
というと、Kパパが
「おっ!いいね!!3匹くらい買ったらいいやん」
言ってくれたので、大喜びで買っちゃいました

今、私の車のバックシートには、なかなかの大きさのパンダが2匹座っています。
3匹にしようかとも思ったけど、躊躇して2匹にしといてよかった~笑
パンダのせいであまり荷物が置けないもの

パンダ号、ますます可愛く進化中です🐼




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