みなさんメリークリスマス🎅🌟


週末は良いクリスマスを過ごしましたか～
我が家は息子が受験生で家に居なかったので、夫婦と母の３人で静かな大人のクリスマス会をしました。


クリスマスやお正月等のイベントは、子供がいる方がやっぱり盛り上がりますね



とはいえ、クリスマスというとなぜかローストチキンを作らないといけない使命感にかられ、朝からクリスマスのご馳走の用意をしましたよ






そんなクリスマスのお料理がこちらです
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じゃじゃん♡

毎年変わり映えはないけど、とりあえずクリスマスに食べたいものを作りました～









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まずはやっぱりローストチキンです！


年に１度しか作らないけど、だんだん要領がよくなってる気がするわ～笑
いつもは２kgの丸鶏を買うけど、今年は800gの小さな鶏を使いました～
これでも４人じゃ食べきれないサイズ感
皮パリジューシーでうんまー







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ピザは母が買ってきた冷凍ピザのマルゲリータです

これだけでも手抜きできてありがたい～








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サラダはセリアのピックを刺すだけでクリスマス感ＵＰするー










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マロンとエビのドリアは小さなグラタン皿に一人分ずつ焼いてます

この組み合わせ好きー









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2023年のクリスマスケーキはチョコバナナのビッシュドノエルでしたー


これが一番頑張って作った～
チョコが濃厚で鼻血ブーです笑



来年は息子も一緒にクリパできたらいいな～


以上、今年のクリスマスのお料理でした～🔔🎅















さて、ローストチキンを作ったり買ったりしたのはいいけど、大量に残ってしまいお困りの方はいらっしゃらないでしょうか？


実は私もその一人
大量に残るチキンに毎年頭を悩ませてます
ローストチキンって１回食べたら気が済んで、あとはイマイチ食べたくないのよね～笑


そこで、我が家のローストチキンリメイクレシピを２つのせておきますね
リメイクするとまた違った美味しさを楽しむことができますよ

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こちらはローストチキンの炊き込みご飯。
炊飯器にチキンや調味料を入れて炊くだけで簡単です
目玉焼きをのせるとなんとなくアジアンチック～


レシピはこちらです↓
 











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ローストチキンは雑炊にしても美味しいです
クリスマスや忘年会でお疲れ気味の胃には、やっぱり和食が一番よね～



レシピはこちらです↓




ちなみに我が家は今夜、ローストチキンカレーを作ります！
感想はまた明日載せますね～



ローストチキンを最後まで美味しく食べつくしましょ～笑




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